特产礼品指的是当地的一些有特色的水果或者食物。像别的地方没有的一些可以食用的。像北京就有北京烤鸭,驴打滚,北京豆汁儿,焦圈,“六必居”酱菜,北京酥糖,茯苓夹饼,大磨盘柿,一些风味小吃。还有一些是可以观赏、把玩的东西,如:糖人改猜儿,景泰蓝,北京雕漆,文玩核桃等。
而有些特产确实被人们所忽略从而渐渐遗忘的,现在市场发展的这么好,有多了许多特色的特产礼品。北京山里面就有好多,就比如门头沟吧,有京白梨,太子墓苹果,核桃,核桃油等一系列的干货产品。现在随着科技的发展,这些已经正规化。比如像是稻香村,专门做糕点。大山山货,专门卖核桃,核桃油,干果礼品。这些已经走进了市场形成了正规化模式核旦型,走进了老百姓的家里。
楼主要是想买的话,可以四处转转,正好也可以看看老北京的风光,毕竟这里是迟者前年古都,有许多东西是值得考究的。北京的个个郊区也是有许多值得一看、一玩、一尝的好东西的。
希望对你有帮助。
北京特产不少,但是方便携带的不多,整理了一些分享给大家
1.北京稻香村糕点
北京稻香村糕点,自公元1895年金陵人郭玉生落户前门观音寺,到1983年老掌柜刘振英勇担重任、小胡同里艰难复业,再到现任掌门人毕国才继往开来、开辟发展新篇章,“北京稻香村”已在京城薪火相传悠悠百年。
北京城里有许多“稻香村”,北京稻香村,苏州稻香村,河北稻香村等等是在太多了,不一一列举了,但是如果要买北京正宗当地的特产,请认准“三禾”标志
稻香村的点心很有名,很多人都知道,买京八件最划算,从酥皮儿的牛舌饼到糖火烧,到饼干蛋糕,不同类型的老北京糕点都有,好保存,好携带,带回家给家人分享吃很适合。
2.六必居酱菜
六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年),至2014年已有484年的历史,是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一
没吃过老北京酱菜就没去过北京,酱菜以六必居最有名,这里有甜酱黄瓜,八宝菜,麻仁金丝,甜面酱等,做京酱肉丝,酱爆鸡丁都用这个甜面酱,而且酱菜是按斤直接称,很实在。
3.天福号酱肘子
天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年洞悉)的,创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔。2008年天纳档乎福号酱肘子制作技艺纳入国家级非物质文化遗产保护名录。
天福号酱肘子也有真空礼盒包装,天福号的肘子很受好评,肥而不腻,瘦而不柴,乾隆三年就有这家店了,年头比稻香村还长,带回家很体面。
4.月盛斋酱牛肉
说起北京的清真吃食,不得不提一下月盛斋,月盛斋是一家专门经营清真酱牛羊肉的老字号,位于前门大街路西。月盛斋开业于清乾隆年间,也就是1775年,到今天已经有230多年的的历史。
月盛斋的酱牛肉在北京十分有名,也有真空包装,即使包装后牛肉的味道也很好,过年当零食吃不错。
5.宫廷奶酪魏
奶酪魏的创始人是魏鸿臣先生,别号魏龙,清光绪初年就在前门外大栅栏附近的几个戏院门口摆摊卖奶酪。
奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪,做出来的奶酪把容器倒过来都不洒
奶酪是满洲人常吃的一种日常小吃,小甜食。现今是以奶酪魏最为出门,如果想买就要早点排队哦,因为蠢亮会有很多人慕名而来购买,现在冬天也容易保存,很适合带回家。
总结
北京的特产不少,但是好携带还不变味的不多,就比如烤鸭,现场吃跟真空包装的感觉味道完全不一样,不能说真空的不好吃,但是总感觉怪怪的。推荐还是到馆子直接吃,不管适合不适合您的口味,好歹能吃个正宗不是吗。
一、北京特产:工艺品类
景泰蓝
北京还有个特产就是中学课本里的景泰蓝,现在好象不怎么受人追捧了,但是毕竟还算一传统工艺品,对于喜欢收藏的朋友来说还是蛮喜欢的,所以买来送人也不错。旧时的景泰蓝艺术品专供皇宫贵族享用,是权力与地位的象征。注意下其一般价格二三十元,不要被“宰”了。
玉雕
中国人一直把玉器看成礼器和装饰品,于是北京就成为中国的玉器中心。北京玉器按大小可分作两类,一类是玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等大件玉器,另一类是戒指、项链、印章、烟斗等小型玉器。
漆器
北京漆器主要有两种。一是雕漆,历史相当悠久,以铜为胎并烧衬珐琅里,口边还有镀金,胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂;另一种是金漆镶嵌,金漆镶嵌为彩漆勾金、螺钿镶嵌、金银平脱以及刻灰和磨漆画等。两种漆器都有珠光宝气,古朴沉稳的特色,不失皇家的大气,是带有浓厚的北京味儿的工艺精品。
内画壶
内画壶一般用半透明料器制造的鼻烟壶,也有高级的用水晶渣山、玛瑙、翡翠等制作的,壶体一般采用扁平的,以便有两个平面做画,用一种特制的小竹笔,从壶口伸入,倒着在瓶子里做画,因此需要非常高超的技艺,以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开,制作场所可以参观。
面人
也称面塑,是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料,经捏、搓、揉,并用小竹刀灵巧地点、切、刻、划,不一会儿,各式各样的人物或动物形象便脱手而成。面塑体积小、便于携带,不易变形和褪色,是馈赠亲友的纪念佳品。
琉璃料器
北京在元代就建有琉璃窑,称琉璃厂,以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料,工艺的关键就在一个“吹”字,所以北京人都把干这一行的称作“吹料活的”。
二、北京可带回来的特产小吃
北京烤鸭
烤鸭是北京独特的名菜,誉满中外。吃烤鸭是有讲究的:先把一张薄饼放在手上,夹上几片烤鸭,蘸上甜面酱,再加上几根葱白,然后把薄饼卷起来吃,油而不腻,酥脆爽口。
北京酥糖
北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)如或中之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。
茯苓饼
茯苓饼是北京的一种滋补性传统名点,以茯苓霜和精白面粉做成薄饼,中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拌匀的蜜饯松果碎仁,其形如满月,薄如纸,白如雪,珍美甘香。
京八件
“京八件”就是八种形状、口味不同的京味糕点,如今的“京八件”制作上在继承老北京民间糕点的基础上,又融合了西式糕点的制作工艺,选用了玫瑰豆沙、桂花山楂、奶油栗蓉、椒盐芝麻、核桃枣泥、红莲伍仁、枸杞豆蓉、杏仁香蓉等八种馅料。
蜜饯果脯
北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇帝一年四季都能吃上新鲜果品,厨师们就将各季节所产的水果,分类泡在蜂蜜里,好让团卜皇帝随时食用。后来,这种制作方法从皇宫里传出来,北京就有了专门生产果脯的作坊。
三、游客心中北京四大必购旅游商品
食品饮料类:王致和腐乳、全聚德烤鸭、红星二锅头-珍品
景区旅游纪念品:水立方纪念品
工艺美术类:前门映像-茶具
书画类:荣宝斋-木版水印画
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