江华县的特产是什么

出自：湖南特产网时间：2024-10-05 17:04 点击：4

一、江华县的特产是什么

永州山苍子油，瑶山雪梨，盘王腊肉，江华十八酿，大苋焖豆腐，江华腐乳，江华苦茶，香口花生，瑶家竹筒饭，瑶乡八宝被，江华米粉肉，猪红香肠

二、湖南江华特产：瑶山雪梨

瑶山雪梨的基本介绍

在江华瑶族自治县大路铺镇兰下村，有一片200公顷标准化建设的特早熟梨园，郁郁葱葱、果实累累，这就是江华特产——瑶山雪梨。近年，江华以特早熟“瑶山雪梨”为主导，大力发展特色小水果，形成规模基地3840公顷。瑶山雪梨已正式通过中国绿色食品发展中心认证。

瑶山雪梨的产品特点有哪些？

江华县处于南岭中心，潇水的源头，环境资源独特。境内年平均气温18.7℃,相对湿度83%，日照时数1366小时～1710小时，无霜期300天以上，年降雨量1300毫米～1940毫米。土壤有机质含量高，土层深厚，富含硒等多种微量元素，重金属含量不超标。瑶山雪梨为特色小水果类，平均单果重250克，果形端正，果面洁净，无锈斑(套袋果)，肉质细脆化渣，味香甜。

瑶山雪梨的获奖荣誉

2007年、2009年“瑶山雪梨”先后成为世界第二大零售商家乐福超市、世界500强龙头老大沃尔玛中国区的供应商。

2009年获得农业部绿色食品认证。

2010年11月，江华六月果业有限公司着手对“瑶山雪梨”申请“国家农产品地理标志产品”。2011年11月初审通过，2012年5月正式荣获“国家农产品地理标志产品”称号。

三、湖南土特产有哪些

湖南土特产有：

1、农林产品：湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等；

2、湖南小吃：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、红薯干、干竹笋、腊肉；

3、属浮雕餐具：竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑶族银饰、瑶族刺绣、苗族花带、溪州大理石刻、烟花爆竹、南质车木、桂东方竹、鸡血石、龙须草席、湘西民间蓝印花布、河西香醋、土漆；

4、名食：湘粉、浏阳豆豉、靖州杨梅、安江香抽、冰糖橙、南岳竹笋、雁菊、兴舌兰片、永州薄荷、道州红瓜子、永顺板栗、王村红柿；

5、名茶：茉莉花茶、青岩茗翠、甑山毛尖、云雾茶、桂东玲珑茶、汝城白毛茶、江华苦茶、古丈毛尖；

6、名酒：湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。

四、永州特产有哪些呢？

1、道县红瓜子，道县的红瓜子颜色红艳，人见人爱。工瓜子籽粒饱满，味道鲜美，肉地矿部嫩而入口含香，是款待嘉宾的上好食品，在广州交易会上屡屡获得好评。

2、永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。

3、东安鸡，湖南省永州市东安县特产，中国国家地理标志产品。2016年7月，原国家质检总局批准对“东安鸡”实施地理标志产品保护。

4、永州血鸭是湖南省永州市的一道特色名菜，属于湘菜系；永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法，在当地，几乎家家户户都会制作此菜。

5、道州灰鹅是湖南道州特产之一。道州灰鹅原产于道州其背毛为灰色故称道州灰鹅，道州灰鹅外形美观，铁嘴、铜脚、白肚皮、瓦灰背和“二短一圆”，全身羽毛基本为灰颜色，而腹部及颈部腹面为白色，嘴呈黑色，脚桔黄色；颈短，脚短，屁股圆。

以上内容参考：百度百科-永州血鸭

以上内容参考：百度百科-东安鸡

以上内容参考：百度百科-永州喝螺

以上内容参考：百度百科-道县红瓜子

以上内容参考：百度百科-道州灰鹅

永州特产有江永香柚，江永生姜，东安鸡，江华苦茶，永州血鸭，瑶山雪梨等特产。一说到永州特产，很多人就会提到江永香柚，其柚不仅好吃，营养价值也是非常的高，而且树叶、果皮果肉都浓郁芬香，被誉为水果之王。

永州特产介绍

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。它色泽金黄，果形美观。成熟后，果底中部有一铜钱大小的突出印环，人们称之为金钱花。江永香柚果肉晶莹似玉，肉厚多汁，嫩脆清香，酸甜适度，且可久贮。

江永产生姜有近千年历史，清光绪永明县志载有筠篮处处卖红姜的诗句。以福洞村出产的无渣生姜质量最好，民谣赞颂福洞出生姜，盖过远近十八乡，脆如冬笋嫩如瓜，一家炒姜满村香。

生姜晶莹如玉，形似手掌，外表浅黄色，嫩芽和茎节部鳞片呈紫红色，有如玲珑雕塑，娇艳可爱。肉脆嫩无渣多汁。

永州东安鸡是一道历史悠久、驰名中外的美味佳肴，被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。江华苦茶历史源远流长。它集苦丁茶与绿茶韵味于一身，与苦丁茶相比，它香气高长，没有苦丁茶的深涩，与绿茶相比，是苦后回甘，滋味浓郁。

五、求湖南各地分别出名的土特产

雪峰乌骨鸡：产于黔阳县雪峰山区，已有110余年养殖历史。清同治十三年《重修黔阳县志》载：“家鸡有数色，以色白而皮肉与骨皆乌者佳。”群众俗称药鸡。含有丰富的维生素和微量元素，人体所需的各种氨基酸含量已接近泰和乌骨鸡。

湖南鳖：以洞庭湖产量最高，汉寿、常德、沅江、湘阴、长沙等县为主产地。生产历史悠久，据《逸周书》载，西周成王姬涌时代，各地贡品中，即有长沙鳖。唐、明志书载：“鳖甲以岳州沅江 (今益阳地区沅江县) 所出九肋者为胜。”

湖南玉竹：分布于邵东、耒阳、永兴等县，已有100多年历史。所产玉竹条根粗壮，色泽黄亮，含糖分多。主产于邵东县流泽、砂石、黄陂桥等处。

湖南中华猕猴桃：以野生为主，湘西东山峰及慈利、桃源、桑植、永顺、吉首、麻阳、怀化、浏阳、资兴、宜章等地资源极富。现城步、新化、浏阳、石门、澧县等地已择优育苗繁殖。

湘莲：广布于湖南省各地，以洞庭湖地区最为集中。颗粒圆大，色白如凝脂，肉质饱满，蒸煮易熟，久煮不散，汤色青，香气浓，味鲜美。

洞庭珍珠：产于洞庭湖区。宋代以前，滨湖即有天然珍珠采集。洞庭湖人工培育珍珠，则始于本世纪60年代。

郊区：东山辣椒。麓山南橘、河西园茶、湖南湘粉。牛角椒、河西粉丝。

浏阳市：莲藕。

浏阳金柑：据县志载，清雍正十一年 (1733年) 县东光寺唐石床处“夹道皆桔树”。新中国成立前，主要集中栽培在大光、达浒、官渡一带，誉为“金柑之乡”。1918年前后，汉口、上海等地客商来官渡收购，并就地将金柑加工成半成品，再由水路运往上海、汉口等地精制成金桔饼销售。

长沙县:东山辣椒、西瓜、萝卜、春华李子、北山梅、谷塘鲤鱼、乳猪、矽砂、花木、梅子。

望城县：团头湖鲜鱼、蜂蜜、柑橘。瘦肉型猪。

宁乡县：流沙河“宁乡仔猪”、子盐姜。

资兴市：香菇、木耳、优质大辣椒。

汝城县：禾花鱼、杨梅、猕猴桃、奈李、柑橘、香菇、冬笋、板鸭。

汝城青梅：原为野生果树，1400多年前开始人工移栽培育。主要品种有早粳米梅、烟花梅、夏至梅、迟熟糯米梅、中熟粳米梅、迟熟粳、酸梅等。不宜生食，可加工成甘草梅和乌梅。为贵重中药。

嘉禾县：辣椒、千家洞水库“湘嘉鱼”。

临武县：舜峰酒、临武种鸭、邝家芹菜、禾花鱼、、香塘鲤鱼。

临武鸭：产于武水两岸的武原、武水、双溪、城关、南强、土桥、沙田等地，以武水、南强、沙田为主产区。肉质细嫩，皮下脂肪沉积良好，屠宰率高。

桂阳县:烤烟、红枣、黄花菜。太和辣椒、李子、杨梅、生姜、红枣。

衡阳市郊区茶山坳镇：萝卜。

耒阳市：板栗。

常宁市：优质生姜、豌豆、鱼苗。

衡阳县：洪市荸荠、台源乌莲、、芥头。仔猪。

衡东县：“湘黄鸡”为优良鸡种。草市柑橘、养殖鸡、鸭。

衡山县：观止陶瓷。云雾茶。

衡山白糖李：味脆甜，具清香，吃后齿舌长留甜味、脆香，故有“白糖李”之美称。400年前的明嘉靖年间即有白糖李的记载。

衡山苹果李：因其果皮底黄绿，彩色暗红，酷似小苹果，故名。肉质松脆，纤维少，风味甜酸适度，有香味，可口味美，营养丰富。

衡南县：湘黄鸡、草席。

祁东县：草席。山塘养鱼。

怀化市

安江香柚：产于原黔阳县安江镇。果肉肥大，淡黄色，渣少汁多，酸甜爽口，具助消化、化痰止咳、醒酒宽中之作用，皮可理气、健脾、化痰。安江香柚的栽培历史见之于文字记载，最早为唐代，至今已1000余年。

黔阳冰糖橙：别称冰糖泡，以其果实含糖量高，甜如冰糖而得名。原混生于一般果树中，60年代初被黔阳县群从发现并选育而成。风味浓甜而有清香，营养丰富，耐于久贮。

洪江市：香柚、岩门柚。

会同县：“沙溪辣椒”、南竹。

辰溪县：辰溪甜橙。火烤鱼。晒烟、干辣椒。茶叶，曾为贡品。“辰溪麻鸭”。

溆浦县：产蜜橘、柿子。

溆浦鹅：主产于新坪、马田、水车、麻阳水、桐木溪、大弯等地。为肝用型古老地方良种。

新晃侗族自治县：刺梨、大板栗、油核桃、李、枣、柿。

芷江侗族自治县：巴州西瓜。

靖州苗族侗族自治县：“八龙油板栗”。

麻阳苗族自治县：甘蔗、晒红烟、猕猴桃、松油、芝麻、梨、柑橘、西瓜。

鼎城区：湘莲。

津市市：：津市小磨芝麻油：以洞庭洞区及丘陵地带所产的优质芝麻为原料加工而成。

澧县：武昌鱼、甲鱼。

临澧县：洞坪红萝卜、枣、梨、桃、猕猴桃，棕片、子篾、“鸡山大红袍”辣椒。芥头、马椿稻米、“鳌山李子”。“杉板大蒜”。

桃源县：三阳鸡、“七星辣椒”。

桃源鸡：为肉用型古老地方良种家禽。产肉性能好，质嫩味鲜。

汉寿县：甲鱼、银鱼、牛蛙、龟。

汉寿玉臂藕：产于城郊西湖洼。因色白如玉，状如臂而得名。藕身特别肥大，粗如小碗，色白、肥嫩、清脆、香甜。明、清时已列为贡品。

安乡县：鲂鱼、通心莲。

张家界市：湖南木瓜。

永定区：“菊花蕊”柚子。

涟源市：黑山羊。

新化县：新化苡米“茶溪御米”

邵阳市

宝庆它栗：又称邵阳它栗，产于邵阳 (旧称宝庆)、武岗、城步等县，其中邵阳的东田、五丰、水田、罗城、双河等地，种植集中。涩皮易剥，味甜、糯性，营养丰富。尤以邵阳东田乡中台村所产最优。

邵阳朝天辣椒：产于隆回、邵阳、武冈、新邵、邵东诸县。果皮鲜红有光泽，久藏不变色。辣味强烈，有“辣椒之王”之称。清道光二十九年所修《宝庆府志》已有记叙。

宝庆苡米：始于明末，有杨氏农民由四川带回种子，先在城步县侯家寨试种，成功后推广至蓬洞、汀坪、兰蓉等地，继而发展至全县及洞口、隆回、新宁、武冈等县的山区。各地苡米均以宝庆 (今邵阳市) 为集散地，故得名。以其颗粒饱满整齐、晶莹洁白、品质优良而著称。

武冈市

武冈铜鹅：因其喙、蹼色橙黄似铜，故名。当地名厨利用鹅肉及其内脏，烹制佳肴，号称鹅席，别具风味。早在500年前的明代嘉靖年间，该鹅即被誉为“世之名鹅”。

邵东县

邵东黄花菜：主要品种为茶子花、荆州花，采用无性繁殖，分兜栽培。

新邵县：西坪烟草、宝庆辣椒、北路生姜、龙牙百合、新邵山羊、小塘鸵鸭。

绥宁县：松脂、香菇、木耳。

新宁县：雪峰蜜橘。

新宁脐橙：甜酸适度，有香气，耐贮藏，为鲜食良种。11月中下旬采收。30年代从日本引进苗木栽培，先试种于邵阳、怀化地区，后推广，永州、郴州等地亦有。

隆回县：宝庆辣椒、望云蜜橘、糯米。

隆回无核腰带柿：果大，色橙红，味甜汁多，据县志记载，无核腰带柿已有600余年栽培历史，现集中分布于该县南部石灰岩丘陵区，以罗子团、荷香桥、树竹、碧山、横板桥、沙子坪等乡最盛。

隆回龙牙百合：以瓣似龙牙而得名。其个大，瓣粗，白净，鲜嫩，久负盛名。栽种历史已200多年，清道光年间修编的《宝庆府志》记述：“百合，邵阳出者特大而肥美”。

城步苗族自治县：松脂、猕猴桃、板栗、“香米”，虫茶、龙头竹、龟鱼。苡米。

湘潭市：湘莲。

湘潭紫油姜：原料嫩姜多采自当地西塘冲、三砂围子及云塘一带，洁白鲜嫩，肥壮丰满，折而无筋。其清脆鲜嫩，有姜香而微辣，能开胃，增食欲。为佐餐佳品。其生产历史已200余年。

湘乡市：木瓜、白扁豆、桂花、湘乡红茶、薄荷。

梅桥镇香铺市：生姜、缫丝、烟花。

湘潭县：立德粉、原汁酱油。镰刀。湘莲、荸荠、“花石豆腐”。石坝米酒。龙牙百合、白芍。

益阳市：水竹凉席。

黄泥湖萝卜：产于市郊的黄泥湖、新民、沙河、泥埠一带。据民国县志载：莱菔一名萝卜，一名诸葛菜。栽培甚广。根圆柱形，肥白肉多，味甘，亦有带辣者，以黄泥湖产者最为著名。味甘多汁；生熟食均宜。

沅江市：杨梅、珍珠。

洞庭湖银鱼：产于岳阳、华容、湘阴、沅江、澧县、汉寿、常德等地，尤以沅江市产量最高。其质雪白，纯净无杂，素为水产名品。清咸丰、同治年间，产量最丰，并为贡品。

湖南芡实：产于沅江市湖区。

南县：湘莲、大北洲辣椒。

岳阳市：银鱼，君山茶叶

岳阳南井山兰花萝卜：因其加工后形似盛开的兰花，故名。其加工，以整理洗净，入池腌制，选料改切，压榨脱水等工序，再配以辣粉、卤水及麻油等辅料制成。以切工最具特色，该品始创于明末清初。

岳阳县：优质大米。

华容县：盛产鱼、莲子。

永州市：永州薄荷。

湖南山苍子：又名山鸡椒、山胡椒、木姜子等，商品名澄茄子。以粒圆、气味浓厚、富油质者为佳。含挥发油、脂肪油。味辛，性温。具温中、降逆之功效，治脘腹冷痛，呕吐呃逆等症。湖南山区、丘陵均有，尤以江华、道县、双牌、江永等县最多。

祁阳县：湘江竹鱼、香菇、干笋。

蓝山县:祠堂圩荸荠、洪观苎麻、槐市黄花菜、泪竹、金橘、黄花菜、花生、松香、香菇。

宁远县：香妃竹、九疑红茶、九疑绿茶、石枞、香杉。

新田县：“三味辣椒”、黄沙溪柑橘。

江永县：香米、香柚、香芋，称为“江永三香”。

江永香米：产于零陵地区，以江永县所产为代表，米香浓重，呈莴苣香型，因称。米呈玉色，粒细，入饭少许即香溢满室，经久不散。但该品种的香味短暂，缺乏长期保持传代能力，一般至第三代香味基本消失。此外，产地的局限性甚大，致历史上仅生长于源口瑶族富源村的蒋家庵、石家庵与铜天社等3处有限面积内，产品不可多得，至为珍贵，过去多充作贡品进献。据载，最迟约在宋代开始种植，迄今已近千年。

江永香柚：产于桃川地区。因在桃川特定自然条件上栽培已150余年，形成了新的株系和品质，故得名。果肉晶亮如玉，嫩脆汁多，酸甜适度，清香可口。

桃川香芋：俗称槟榔芋，产于桃川洞。产品肥大坚实，具有香、酥、软、鲜、糯等特点。已有千余年栽种历史。

福洞姜：产于冷水卜乡福洞村。肉质脆嫩，纤维质少，辣度适中，为加工糖姜和紫油姜的优质原料。

粗石江乡槐木村：香柚、柑橘、槐木蜜橘、蜜柑。

回龙圩镇：蜜橘、芥头、玉笋罐头。

冷水铺乡福洞：香芋以福洞最佳。福洞姜享誉四方。

源口瑶族乡黄土坳村：香米，米玉色而微红味香，其种不能移植，为稀世珍品。

清溪瑶族乡：香芋、香菇、红瓜子、山苍子油。

桃川洞名特优新产品开发试验区：香柚、香米、香芋、香姜、香菇、桃川果蔗。

道县：道州红瓜子、“大营尾禾花鱼”。

道州灰鹅：道县 (古称道州)，中心产区为枚花、午田、祥霖铺、岑江渡、东门等处。平均蛋重172克。肉质细嫩鲜美，适于各种烹调加工。当地的血鹅，米粉子蒸鹅等名菜别具风味。

江华瑶族自治县：“珍珠辣椒”、红瓜子。