盐津县美食

一、盐津县美食

盐津县美食有盐津豆花、酸辣鸡枞汤、芭蕉芋、熏肉炒野菜、水煮田鸡、盐津竹笋等。

1、盐津豆花：豆花盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。

2、酸辣鸡枞汤：酸辣鸡枞汤鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。

3、芭蕉芋：芭蕉芋是美人蕉科多年生草本植物，具有高产、用途广的特点。一般亩产可达2000公斤。其根茎含淀粉60%，蛋白质7.7%，粗纤维3.1%。全身是宝。

4、熏肉炒野菜：熏肉炒野菜柴沟堡熏肉皮烂肉嫩，表里一致，色泽鲜艳，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，不仅风味独特，营养丰富。

5、水煮田鸡：水煮田鸡是由田鸡为主要食材做成的一道菜品，属于川菜。

6、盐津竹笋：盐津竹笋是云南省昭通市盐津县的特产，其中最出名的是新生村，竹子种植面积已达1.5万亩，鲜竹笋产量达1350吨。盐津竹类资源品种较多，主要有水竹、茨竹、楠竹、班竹、苦竹、硬头黄竹、罗汉竹、黄皮竹等。

二、来昭通玩，千万不能错过这四种特产，本地人和游客都爱吃呢？

盐津乌骨鸡，属于云南省昭通市盐津县特产，是全国农产品地理标志，因起源并主产于云南省盐津县而得名。

盐津乌骨鸡体型较大，近方型，头尾翘立，羽毛紧凑，体格坚实，躯体结构匀称，肌肉发育良好，单冠直立，质地细致，冠峰5-7个。以乌皮、乌肉、乌骨及内脏均乌黑为显著特征，羽毛为黑色居多、占80%以上，肉质细嫩，风味独特，营养丰富。

油糕稀豆粉

油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，油糕以洋芋为主要原料，选用优质洋芋，煮熟后切碎，裹上薄薄的米浆，炸至金黄，稀豆粉选用优质豌豆，磨细成面粉状后加入生姜等作料熬制而成。金黄酥脆的油糕、清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。

水富燃面

水富人早晨有吃面条的习惯，水富燃面是云南省昭通市水富县的特色小吃。其外观松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口。口味也很丰富，有牛肉、肥肠、三鲜、排骨、口蘑、杂酱等一二十个品种。

酸辣鸡枞汤

酸辣鸡枞汤，是昭通的特色地方小吃，鸡枞又名鸡纵、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。

今天的美食介绍就到这里啦，看了有没有很想立刻就去昭通的冲动呢？想看更多家乡旅游美食攻略记得关注小编不迷路哦。

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昭通的四种特产，盐津乌骨鸡，油糕稀豆粉，水富燃面，酸辣鸡枞汤 ，这4道美食，非常受本地人和游客的喜爱，味道非常鲜美。

来昭通玩，千万不能错过这四种特产，是盐津乌骨鸡 ，水富燃面 ，油糕稀豆粉 ，酸辣鸡枞汤 ，并且本地人和游客都比较爱吃。

来昭通玩，一定不要错过这四大美食特产，分别包括盐津乌骨鸡，油糕稀豆粉，水富燃面，酸辣鸡枞汤，这4种特产都非常的美味，而且营养价值都非常的高，所以受到了本地人以及游客的喜爱。

来昭通玩，千万不能错过这四种特产，本地人和游客都爱吃，那就是盐津乌骨鸡 ，油糕稀豆粉 ，水富燃面 ，酸辣鸡枞汤 。

三、云南盐津有什么特产

乌骨鸡~罗汉笋~兰花等~

四、昭通有哪些可以带走的特产 云南昭通特产

昭通的特产有昭通猕猴桃、彝良桃、昭通土豆、昭通苦桥判荞、楼坝桂圆、贺尔康蜂蜜、乌金猪肉红豆酥、昭通苹果、盐津李子、木瓜、砚池山苹果、单结晶冰糖。

昭通特产一：昭通苦荞

荞麦是一款老少皆宜的食物，营养丰富的它对人体非常有益。可以改善身体的状况，可以抗血栓，它属于膳食纤维，所以可以促进人体的新陈代谢，有非常好的保健作用。

昭通特产二：刺梨酒

刺梨酒是云南昭通的特色名酒，刺梨酒是以拿慎刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，消消敬辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。

昭通特产三：昭通木瓜

木瓜是云南昭通的特色水果，昭通有着优越的地理环境，市内平均海拔1685米，具有高原季风立体气候特征，特别适合木瓜的种植，所种植出来的木瓜软糯，味道甜美。