湖南茶叶特产有哪些

一、湖南茶叶特产有哪些

湖南茶叶特产有：安化黑茶、君山银针、高桥银峰、北港毛尖、古丈毛尖。

1、安化黑茶：主产于湖南安化，后发酵茶，属性温和，安化黑茶是以其地理标志保护区域范围内的茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、渥堆发酵、干燥等特定工艺加工而成的茶叶及其再加工茶的总称。

2、君山银针：君山银针属于黄茶，茶性性寒，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针。

3、高桥银峰：高桥银峰是一种特种炒青绿茶，产于湖南长沙市东郊玉皇峰下。高桥银峰外形条索紧细微曲，色泽翠绿，周身银毫雪白竖立，因茶条白毫似雪，堆叠如山而得名。这种茶内质香气鲜嫩清醇，滋味纯浓回甘，汤色晶莹明亮，叶底嫩匀明净。

4、北港毛尖：北港毛尖是条形黄茶的一种，产于湖南省岳阳市北港。茶区气候温和，雨量充沛，湖面蒸气冉冉上升，低空缭绕，微风吹拂，如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空，形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

5、古丈毛尖：古丈毛尖属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县。古丈毛尖从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，色香味俱佳，茶色润，茶汤也是明亮的，口味香醇。

以上内容参考百度百科-安化黑茶百度百科-君山银针

二、益阳特产有哪些

1、南县麻辣肉

南县麻辣肉是湖南益阳市南县当地的特色小吃，又称香辣猪肉铺，深受湖南人民喜欢。或佐饭下酒，或外出旅行，无不一扫而光。这种将猪肉的味道发挥到极致，再辅以芝麻等多种调料的美食。

2、安化黑茶

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

3、水竹凉席

水竹凉席，顾名思义，就是用水竹做成的凉席。因为所有工序均由传统古老的手工工艺完成，又称水竹篾手工席。水竹凉席最早发源地在湖南的益阳，湖南省益阳出产的水竹凉席，因具有消暑的奇特功能而名扬五洲、誉满四海。

4、安化擂茶

安化擂茶是湖南省传统的地方名点，属于湘菜系。该小吃起于汉、盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。

5、朱砂盐蛋

朱砂盐蛋又名西湖咸蛋，有500年的制作历史。1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋。

三、怎么保存安化黑茶不会影响口感？

安化黑茶是中国湖南省安化县特产的一种后发酵茶，以其独特的陈香和口感而闻名。为了确保安化黑茶的口感不受影响，保存时需要注意以下几个方面：

避免阳光直射：长时间的阳光照射会使茶叶中的化学成分发生变化，影响茶叶的品质和口感。因此，安化黑茶应该存放在阴凉的地方，避免阳光直射。

保持通风：安化黑茶在存放过程中需要一定的空气流通，以保持茶叶的活性。但是，也不能将茶叶暴露在强风中，以免茶叶受潮或者过分干燥。

控制湿度：安化黑茶适宜的相对湿度大约在60%-75%之间。过高的湿度会导致茶叶发霉，而过低的湿度则会使茶叶过于干燥，影响其陈化过程。可以使用除湿机或者加湿器来调节存储环境的湿度。

适宜的温度：温度对安化黑茶的保存也非常重要。理想的存储温度应该在20-25摄氏度之间。温度过高会加速茶叶的陈化过程，可能导致口感变差；温度过低则会减缓陈化过程，影响茶叶的成熟度。

避免异味：安化黑茶具有很强的吸味性，因此在存放时应避免与有强烈气味的物品放在一起，如香料、化学品等，以免茶叶吸收这些异味。

适当包装：安化黑茶可以使用纸盒、竹筒、陶瓷罐等容器存放。这些容器可以保护茶叶不受外界环境的影响，同时允许茶叶进行适度的呼吸。

定期检查：定期检查存放的安化黑茶，观察是否有霉变、虫害等现象。如果发现问题，应及时处理，避免影响其他茶叶。

分类存放：不同类型的安化黑茶（如生茶、熟茶）最好分开存放，因为它们的陈化条件和时间可能不同，混合存放可能会相互影响口感。

避免频繁搬动：频繁搬动茶叶会破坏其陈化环境的稳定性，因此一旦选定了存放位置，应尽量减少移动。

专业知识：如果你是安化黑茶的收藏者或爱好者，可以进一步学习有关茶叶陈化、品鉴的专业知识，这样可以更好地理解茶叶的变化，从而做出更合适的保存决策。

总之，保存安化黑茶需要注意温度、湿度、通风、避光等多个方面，以确保茶叶在良好的环境中逐渐陈化，发挥出最佳的口感和香气。通过精心的保存，安化黑茶不仅能够保持其独特的风味，还可能随着时间的推移而提升其品质和价值。

四、如何辨别安化黑茶的品质？

安化黑茶是中国湖南省安化县特产的一种后发酵茶，以其独特的发酵工艺和健康功效而闻名。辨别安化黑茶的品质需要从多个方面进行考量，包括外观、香气、滋味、汤色和叶底等。以下是一些辨别安化黑茶品质的关键要素：

外观：高品质的安化黑茶外形紧实，茶叶颜色均匀，呈现出油润的黑色或深棕色。茶叶表面应该干净，没有杂质。砖茶形状规整，无明显破损。散茶则应干燥，不含碎末。

香气：优质的安化黑茶具有独特的陈香、甜香或药香，这是由于其发酵过程中微生物活动产生的。随着存放时间的增长，香气会逐渐变得更加醇厚。如果茶叶有霉味、异味或其他不正常的气味，则可能是品质不佳。

滋味：品尝时，好的安化黑茶汤口感醇厚，回甘好，有一定的甜度和滑润感。苦味和涩味不应过于明显，且应能迅速转化为甘甜。若茶汤味道单一或有杂味，则可能品质较差。

汤色：冲泡后的茶汤应呈现出红亮或棕红色，清澈透亮，无浑浊。汤色的深浅可以反映发酵程度，发酵越重，汤色越深。但是，如果汤色发黑或异常混浊，可能是劣质茶。

叶底：泡过后的茶叶（叶底）应该是柔软的，颜色均匀，呈现出深棕色或棕红色。叶底应该完整，没有过多的碎片。如果叶底硬挺或颜色不均，可能是品质不佳的表现。

发酵程度：安化黑茶的发酵程度是判断其品质的重要标准。过度发酵或未发酵到位都会影响茶的品质。通常，好的黑茶发酵均匀，既保留了茶的原始风味，又具有独特的成熟口感。

存储条件：存储条件对安化黑茶的品质也有重要影响。适宜的存储环境应该是通风、干燥、无异味的地方。不当的存储会导致茶叶受潮、发霉，从而影响品质。

品牌和产地：选择知名品牌和正规产地的安化黑茶，通常更有保障。这些茶通常遵循严格的生产工艺和质量控制标准。

总之，辨别安化黑茶的品质需要综合考虑多方面的因素，通过细致的观察、嗅闻、品尝和了解存储条件等，才能更准确地评估其品质。对于初学者来说，可能需要在有经验的人士的指导下，通过多次品鉴来逐渐提高鉴别能力。