食用青海黑枸杞的好处有哪些？

一、食用青海黑枸杞的好处有哪些？

首先从成分上来说，黑枸杞最值得称道的是原花青素（OPC）含量，它的原花青素含量要超过蓝莓，是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，而OPC具有超强的增强免疫力、延缓衰老、抗氧化功能，自由基清除能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。

原花青素的确有显著的抗氧化功能，这意味着这种物质在有关癌症、衰老、心血管疾病等方面确实很有潜力，而根据相关的实验室数据，它也确实能显著的抑制癌细胞生长，看来原花青素真的有这么神奇的作用？可惜的是，这一切都是在实验室中完成的，尤其重要的事，这些功效并没有在人身上得到证实，上述功效都是在 细胞实验以及小鼠实验中得到的验证，是否对人体有效则缺乏相关证据。

原花青素和花青素在植物中并不罕见。而且，原花青素和花青素在植物中并不罕见，是广泛存在的一大类多酚化合物。含量有高有低而已。

黑枸杞和红枸杞的主要差别是原花青素的含量，很多商家为了突出黑枸杞的功效而对花青素做了过度的宣传，于是就有了“抗衰老”、“抗癌”、“健康软黄金”等称号。

蓝莓等果实中也含有丰富的原花青素

如果你无论如何都相信花青素的神奇作用，那么紫薯、蓝莓、茄子、葡萄、桑葚中也含有丰富的原花青素，大可不必以破坏草原生态为代价。

二、怎么辨别黑枸杞的好坏

怎么辨别黑枸杞的好坏：

1、从产地上辨别：青海的黑枸杞最好，花青素含量最高，其次是新疆黑枸杞，最后是甘肃等其他产地黑枸杞。

2、不同产地黑枸杞怎么区分：青海黑枸杞颜色黑亮，皮薄，果柄细长，果柄颜色灰白；新疆黑枸杞果实黑亮，果皮较厚，果柄粗，果柄颜色灰白。甘肃黑枸杞颜色灰黑，果皮较厚，果柄青黄，粗短。

3、泡水颜色，完整黑枸杞，泡水出色越快越好，泡水出色浓度越深越好，说明黑枸杞花青素含量高。

4、颗粒越大越好，颗粒越大，黑枸杞营养物质就越丰富，市场价就越贵。

5、越干净越好，杂质越少坏果越少就越好。坏果包括：青黄的没长熟的小果，破烂沾染泥沙的烂果，发软内部酸坏的红果。

总结：看黑枸杞好坏，要看货品干净，颜色黑亮，颗粒大而且均匀，泡水出色快而且浓，就是好的黑枸杞。

三、黑枸杞的功效食用方法

格尔木的就很好，现在黑枸杞主要在青海，新疆，甘肃等地区出现，青海的含有的成分高。营养价值高，因此青海的比较贵。不过黑枸杞现在除了原产地多，其他地方市场很少有的，现在网上销售的很多。

好的黑枸杞通常价格在2000元左右一斤，我吃过悦享本草黑枸杞，口味挺好的。

含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁 的含量也高于红枸杞含有红枸杞所有的有效成份。野生的含有大量的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老。保持年轻状态，延年益寿。

四、黑枸杞的功效作用？

黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、降低胆固醇、兴奋大脑神经、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮补肾，降压药用。被收载于《维吾尔药志》，《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，尤其是原花青素（OPC）超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。这是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

现代研究发现，花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化抗衰老的最简单有效的办法。野生黑枸杞中则含有大量水溶性花青素。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代!花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收，服用20分钟后，血液中就能检测到，并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

购买时小心染色黑枸杞

五、青海黑枸杞的功效与作用？哪种好？

中国医学科学院研究证实，它能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。有降低血糖、血脂的作用。

从免疫学说和抗自由基学说两个方面论述，延缓衰老更具有科学依据，为人们今后更好地利用它延年益寿打下了稳固的基础。

现在的牌子有很多，最好的当属悦享本草青海野生黑枸杞，正宗新鲜，粒大，效果也好