阳山水蜜桃,被誉为“果中皇后”,是江苏省无锡市阳山镇特产的一种水果。它以其独特的口感和味道而闻名于世,成为了无数水果爱好者的心头好。那么,阳山水蜜桃的味道究竟如何呢?下面,就让我们一起来品味这美味佳肴吧!
首先,阳山水蜜桃的外观就给人一种诱人的感觉。它的果实饱满圆润,色泽鲜艳,呈现出一种粉嫩的红色。果皮光滑细腻,仿佛在诉说着它的高贵与优雅。当你轻轻触摸它的时候,就能感受到它那柔软的质地,仿佛在告诉你,它已经熟透了,等待着你的品尝。
当你将阳山水蜜桃切开,你会看到它的果肉呈现出一种晶莹剔透的白色,犹如玉石般美丽。果肉中的汁液丰富,仿佛在向你展示它那满满的水分。这时,你已经能闻到一股淡淡的清香扑面而来,那是阳山水蜜桃独有的香气,让人陶醉其中。
接下来,就是品味阳山水蜜桃的味道了。当你咬下一口,首先感受到的是果肉的鲜嫩多汁。它的果肉入口即化,仿佛在舌尖上瞬间融化,带给你无尽的满足感。同时,果肉中的水分瞬间爆发出来,滋润着你的口腔,让你感受到了一种前所未有的清爽。
阳山水蜜桃的味道,可以用四个字来形容:甜、香、滑、爽。首先,它的甜度适中,既不会过于甜腻,也不会让人感到淡而无味。这种甜度恰到好处,让人回味无穷。其次,它的香气独特,不同于其他水果的浓烈,阳山水蜜桃的香气宛如幽兰,清新怡人。再者,它的果肉质地细腻,入口即化,给人一种丝滑般的口感。最后,它的清爽度极高,让人在品尝的过程中,感受到一种清凉的快感。
除了果肉的美味,阳山水蜜桃的果核也有其特点。它的果核小巧玲珑,形状优美。当你品尝完果肉后,还可以将果核取出,欣赏它那独特的造型。
总的来说,阳山水蜜桃的味道是一种难以言喻的美妙。它集甜、香、滑、爽于一身,让人在品尝的过程中,仿佛置身于一个美丽的果园之中,感受着大自然的恩赐。如果你还没有品尝过阳山水蜜桃,那么,一定不要错过这美味佳肴,让它带给你一场味蕾的盛宴吧!
无锡“肉骨头”
无锡“肉骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉拌和。无锡肉骨头色、香、味俱佳,看来酱红色,闻时浓香扑鼻,吃进口油而不腻、烂而不糊、甜咸适中。
无锡肉骨头分为南北两派,南派以三凤桥肉庄为代表,北派以陆稿荐肉庄为代表。南派用笼圈垫锅,紧汤烧煮;北派使用木接口宽汤烧煮,用菱粉收汤。目前烧煮排骨较著名的店家有三凤桥肉庄、陆稿荐肉庄、裕兴肉店、老三珍肉店等。
无锡油面筋
无锡油面筋的生产始于清乾隆时代(18世纪中叶),至今已有230多年历史。当初的制法是将筛过的麸皮加盐水用人力踏成生麸(又称面筋),再将生麸捏成块状,投入沸油锅内煎炸,成为球形中空的油面筋。清水油面筋的称呼在清代末年(19世纪中期)出现,第一家挂出“清水油面筋”招牌的是笆斗弄的马成茂面筋店。
无锡油面筋色泽金黄,表面光滑,味香性脆,吃起来鲜美可口,含有很高的维生素与蛋白质,如塞进肉瓤烧煮,则别具风味。
宜兴百合
宜兴百合与兰州百合、龙牙百合一起,为我国现时三种食用型百合,然而能入《本草纲目》者当数宜兴百合。宜兴百合含有多种生物碱及淀粉、蛋白质、脂肪等成分,具有滋补强壮、润肺止咳、清热利尿、理脾健胃、宁心安神等功效,能起到人参的部分作用。鲜百合、百合粉、糖水百合罐头、百合羹等都很畅销。
大浮杨梅
产于市郊大浮山、马迹山,有近千年栽培史。江南是杨梅的发源地,古称杨梅为“吴越佳果”。大浮杨梅肉厚核小,酸甜可口,有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等10多个品种。成果有止渴开胃、益气生津等功效。无锡人还喜食“酒浸杨梅”,以杨梅浸酒,兑少量红糖,可去湿、止泻、消暑、御寒。
宜兴紫砂陶
宜兴陶瓷已有四、五千年的历史,其中紫砂陶最具特色。其别致的造型、精湛的工艺、古朴的色泽和优良的实用功能,在国内外享有很高的声誉。紫砂陶有壶、杯、瓶、盆等上千个品种,其中紫砂茶壶不仅具有较高的艺术价值,还具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛夏不易馊等独特优点。1984年,竹简紫砂茶具在莱比锡国际博览会上赢得金奖。除紫砂陶外,还有被誉为“东方的绿宝石”的宜兴青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工艺美术陶。
惠山泥人
惠山泥人创作和生产始于明洪武年间(14世纪中叶至14世纪末),距今已有500余年历史,其发展经历了三个阶段:耍货时期,手捏戏文时期和石膏像时期。
无锡水蜜桃
水蜜桃与油面筋、肉骨头并称无锡名产中的“三绝”。其特点是皮薄肉软、味甜汁多、香浓、纤维少、无虫、入口即溶,为桃中珍品
太湖白鱼
又名太湖翘嘴红鲌,为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩,味鲜美。一年四季都可捕捞,以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”,有“色莹如银,鲜美冠时”之誉。食法以清炖为佳,也可煎食。
太湖白虾
又名太湖秀丽长臂虾,太湖著名水产。其壳薄,通体透明,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质、钙、铁和维生素A等多种营养成分。鲜虾可制虾仁,太湖虾仁于全国首届水产加工品评比会上获优良产品称号;晒干去皮即成虾米,俗称“湖米”;碎屑和虾籽,是美味虾籽酱油原料。
太湖银鱼
因其通体无鳞,晶莹透明,洁白如银而得名。有小银鱼、短吻银鱼、寡齿短吻银鱼和雪氏银鱼4个品种。其肉质细嫩、洁白、鲜美,富含蛋白质和钙、铁、磷等元素。芙蓉银鱼、香酥银鱼、银鱼炒蛋,均为筵席佳肴。5月中旬至6月上旬是银鱼汛期。每年有数以百吨计的银鱼速冻后销往日本和港澳等地。
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