湖南特产有哪些？

一、湖南特产有哪些？

湖南特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰 姜 糖、永兴 冰糖 橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东 黄花菜 等。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙的特色小吃之一，外表看起来黑黑的，表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味。

湖南腊肉

湖南腊肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香。

临武鸭

临武鸭是湖南临武特有的一种鸭子，全是瘦肉，且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美。为历代贡品。

湖南米酒

湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南的招牌菜，寓意着鸿运当头。色泽洪亮，肉质细嫩，摆放到餐桌上十分抢眼，瞬间让人食欲大增。

凤凰 姜 糖

凤凰姜糖是传统的独家特产，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。闻着喷香，咬着酥脆，令人唇齿留香，回味悠长。

永兴 冰糖 橙

永兴冰糖橙是湖南永兴特产。果形近球圆形，色泽鲜艳，汁多肉脆，甜润爽口，皮薄少核或无核，具清香味且耐贮存。

武冈卤菜

武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，历史文化源远流长。卤菜制作极其讲究，经浸泡蒸煮制作而成，口感独特。

安化黑茶

安化黑茶是湖南安化特产，六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

邵东 黄花菜

邵东黄花菜是湖南邵东特产，此地所产黄花菜以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而闻名。

二、湖南特产有哪些？

湖南特产有：

1、安化黑茶，是一种湖南当地非常出名的茶叶，它的茶叶采摘自湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体。安化黑茶的汤色红明艳亮，带有淡淡的松烟香。

2、灯芯糕，这是一种湖南地区的特色糕点小吃，它的原料是糯米，制作好的灯芯糕颜色洁白柔润，外形和灯芯相似，但是味道甜辣，清凉芳香。

3、湘绣，和蜀绣、苏绣、粤绣并称中国四大名绣。传统的湘绣有72种针法，绣出来的图案形象生动。

一、长沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。

二、湖南腊肉

湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。安化腊肉，体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。制作全过程一般分为备料，腌渍，熏制三步。

三、临武鸭

临武鸭，湖南省郴州市临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，主产于珠江源头之一的临武县武水河流域。

临武鸭的生长周期很长，生长七八十天只有两斤半重，具有肉质细嫩、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播，享誉湘南粤北。载入《湖南省家畜家禽品种志》，获湖南省优质农产品金奖。

四、槟榔

湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西，虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议不要轻易尝试，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但名气在湖南。

五、剁椒鱼头

湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

湖南的特产

1、安化黑茶，是一种湖南当地非常出名的茶叶，它的茶叶采摘自湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体。安化黑茶的汤色红明艳亮，带有淡淡的松烟香。

2、灯芯糕，这是一种湖南地区的特色糕点小吃，它的原料是糯米，制作好的灯芯糕颜色洁白柔润，外形和灯芯相似，但是味道甜辣，清凉芳香。

3、湘绣，和蜀绣、苏绣、粤绣并称中国四大名绣。传统的湘绣有72种针法，绣出来的图案形象生动。

除此之外，湖南的特产还有东江鱼、湘莲、常德酱板鸭等等。

三、湖南有什么值得推荐的特产美食？

湖南省，位于中国中南部，是一片拥有悠久历史和灿烂文化的沃土。同时，湖南以其丰富多彩的美食而闻名于世，被誉为“吃货的天堂”。洞陵烂湖南菜系纳漏，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以酸辣口味著称，食材多样，烹饪技艺高超。以下是一些值得推荐的湖南特产美食：

剁椒鱼头：这是一道享誉全国的经典湘菜，选用新鲜的大鱼头与湖南特有的剁椒（一种用辣椒和盐腌制的调味品）相配，鱼肉鲜嫩，辣而不燥，香气扑鼻。

毛氏红烧肉：这道菜源自湖南韶山，是毛泽东主席非常喜欢的一道家乡菜。它选用五花肉，加入多种调料精心烹制，肉质酥烂，色泽红亮，味道醇厚。

蒸菜：湖南的蒸菜种类繁多，如蒸鱼、蒸肉、蒸蛋等，都是通过独特的蒸制技法，保留了食材的原汁原味，口感鲜美，营养丰富。

湘西腊肉：湘西地区的腊肉制作工艺独特，选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等一系列工序制成。腊肉色泽红润，肉质紧实，烟熏香味浓郁。

臭豆腐：湖南的臭豆腐以其独特的发酵工艺和炸制技巧而闻名。虽然名字中带有“臭”字，但其实风味独特，外汪誉皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱食用，别有一番风味。

花菜：湖南的花菜是一种传统的腌制蔬菜，采用特殊的发酵方法制作，口感脆嫩，酸辣适中，常作为凉菜或是下饭菜。

血旺：这是一种以鸭血为主要原料的湖南传统菜肴，通常会加入豆腐、腊肉等配料，味道鲜美，汤汁浓郁。

湘莲：湖南湘潭出产的湘莲是中国四大名莲之一，莲子颗粒饱满，口感细腻，营养价值高，可以做成甜品或是煮粥食用。

辣椒酱：湖南人爱吃辣，当地的辣椒酱种类繁多，无论是作为蘸料还是烹饪调料，都是必不可少的调味品。

黄鳝：湖南的黄鳝以其肥美而著名，可以做成干煸黄鳝、黄鳝煲等多种菜式，味道鲜美，深受食客喜爱。

除了上述美食，湖南还有许多其他地方特色小吃，如衡阳的菊花糕、岳阳的楼台烟雨茶、常德的米粉等，都是不容错过的美味。湖南的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是一种文化的体验。如果有机会到湖南旅游，一定要亲自品尝这些地道的美食，感受湖南人的热情和湘菜的魅力。