中国最好吃的十大米粉中国最好吃的十大米粉是什么

1. 湖南常德米粉

常德米粉是湖南常德地区的特色小吃，以其“三漂三熟”的精细工艺闻名。制成的米粉洁白、圆润、细长且有弹性，搭配肉丝、肉片等多种盖码，口感润滑可口，无疑是米粉中的佼佼者。

2. 广西桂林米粉

桂林米粉知名度高，遍布当地，价格亲民。米粉软滑爽口，白嫩细腻，特色在于各家独特的卤水秘方，使得风味各异，总数可达成百上千。

3. 云南过桥米线

过桥米线是滇南特有的滇菜，以熬制时间长的大骨、老母鸡、火腿等低汤为特色。米线由汤料、佐料、主料、辅料四部分组成，口感层次丰富。

4. 四川绵阳米粉

绵阳米粉与云南米线类似，采用大米制成，形状如面条。米粉在热水中“冒”热后，加上汤料，口感鲜香滑嫩。

5. 重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是纯天然绿色食品，以其独特的酸辣口味深受当地人喜爱。米粉酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄，口味和香味堪称一绝。

6. 江西上饶米粉

上饶米粉现做现吃，粗粉滑嫩，细粉有弹性。简单的葱、猪油、盐和味精即可调味，简单却不失风味。

7. 广东河源米粉

河源米粉是广东省东源县的地理标志产品，经过10道工艺制成。米粉细腻晶莹，可蒸、煮、炒、炸，调制出各种适合各地的风味。

8. 福建安泰桥米粉

莆田米粉以上等黄尖米为佳，经过9道工序制作。米粉细匀、色泽洁白，煮炒易熟，汤干皆宜，深受欢迎。

9. 客家米粉

客家米粉是传统名点，粉干色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口感香滑爽口，大米清香浓郁，适合素炒或煮食。

10. 湖南邵阳米粉

邵阳米粉特点在于米粉本身的筋道和盖码汤的浓郁。不用低汤，直接用盖码原汁汤，汤料充足，口感粗犷却不失细滑。