贵州的水果特产有哪些

一、贵州的水果特产有哪些

1、贵定盘江酥李：贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县特产，全国农产品地理标志。盘江酥李属于青脆李，果实个小、皮薄、色青偏黄，外披白色果粉，光滑，果肉厚实、肉质致密，吃起来脆酥汁甜，略带一点酸味，口感怡人。

2、修文猕猴桃：贵州省修文县特产，中国国家地理标志产品。修文猕猴桃果形长圆柱形，表皮棕褐色，色泽均匀，果肉细嫩，呈翠绿色，色泽均匀，肉质多浆，酸甜适度，清甜爽口。

3、荔波蜜柚；贵州省荔波县特产，中国国家地理标志产品。荔波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸适口。

4、安顺金刺梨：贵州省安顺市特产，全国农产品地理标志。安顺金刺梨又名光杆无籽刺梨，是安顺独有的野生资源。金刺梨少刺无籽，脆甜化渣，果实外形纺锤形，果皮黄褐色，密生针刺、萼片宿存暗绿色，果肉金黄色，肉质脆嫩，风味浓，囊室着生丝状种子。

5、凯里水晶葡萄：贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市特产，全国农产品地理标志。凯里水晶葡萄果穗完整，果实圆形，颗粒均匀、饱满，皮薄，绿黄色，果被蜡粉，果肉淡黄色，晶莹剔透。

二、贵州有哪些特产小吃值得推荐？

贵州是中国多民族聚居的省份之一，拥有丰富多彩的民族文化和独特的地理环境。这些因素孕育了众多具有地方特色的美食小吃。下面列举一些值得推荐的贵州特产小吃：

贵阳豆腐圆子 - 这是一道具有浓郁地方特色的汉族传统名菜。豆腐圆子是用豆腐配以猪肉、黄豆和各种调料混合制成的，外皮金黄酥脆，内里嫩滑，口感丰富。

黔西南牛肉干 - 贵州的牛肉干以其独特的制作工艺和口味而闻名，尤其是黔西南地区的牛肉干，肉质鲜香，辣而不燥，是旅途中的好零食。

遵义羊肉粉 - 羊肉粉是遵义的特色小吃，以新鲜羊肉煮制汤底，搭配手工制作的米粉，汤味醇厚，羊肉鲜嫩，深受当地人喜爱。

安顺荞凉粉 - 这是一种用荞麦制作的凉粉，口感爽滑，通常搭配辣椒油、蒜泥、酸汤等调料食用，酸辣可口，尤其适合夏季食用。

毕节鸡蛋糕 - 鸡蛋糕是毕节的传统名点，以鸡蛋、白糖、面粉为主要原料，制作工艺讲究，味道香甜，营养丰富。

铜仁苗家酸汤鱼 - 酸汤鱼是苗族的传统菜肴，以活鱼现杀现做，配以特制的酸汤和多种香料烹制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣，非常开胃。

黔东南苗族糯米饭 - 糯米饭是苗族等少数民族地区的主食之一，用糯米蒸煮而成，有的还会加入豆类或肉类一起烹制，口感软糯香甜。

六盘水肠旺面 - 肠旺面是一种将猪肠、血旺（猪血豆腐）与面条结合的地方特色小吃，辣中带麻，风味独特。

黔南布依族酸辣粉 - 酸辣粉是以红薯粉为主料，加入豆芽、黄豆、酸菜等配料，调入酸辣味的汤料，是一道受欢迎的街头小吃。

黔北凉糕 - 凉糕是一种传统的汉族小吃，以米粉为原料，蒸熟后切成小块，搭配各种调料食用，口感细腻，清凉解暑。

总之，贵州的小吃不仅味道独特，而且往往富含当地的文化元素，品尝这些小吃，不仅能够享受美味，还能感受到贵州深厚的文化底蕴和多彩的民族风情。如果有机会到贵州旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验不一样的风土人情。

三、贵州独山特产能带走的

独山盐酸菜

独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。独山盐酸菜的重要原料之一是用贵州三名椒之首的独山辣椒加工成粉，辅以上等青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒，加上少量的纯碱制成。含有丰富的蛋白质和维生素C。独山盐酸菜既可当下饭小菜，也可作筵席上的压桌菜，以解酒荤，又可作烹调的辅料。如用于烹制鲜鱼、盐菜肉、炒肉末等，其独具的风味还可引发食欲。

奎文阁茶叶

翁奇沟山村，海拨970米一1280米，茶区群峰连绵、草木繁茂、四季常绿，常年云雾缭绕，生态良好，土壤肥沃，得天独厚的自然条件和气候非常适宜茶叶生长，所产茶叶自然品质优良。同时，茶区又是“西南巨儒”莫友芝先生的故里，有清代私塾建筑—奎文阁旅游景点，旅游区绿树成荫，风光秀美，人杰地灵，茶随人名，沟山名茶在清代就已美名远扬。沟山名茶产区有茶园5000余亩，一般在每年2月下旬至3月上旬开始采摘加工。在禁采雨水叶、紫芽叶、病虫叶、单片叶和对夹叶的基础上，按照“嫩、匀、齐”的标准进行采摘茶青，采用现代先进的制茶设备，结合传统工艺精心炒制而成，其品质特点为：条索卷曲，茸毛显露，汤色翠绿明亮，入口生津，回味甘甜，叶底嫩绿匀齐，耐冲泡，深受众人垂爱。

布依血豆腐

在黔南独山布依族农家中,逢年过节或招待贵客时，餐桌上总少不了一味佳肴--血豆腐。血豆腐物美价廉、营养丰富，而且制法简单，食用方便，因而深受广大布依同胞的喜爱。制作血豆腐的原料是水豆腐、猪血、肥肉末及常见的佐料。食用时，从坛子里取一两坨出来，用菜刀均匀地切成片，排在盘子上拿去蒸个10分钟左右，端出来即成一盘清香扑鼻、色香味俱佳的美味。食来脆中带酥，爽口而不觉细腻，麻中略有香甜，实在是贵州众多美食中之倥使者。

独山皱皮辣椒

独山皱皮辣椒是贵州省黔南州独山县的特产。皱皮辣椒是独山传统的特色产业，在国内国际市场都享有较高声誉。独山县建立无公害皱椒高效标准化生产示范基地，在基长镇、本寨乡、尧梭乡、上司镇、下司镇等乡镇实施1000亩核心示范栽培，带动种植优质辣椒5万亩。

独山虾酸

独山虾酸是贵州省黔南州独山县的特产。虾酸贵州省独山县本地特产雅酸(臭酸)的升级版，与盐酸菜、臭酸并称为独山三酸。虾酸是独山的特色调味品，刚上桌时感觉奇臭无比，但细闻却感觉越来越香，吃起来更是酸香可口。虾酸的原料有小河虾、野生小番茄、辣椒、鲜姜、大蒜、糯米酒、精盐等，采用布依族的工艺制作而成。虾酸可用作炒、烧、爆菜肴的佐料及火锅的调料，用其烹制的虾酸牛肉、虾酸鸡、虾酸排骨火锅等特别可口，只要谁家煮食虾酸，方圆数里之外均闻其味。

独山臭酸

臭酸菜微酸奇香，十分开胃。臭酸的做法是先制“酵母”，即将荤腥鱼肉煮熟后冷却，然后盛入坛内密封数月后制成。煮臭酸菜时，舀一小碗臭酸“酵母”，配一小锅荤菜同煮便成。臭酸煮肥肠是特色菜，吃后让人终生难忘。还有喔，吃臭酸一定要到独山去吃，因为除了独山其他地方几乎没有，就算有也是不正宗的。

布依族相思鞋

相思鞋”的制作十分讲究，选用黑色或青色灯草绒作布料外，为了让心上人时刻记住和珍惜自己为之付出的爱恋之情，女孩子往往在制作此鞋时将自己亲手从幽谷中撷来晒干的相思草悄悄镶进鞋帮里，目的是祈望心上人一穿上这鞋便会油然想起自己，或无论走到哪里，都永远对心上人怀着无尽的思念。男孩子一点也不含糊，立即回赠女孩子两三块背面画有“鸳鸯戏水”、“鸾风和鸣”或“花好月圆”等图案新颖、制作精巧的面镜。

贵州独山县土特产：

有享誉中国的独山盐酸菜系列产品和与都匀毛尖齐名的高寨茶、沟山茶。

盐酸、臭酸、虾酸是独山有名的“三酸”，风味独特，其中盐酸菜被称“中国最佳素菜”。

以及名扬贵州的独山皱皮辣椒、独山大豆、独山大青菜、优质大米、优质土豆等。

这些都是可以带走不怕腐败的