刺梨不是贵州独有的特产,但初好刺梨是。刺梨在攀西高原,云贵高原一带均有产地分布。初好刺梨是贵州的一个刺梨品牌,可以说是特产。
贵州省贵定县谷栗堡刺梨鲜果
野生刺梨晒干方法,怎样做刺梨干?
采摘:刺梨是贵州的特产,一般在秋天成熟。国庆节的时候正是可以大量采摘的季节,所以国庆节放假,可以利用假期去进行采摘刺梨鲜果;
清洗:刺梨是野生水果,所以果子难免有虫子爬过和粘有许多灰土,所以采摘回来之后,建议使用干净清水清洗干净;
剖开,刺梨清洗好后,可用刀子将其剖开,方便后期使用。建议使用不锈钢的刀子,避免有异味;剖开的时候会有刺梨籽掉出来,会看到刺梨鲜果中的许多刺梨籽。这个时候,不要急于捣果子中的刺梨籽,原因是现在不是很好捣;
蒸熟,刺梨全部剖开之后,想办法把刺梨全部蒸过。注意,只能蒸到半熟,蒸到全熟就没有质感;
晒干,将蒸到半熟的刺梨拿到太阳底下爆晒,直到全部晒干,成了刺梨干;
去籽,将晒干的刺梨干全部收集起来,装到袋子里,系好袋口,然后找来一要棍子,拍打袋中的刺梨干,就会把刺梨籽全部拍打出来;
保存,把刺梨干封装好,放在干燥的地方保存;
使用,可以使用刺梨干当着茶叶泡茶来喝,营养丰富。
楼主首先把刺梨全部倒进水了洗干净,让后带上厚的手套把表皮的刺弄掉,然后等水滴干再在刺梨的中间刮一小口取出刺梨的种子,最后在太阳下晒干就可以了。楼主如果泡酒喝请三思哦!
刺梨不蒸过可以直接晒干泡酒吗
一、贵州特产推荐
1.老干妈辣椒酱
老干妈辣椒酱制作的原材料为瘦里脊肉、辣椒碎、花椒等。
老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。
2.青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆,味道回味无穷。青岩玫瑰糖问世已有一百多年的历史,是1874年青岩街上平正宽家首创的。
3.刺梨干
贵州人将刺梨干制成果脯,味道酸甜可口,让它成为了生活中不可或缺的小零食。
也可以用它泡水喝,或者每天吃几粒 ,可起到美容、养颜的效果。
4.波波糖
来贵州必买的土特产之一,它又脆又香,入口即化,酥酥的口感让人吃了还想吃,是贵州人茶余饭后必备的甜点,馈赠亲朋好友的最佳选择。
5.威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点。这种糕点以其原料独特和制作历史悠久,而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。
6.遵义黄粑
7.威宁火腿
威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之所以成为特产,是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料,加之本地特殊的加工制作,形成了威宁火腿特殊的色香味。
8.平坝牛干巴
平坝牛品种纯,全为天然放牧,所制成的牛干巴,营养丰富,既可作为宴席上的上佳荣肴,又可作为休闲小吃。
二、贵州特色美食、小吃
1.米豆腐
2.丝娃娃
3.花溪牛肉粉
4.贵阳肠旺面
5.恋爱豆腐果
6.豆米火锅
7.凉拌折耳根
8.酸汤鱼
9.遵义羊肉粉
10.贵州辣子鸡
11.贵阳雷家豆腐圆子等
都匀市————毛尖茶,丝娃娃 福泉、瓮安————凉拌粉、豌豆粉、辣鸡粉 长顺、惠水————牛肉干、脐橙 罗甸————荷叶粑 独山————盐酸菜 三都————铁板烧 贵定————益肝草、烧饼、刺梨干 龙里————辣鸡、葵花籽 荔波好像没有什么特别的,主要是搞旅游去了 希望我的答案对你能有帮助
黔南特产有:都匀毛尖茶 、贵定云雾茶 、荔波蜜柚 、三都水族马尾绣 、罗甸荷叶粑、龙里刺梨 、罗甸艾纳香 、福泉梨等。
都匀-毛尖(茶) 惠水-牛肉干 凯里-酸菜肉 罗甸-荷叶粑 在罗甸的人应该都知道梭梭粉这东西吧爆好吃.
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