九江有哪些特色小吃 江西九江特产

一、九江有哪些特色小吃 江西九江特产

九江的特色小吃有九江萝卜饼、湖口米粑、九江炒米粉、小担蒸子糕、九江炒粉、九江萝卜饼、湖口米粑、小担蒸子糕、锅巴粥、油炸豆腐。

1、九江炒粉

九江米粉是江西九江的特色小吃，加工并不复杂，首先要将干米粉下开水中氽过，然后用冷水淋过，把沾在米粉外的多余淀粉清洗掉，这样下锅炒时才不至于相互沾粘，炒米粉首先要油多，油少了米粉容易粘锅，最后炒制出来的米粉十分美味。

2、九江萝卜饼

萝卜饼是江西省九江市的汉族传统名吃，其制作工艺考究，以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成，所制作出来的萝卜饼色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。

3、湖口米粑

湖口米粑是江西九江的特色小吃，有着非常悠久的历史。糊口米耙有着非常多的品种，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑为湖口的六大粑。湖口米粑不仅外形优美，吃起来也非常美味。

二、九江有什么好吃的九江特产到底有什么

1、淮山板鸭：淮山又名山药，修河畔抱子石电站下游六都村的农民种的山药质白皮薄体粗壮。修水的板鸭基地在上奉，上奉板鸭全是用放养的水鸭制成。淮山板鸭汤因其鸭肉鲜美、山药爽口、汤甜大补，近年来成为修水人家庭和宴席上的一道美食佳肴。

2、庐山云雾茶：庐山云雾茶是我国十大名茶之一，属于绿茶的一种，在宋代就列为“贡茶”，是有着悠久历史具有独特内在品质和内在浓郁文化氛围的地方特色产品，以原产地终年云雾弥漫而得碧绿明亮、叶底嫩绿匀齐的品质特点。

3、九江陈年封缸酒：封缸酒是中国传统名酒，属于黄酒类酒品。以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制而成。酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格，多次获奖。封缸酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有特殊未知氨基酸及人体自身不能合成必须依靠食物摄取的8种必需氨基酸，故被誉为“液体蛋糕”及“营养酒王”。

4、湖口豆豉：湖口豆豉是九江的特产，是中国国家地理标志产品，湖口豆豉分为干豆豉、湿豆豉、淡豆豉、风味豆豉四个种类，豉肉松化，豉味浓香醇厚，味道鲜美可口，余味绵长。2018年8月，原国家质检总局批准对“湖口豆豉”实施地理标志产品保护。

三、九江有什么特产吃的

1、庐山云雾茶：庐山云雾茶，系我国十握此磨大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史，宋代列为“贡茶”，庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名，畅销国内外，仔细品尝，其色如沱茶，却比沱茶清淡，宛若碧玉盛于碗中。它的味道，类似“龙井”，段斗却比龙井更加醇厚，若用庐山的山泉沏茶焙茗，就更加香醇可口。

2、西港化红：西港化红味道鲜美、甜而略酸，香气浓郁，果汁含大量维生素C，食之有止咳、化痰、散气、健胃、消食、燥湿、醒酒、消油腻、宽中、触蟹毒等，皮可入药。

3、瑞昌山药：瑞昌山药其块茎含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、皂甙，以及消化酶、胆碱、碘质、钙质和多种氨基酸、维生素、微量元素等。

4、九江陈年封缸酒：以优质糯米为原料，采用先进工艺酿制扒槐而成，酒呈琥珀色，晶莹透亮，香气浓郁，柔和爽口，独具风格。

四、九江市有什么好吃的特产

九江是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一座美食之都。九江名胜古迹众多，美食文化也在这里发扬光大，所以在九江市有着很多好吃的特产。

第一种，秋香红薯。九江坐落在江南水网之畔，气候温和湿润，适宜蔬果生长。而秋香红薯就是其中之一，它因“秋种、秋收、秋食”而得名。红薯有丰富的营养价值，能补虚乏、强身健体。秋香红薯色泽金红、肉质细腻、味道香甜。

第二种，南昌酱鸭。南昌酱鸭，与南昌鸭血粉丝一样，成为了南昌的美食名片。而在九江，同样能品尝到地道的南昌酱鸭。南昌酱鸭皮香肉嫩，汁多香浓，口感十分鲜美，是不可错过的美味佳肴。

第三种，丰城糯米糍。丰城糯米糍是江西传统的地方小吃之一，也是九江的特色美食之一。它是由糯米制成，外层裹上香甜的豆沙馅或芝麻馅，口感Q弹、香甜可口，让人回味无穷。

总的来说，九江的美食文化十分丰富多彩，上述三种美食只是九江特色美食的冰山一角。如果您有机会来到九江，一定要品尝一下当地的美食，绝对物超所值。

五、九江的哪些美食特产值得品尝？

九江，位于中国江西省北部，是一座历史悠久的城市，不仅有着丰富的文化遗产，也有着独特的美食文化。九江的美食特产多样，融合了江南菜系的细腻与江西本地的特色，以下是一些值得品尝的九江美食特产：

庐山云雾茶：庐山是中国著名的茶叶产区之一，庐山云雾茶以其色绿、香高、味鲜、形美而闻名。这种茶产自高山云雾之中，采摘时间多在春季，茶叶嫩绿而有光泽，冲泡后香气四溢，滋味鲜爽。

鄱阳湖鱼翅：鄱阳湖是中国最大的淡水湖，湖中的鱼类资源丰富，其中鱼翅尤为珍贵。九江地区的鱼翅加工技艺传统，制作出的鱼翅色泽金黄，口感鲜美，是一道高档的传统佳肴。

庐山石鸡：庐山石鸡肉质细嫩，味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪的绿色食品。通常采用清蒸或红烧的方式烹饪，保持了肉质的原汁原味。

德安肉饼：德安县是九江的一个县，当地的肉饼是一种传统的小吃。这种肉饼以猪肉、牛肉为主料，加入多种调料，制作成圆饼状，外皮酥脆，内里肉香浓郁。

彭泽米酒：彭泽县是九江的一个县级市，这里的米酒以其独特的风味而著称。采用优质糯米和山泉水酿制，经过长时间的发酵，酒体清澈，口感甜美，含有一定的酒精度。

都昌藕粉：都昌县是九江的一个县，这里的藕粉以其细腻的口感和纯净的品质而闻名。用新鲜的莲藕经过清洗、磨浆、沉淀等工序制成，可以用来做汤或是作为食材的一部分。

修水豆腐干：修水县是九江的一个县，这里的豆腐干以其独特的制作工艺和口感而受到欢迎。豆腐干质地坚实，入口有嚼劲，可以炒食、凉拌或做汤食用。

瑞昌酱鸭：瑞昌是九江的一个县级市，这里的酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，味道醇厚。采用传统的腌制和烹饪技术，使得鸭肉入味而不油腻。

武宁竹笋：武宁县是九江的一个县，这里的竹笋因其肉质鲜嫩、味道清香而受到人们的喜爱。竹笋可以做成多种菜肴，如清炒竹笋、竹笋炖肉等。

三江口糟鱼：三江口是指长江、赣江和抚河交汇的地方，这里的糟鱼是一种传统的腌制鱼类食品。选用鲜活的鱼类，经过特殊的腌制和发酵过程，鱼肉鲜美且带有独特的酸甜味。

以上只是九江美食的一部分，实际上九江的美食文化丰富多彩，每一道地道的美食都承载着当地的历史和文化，值得细细品味。如果你有机会来到九江，不妨亲自尝试这些美食，体验一下九江的风土人情。