芙蓉镇当地美食有哪些？

一、芙蓉镇当地美食有哪些？

1、米豆腐

芙蓉镇的特产“米豆腐”是混合着油盐酱醋辣的家常小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。

2、桂花鱼

芙蓉镇（王村）饮食是典型的辣、酸湘西风味，最有特点的本地饮食有活水煮活鱼。由于保持了鱼的原汁原味，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，营养丰富，因而成为一道美味佳肴。近年来，随着旅游业的发展，“活水煮活鱼”引进到了风景名胜景点的餐馆、饭庄，成为大众喜欢的美食。

3、姜糖

在芙蓉古镇的五里长街可以看到许多买姜糖的小店。姜糖是一种很好吃的特产，用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬制而成，闻着喷香，咬着酥脆。它不似糖果那样的甜得发腻，也不会像姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣，令人唇齿留香，回味悠长。

4、芙蓉镇榜爷酒

走在芙蓉镇的街头里弄，浓冽的酒香从坛坛罐罐、从大壶小瓶、从高低粗细的竹筒里扑鼻而来。生动有趣的广告如“革命小酒天天喝”、“喝了榜爷酒，七十岁老人能撵狗”遍布街头，这是一种深受当地百姓喜爱的特产。

5、螺丝肉

螺丝肉是芙蓉镇一道具有当地特色的美味佳肴，来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺蛳肉的味道。螺蛳肉有着湘西的酸辣风味在里面，在吃的时候要格外的小心。菜肴油亮，淡红色，软嫩咸香，对于喜欢吃酸辣食物的游客来说，是一道再好不过的菜肴。

以上内容参考 百度百科-芙蓉镇

去芙蓉镇一定要吃当地的特产“米豆腐”，是混合着油盐酱醋辣的家常小吃。芙蓉镇上有几家刘晓庆米豆腐店，但据说最正宗的一家在牌坊附近，它就是电影中的那家米豆腐店。

螺丝肉是芙蓉镇一道具有着当地特色的美味佳肴。来到芙蓉镇的游客，都爱品尝一下螺丝肉的味道。螺丝肉在吃的时候，应该格外的小心。螺丝肉也是有着湘西的酸辣风味在里面。因此对于喜欢吃酸辣食物的游客来说，这是一道再好不过的菜肴了。最出名的餐厅就是“天下第一螺”大酒店了，口味地道，远近闻名。

还有姜糖，姜糖是用生姜、红糖、水等原料一起放铁锅里熬制而成，闻着喷香，咬着酥脆 。 它不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处的辣， 令人唇齿留香，回味悠长。

芙蓉镇当地美食有米豆腐，它是芙蓉镇的特色美食。有螺丝肉，它的味道更是让人觉得它是人间最美味的食物。还有姜糖，它是由上好的姜做的姜糖，它也可以让咳嗽的人不再咳嗽。这些就是芙蓉镇的特色美食。谢谢观看！

芙蓉镇古色古香的农庄品味湘西永顺土家最有特色的牛头宴。

芙蓉镇[1]，本名王村，是一个拥有两千多年历史的古镇，因宏伟瀑布穿梭其中，又称“挂在瀑布上的千年古镇”。位于湘西土家族苗族自治州境内的永顺县，与龙山里耶镇、泸溪浦市镇、花垣茶峒镇并称湘西四大名镇，又有酉阳雄镇、“小南京”之美誉。后因姜文和刘晓庆主演的电影《芙蓉镇》在此拍摄，更名为“芙蓉镇”。现为国家AAAA级景区。

芙蓉镇地处武陵山区，永顺县南端51公里处，东与高坪乡、松柏镇相接，南与长官镇相邻，北与列夕乡、抚志乡交界，西与古丈县红石林镇、罗依溪镇隔河相望。镇内最高海拔927米，最低海拔139米。全镇辖11个村和5社区，141个村（居）民小组，总面积168平方公里。截止2012年底，共有7454户，23382 人，其中农业人口18193人，非农业人口4254人，镇区人口17000人，系土家族、苗族、汉族杂居镇，土家族占总人口80%以上。全镇有耕地20046亩，林地70500亩。

二、米豆腐是指哪里的特产

米豆腐是川、渝、鄂、湘、黔武陵山等地的特产。米豆腐同时也是苗族、土家族等地区的传统美食。

米豆腐是我们日常所吃的大米所制作而成的，它既可以是灿米，也可以是碎米，但并不是所有的米都可以制成米都可以，比如黏性比较大的粳米以及糯米根本不适合用来制作米豆腐。而我们日常所吃的豆腐是由豆子做成的，有的豆腐还是用黄豆、黑豆等制作而成。

米豆腐鲜嫩润滑、酸辣可口。米豆腐食用起来很方便，做热食的话，主要是煮了吃，再在里边放点酸菜，吃起来味道鲜美，冷吃的话主要是凉拌，加上各种各样的配料，尤其是酸水，味酸辣道清爽。米豆腐中富含多种营养，营养价值高，软硬适中，酸碱中和，老人小孩都可以吃。

米豆腐是酉阳的特色美食之一，主要原料是大米或者玉米和大豆。大米最好是早、中、晚稻籼型，碎米可以。贵州比较有名的米豆腐有思南米豆腐，印江米豆腐，江口米豆腐，贵阳米豆腐等。米豆腐也是沅陵的主要特产，可以说是家常美食，长期以来深受人们欢迎，既被当作家常菜肴，还可以在市面上出售。

三、都匀特产必买清单,都匀旅游美食推荐

都匀十大必吃小吃？

都匀好吃的东西很多，有十大必吃小吃：

1、丝娃娃：小吃类，推荐在西山公园的门口吃，味道超好；

2、米豆腐：小吃类，也是在西山公园的门口最靠里的一家，爽滑细嫩，我最喜欢吃；不过这两个都有点辣椒，而且现在吃天气冷了点；

3、虾酸牛肉，在火车站到文峰公园的那条路上，味道独特，越吃越香！

4、黄焖狗肉，原来在石板街上有一家，不知道还在不在了？

5、夏季小吃，炒菜，酸汤有特色，在大广场边上有一家；

6、都匀的米粉：早餐，一定要吃都匀的米粉，黄焖牛肉或者清炖牛肉的，都不错，好多地方都有的，三中旁边的一家或者石板街小吃街上的利口福；

7、边卡吊：干香火锅，特色，慢慢吃越吃越香的，西山公园的火车道旁边；

8、鸭子火锅：在....NND的，好久不在都不记得道路了，比较偏远；

9、三都烤鱼，很香，在广场边小吃街上晚上就有；还有特色的小鱼等等。

10、都匀酸辣粉条，在广场边的小吃街。

都匀特产必买清单？

1、都匀毛尖茶

都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市，其干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

2、绿壳鸡蛋

绿壳鸡蛋含有18种人体所需的氨基酸，富含维生素和微量元素。

3、鱼包韭菜

鱼包韭菜味道酸辣鲜美，鱼肉细腻柔嫩，鱼骨酥脆清香，烂而不糜，香而不浊。

4、都匀太师饼

都匀太师饼是贵州风味小吃名点之一，其皮酥，味香，咸甜皆备。

贵州都匀有哪些好玩好吃的特色？

1.有很多好玩的地方

贵州省黔南布依族苗族自治州首府都匀市广惠路上具有明清古风的石板街，远远俯瞰，气势恢弘。石板街全长312米，路面以11000块青石铺砌而成，街道两旁的房屋皆以明清古典风格的青瓦、红墙、雕花门窗建造。

石板街上常举行布依族婚礼，芦笙铜鼓表演及对歌等民族民俗活动 。近几年来，日本、美国、荷兰、新加坡等多批海外旅游团和韩国电视台，前来观光采风，石板街已闻名中外。如果没有约拍的话带上会拍照的兄弟姐妹也行啊，手机相机都可以，只有角度找的好随随便便就是大片，石板街真的很出片，现在去遇上落日晚霞都是很容易的事，记得给自己留下回忆哦。

石板街不仅有许许多多的民俗活动，而且还有数不胜数的美食 可以品尝到，真的是去贵州旅游的必去打卡之地！

感受体验完都匀的民俗风情 ，再去到平价舒适但是设施设备又超级齐全的酒店住上一晚，那真的是不要太满足！

2.美食推荐：

（1）早餐篇

瓮安火锅粉：这个店位置偏僻，一般新顾客都是偶然遇到的。他们家的火锅粉有酸汤清汤麻辣三种，有牛肉和三鲜两种选择。个人推荐酸汤，肉圆子特别好吃，酸汤也恰到好处，粉给得很多。位于行知书店往上走，老附中路口对面的一个巷子中。（这家店一直营业到下午）

（2）火锅篇

乌江片片鱼：位于百子桥到文峰公园这条路上，一个大大的蓝色招牌，挂着许多红灯笼。他家也是N年老店，片片鱼和肥肠鱼也很好吃，味道十分正宗且价格便宜。单是学生党聚餐连自己带饮料人均20元（还是贵的肥肠鱼）这家店也是饭点爆满，从工人学生到上班族白领都有（凉拌黄瓜也很好吃）但是他家炒菜价格对于贫民窟学生党来说贵。

都匀牛肉粉哪家最好吃？

++麻辣牛肉粉

二十多年的老店，当地人都知道并深受好评的早餐店，就连分店附中店也开了12年，从早到晚生意一直络绎不绝！店家买的是【麻辣牛肉粉】吃上去很像羊肉粉的口感，却又完全不同于普通的羊肉粉。当地人主要是吃当地的米皮居多，比起贵阳的米皮，都匀的米皮更有弹性，粉的大小也是用“一两、二两”来区分大小。