湖南省地处长江中游,境内有洞庭湖和湘江,所以湖南农林特产十分丰富,美食众多。去湖南旅游有哪些特产呢?
1、湘绣
湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名,为中国四大名绣之一。湘绣传统上有72种针法。分平绣类、织绣类、网绣类、纽绣、结绣类五大类还有后来不断发展完善的鬅毛针以及乱针绣等针法。
2、辣椒酱
辣椒酱以湖南为多,经过淘洗、精拣、破碎熬制而成,色泽鲜红,在烹调过程中具有上色、感官良好的特点,使人有一种强烈的食欲感,其中以丹爷辣酱的剁椒原味辣酱最为典型,颇受大家喜爱,湖南辣椒酱除了色香味俱全之外,还有开胃,驱寒的功效。
3、浏阳花炮
浏阳花炮造型美观,色彩鲜艳,质量可靠,素有“浏阳花炮震天下”的美名。 1986年,在法国摩纳哥举行的世界焰火大赛上,浏阳花炮组成的中国队以独具特色的设计、高难度的造型,凭绝对优势取得第21届世界焰火比赛第一名。只要有夜空,就有浏阳花炮的绽放,夜空中最亮的星。
4、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃,属于湘菜系。是长沙市民最爱的食品之一 。以米粉,榨菜丝,肉丝,盐,味精,酱油,杂骨汤,干椒粉,葱花,熟猪油等制作而成。
6、君山银针
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
7、湘莲
湘莲是中国莲中栽培种之一,也是中国四大莲子之一,为湖南籽莲栽培品种之统称。主要品种包括湘潭寸三莲、杂交莲,华容荫白花,汉寿水鱼蛋,耒阳大叶帕,桃源九溪江、衡阳的乌莲等。煮食易烂,可与大米一起熬制香莲粥,也是熬汤佳品,清香味美。同时也可药用,是低脂肪、高蛋白优质品种。
8、菊花石雕
菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品,用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成,这儿的石雕被誉为“全球第一”。雕琢艺人利用菊花石的特点,精工雕琢,理出花瓣,添枝加叶,浮雕成丛丛菊花。
9、东江鱼
东江小仔鱼,湖南特产,味香而淳。湖南东江水,好水产好鱼!东江,湘江源头之一,天然矿泉水,藻类、浮游植物为鱼儿提供纯天然的食物,富含多种氨基酸和蛋白质,小鱼在8-12摄氏度的水温下自然生长,寸把长、指尖粗,肉质紧致、有嚼劲,成就了湖南郴州东江鱼的绝美味道,啃辣族最爱的美味!
10、安化黑茶
安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶,经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶,并以其为原料精制(包括人工后发酵和自然陈化)成安化黑茶系列产品。
1、湘绣
中国四大名绣之一,吸取了苏绣和粤绣的优点,形象生动,色彩鲜明。
2、君山银针
湖南省岳阳市的特产茶叶,也是中国传统名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。用君山银针冲泡的茶汤香气浓郁,滋味甘醇。
3、长沙臭豆腐
湖南省有名的特产,也是湖南最有名的一种独具风味的食品。“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点。外酥里嫩,鲜香可口。
4、永兴冰糖橙
湖南省郴州市永兴县的特产水果,所产的冰糖橙外观色泽鲜艳,果肉脆甜多汁。
5、湘潭湘莲
湖南省湘潭市特产的莲子,其肉质细嫩,还有着独特的清香,有“中国第一莲子”之称。
湖南有哪些特产食品可以带走?湖南特产丰富多样,以下是一些受欢迎的可带走特产:
1. 长沙臭豆腐:长沙的特色小吃,外皮酥脆,内里嫩滑,独特的发酵工艺赋予其独特的风味。
2. 糖油粑粑:长沙传统小吃,由糯米制成,外皮金黄酥脆,内含糖浆,口感软糯,便于携带。
3. 湖南腊肉:湖南的传统风味肉制品,经过特殊腌制和熏烤,风味独特,适合作为礼品。
4. 常德酱板鸭:以其低脂不腻、回味悠长而闻名,是佐餐佳品,也是送礼的佳选。
5. 湖南米酒:湖南地区的传统酒精饮品,口感醇厚,携带方便,适合品尝或作为礼物。
6. 剁椒鱼头:湖南的经典菜肴,以其鲜美的鱼头和独特的剁椒调料而受到喜爱。
7. 凤凰姜糖:凤凰古城的特色小吃,以生姜和红糖为主要原料,具有很好的保健作用。
8. 御帆散永兴冰糖橙:永兴县的特色水果,橙子甜度高,口感好,是湖南的著名水果之一。
9. 武冈卤菜:武冈市的传统美食,以卤制技艺独特、风味浓郁而受到食客的喜爱。
10. 安化黑茶:湖南安化的特产,是中国六大茶类之一,具有独特的发酵工艺和历史悠久的饮用文化。
11. 邵东黄花菜:邵东县的特产,黄花菜质地鲜嫩,营养丰富,适合作为健康食品。
这些特产不仅适合游客带走,也是湖南人馈赠亲友的佳品。无论是作为旅行的纪念还是节日的礼物,都是不错的选择。
湖南必买的十种特产:
1. 湖南臭豆腐
湖南臭豆腐以其独特的颜色和气味著称,然而品尝时却能体验到相反的风味。油炸后外酥里嫩,搭配秘制酱料,风味绝佳。
2. 临武鸭
临武鸭以其细嫩的肉质闻名,曾是朝廷贡品,如今在全国享有盛誉。
3. 沙糖桔
沙糖桔在10月份成熟,因此得名十月桔。其皮薄、肉细、无渣,清甜可口,是全国知名的水果。
4. 仁化银豪茶
仁化银毫茶属于绿茶,汤色清澈,带有兰花香气,味道醇厚,是银毫茶中的上品。
5. 龙口荸荠
荸荠,又称马蹄,是水生植物,口感清甜,是湖南的特产之一。
6. 醴陵黄菜
醴陵黄菜是湖南的特色蔬菜,外形虽不起眼,但味道独特,叶子喂鱼,菜头则为人食用。
7. 华容大湖胖头鱼
胖头鱼头大占比身体的三分之一,适合做泡椒鱼头。鱼肉细嫩,营养价值高,味道鲜美。
8. 汝城香菇
汝城香菇肉质肥嫩,口感鲜美,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质,药用价值高。
9. 华蓉潘家大辣椒
华蓉潘家辣椒,甜香可口,自1982年种植以来,已有数十年的经验,是湖南华容的特产。
10. 华蓉芦苇笋
芦苇笋营养价值丰富,含有多种氨基酸、维生素,是天然的野生食品。
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