甘肃的水果特产是:兰州白兰瓜,醉瓜,冬果梨,软儿梨,酒枣,安西白兰瓜,天水花牛苹果, 甘肃的烹饪特产:兰州黑瓜子,百合;康县黑木耳,民勤,武威发菜,陇东镇原黄花菜,小茴香,文县花椒,兰州水烟; 甘肃的药材特产:中药材文县党参,岷县当归,铨水大黄; 甘肃的传统手工艺特产:名酒泉夜光杯(玉琢酒杯),嘉峪关石砚,临洮洮砚,天水雕漆,华亭安口陶瓷,临洮仿古地毯, 甘肃兰州轻工名产毛纺织品等; 甘肃风味佳肴:敦煌驼掌,清炖全羊,兰州烤小猪,千层牛肉饼,陇西腊肉等,名酒有西凉大曲,金徽酒,肃北马奶酒等。本人只吃过千层牛肉饼 感觉味道不错
1、兰州清汤牛肉面,是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃,被当地人誉为兰州的麦当劳。
2、拔丝洋芋,用甘肃特产洋芋作原料,夏天也有用白兰瓜作原料,制成拔丝白兰瓜。
3、炸羊尾,是用蛋白、豆沙、水团粉、面粉制成的酥香可口的主食。
4、酿皮子,是一种用面粉做的凉食佳品,在甘肃各地均有,而以兰州所产最佳。
5、臊子面,是兰州又一著名的传统面食。据说是由唐朝的长寿面演化而来,成为老人寿辰、小孩生日及其他节日的待客佳品,含“福寿延年”之意。
6、汪手抓羊肉,得名于临夏回族自治州境内的唐汪川。唐汪川有一种传统饮食“平伙手抓羊肉”,是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传人中国的一种独特民族饮食。
甘肃的特产丰富多样,其中包括以下几种:
1. 兰州牛肉面:这种风味小吃在甘肃乃至全国都享有盛誉。面条手工拉制,汤清肉烂,具有“一清二白三红四绿五黄”的特点,深受食客喜爱。
2. 百花全鸡:这是一道以发菜为配料的精致菜肴。主要原料为肥母鸡,经过精心烹制,色香味俱佳。
3. 浆水面:浆水可作为清凉饮料,也可作为吃面条时的汤料。在兰州、定西、天水、临夏等地,浆水面颇受欢迎。
4. 酿皮子:酿皮子是面粉制成的食品,色泽黄亮,切成筷子粗细的长条状。搭配香醋、蒜汁、辣椒油等调料,酸辣凉爽,柔韧可口。
5. 糊锅:糊锅是酒泉的特色小吃。汤料采用鸡汤,加入蚕豆粉汁、粉块、粉条、鸡丝、肉片等,味道鲜香,辣味突出。
民勤的特产有酸枣馒头、武威凉粉、民勤羊肉、羊肉米沙面、西瓜馒头、民勤蜜瓜、民勤大枣、民勤枸杞、大板黑瓜子、民勤茴香、隐帝白瓜、武威西兰花。
民勤特产一:武威凉粉
五味凉粉是甘肃民勤的传统特色小吃。它的制作工艺非常精细。选用绿粉、沙米粉或黄粉为主要原料,添加山药和绿豆。它是用传统的制作方法制成的。凉粉不软不硬,可以配上各种调料,非常好吃。
民勤特产二:民勤红枣
民勤大枣栽培200多年,皮薄肉厚,核小,味甜。每100克含蛋白质1.2-3.3克,糖24%以上,维生素C80毫克,还含有山楂酸、环磷酸、腺苷和三萜类等。每百公斤热量可达600千卡,具有养胃健脾、养血强心的作用。
民勤特产三:民勤蜜瓜
民勤蜜瓜产于甘肃省民勤县,有50多年的种植历史,产品质量优于其他地方的同类产品。以肉厚、色纯、味甜著称,为消暑解渴、开胃之佳品,因个头大、皮厚、耐运输而备受青睐。全乡产量可达8000万公斤。每年7月初在全国各地上市销售。
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