湘西特产有哪些土特产

一、湘西特产有哪些土特产

湖南省湘西州十大特产古丈毛尖,保靖黄金茶,龙山百合,凤凰姜糖,凤凰血粑鸭,龙山黄柏,湘西黄金茶,泸溪_柑,白云贡米,湘西_柑,湘西黑猪,湘西黄牛,浦市铁骨猪,

湘西，亦称“湘西地区”、“大湘西”，一般是对包括张家界市、湘西自治州、怀化市以及邵阳市西部诸县（绥宁等）在内的整个“湖南西部地区”的统称。

系武陵、雪峰两大山脉和云贵高原环绕的广大地区，沅水、澧水中上游及其支流汇聚之地。这里山同脉，水同源，民俗相近，旅游资源丰富。

而对湖南整个经济格局的现实状况而言，这里更为同质的特点则是地域偏僻，发展滞后。湘西地区是湖南省主要的欠发达地区、少数民族地区和生态脆弱地区，同时也是承接东西部、联接长江和华南经济区的枢纽区，具有突出的区位特征和重要的战略地位。

二、湖南有哪些土特产 湖南土特产推荐

1、湖南特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等。

2、长沙臭豆腐是湖南长沙的特色小吃之一，外表看起来黑黑的，表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味。

3、湖南腊肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香。

4、临武鸭是湖南临武特有的一种鸭子，全是瘦肉，且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美。为历代贡品。

5、湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品。

6、剁椒鱼头是湖南的招牌菜，寓意着鸿运当头。色泽洪亮，肉质细嫩，摆放到餐桌上十分抢眼，瞬间让人食欲大增。

三、湘西腊肠有什么特点

1、广式腊肠最大的特色是口味偏甜气味浓郁油脂丰富虽然经过了烘焙，但是广式腊肠还不属于熟肠，所以在食用时最好还是烹饪一下广式腊肠特别适合与蔬菜炒制或者制作煲仔饭香肠的油脂渗入蔬菜或者米饭中，香气四溢，咸。

2、腊肠是用猪的小肠衣灌入调好味的肉料制成其中因为加入了花椒辣椒盐等调料，麻辣纯正 腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却湖南腊 在；制作出湘西风味香肠的食材有十斤四肥六瘦的猪肉猪小肠花椒粉孜然粉胡椒粉八角桂皮香叶茴香粉大料食盐卖肉的时候，你可以让老板用切肉机帮你绞碎，回去你就可以不用那么麻烦了回家用一个超大的；食盐 适量 花椒 适量 五香粉 适量 湘西蒸腊肉的做法 1加工期限 一般在冬至后至立春前，即公历12月23日至2月6日，加工期限约为40天 2原料准备食盐花椒五香粉适量 3盐椒粉腌渍 肉盐花椒五香粉按；川味腊肠 看到川味就知道这是麻辣口味的香肠了，鲜香麻辣，肉感十足，是推味君最喜欢的腊肠了川辣香肠特别下饭，蒸食或者煮食，或者炒菜，炒饭都好吃无死角梧州腊肠“梧州腊肠”是梧州地方特产外形细长，色泽鲜明；第六名蒜肠 尽管叫蒜肠，但不喜欢吃蒜的人往往也不会排斥这种腊肠，由于这种腊肠的蒜味真的很小，反而激发了蒜的优秀特色 第五名四川麻辣肠 这种腊肠更多的仍是用于川菜的炒制，直接吃尽管也能够但不免有点暴殄天；材料工具 材料广式腊肠大米鸡蛋小油菜 调味汁蚝油凉开水六月鲜生抽或者其它鲜味生抽白糖香麻油 方法 18 取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油小吃炸串的做法大全需要哪些小吃炸串的做法大全_全无；腊肉的选材很关键，一定要是正宗的湘西土猪肉，才能得正宗口味儿时在家，腊肉都是母亲自己熏制，那种味道是无论过去多少年都不能忘的网上入手的王家五腊肉，是记忆里的味道湘西腊肉炒腊肠的做法步骤2 2腊肠100g。

3、煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香材料工具 材料广式腊肠大米鸡蛋；3 四川腊肠的特点 麻辣口味，外表红油油的色泽感，切开后红白相间，只看着就能想象到那一阵“辣香扑鼻”4 四川腊肠的吃法 1最聪明人的吃法将腊肠煮熟之后，抓着吃，大多数人都喜欢也可以切成片状，是招待。

4、中国腊肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏齐民要术的quot灌肠法quot，其法流传至今比较驰名的有广东香肠四川香肠江苏如皋香肠浙江猪牛肉混合香肠湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工方法及特色中国灌肠腊肠不加；问题三湖南腊肠怎么做好吃 番薯腊肠披萨是一道中西混搭的美食，番薯味道甜，富含膳食纤维，容易饱腹，又具有清肠的功效，腊肠味道偏咸，不肥不瘦香而不腻，将这样两种食材全部切薄片，交错搭配起来，一口咸一口甜，别有一番风味番薯腊肠披。

5、1用纸巾粗糙的包好，打湿，放在湘西那边独有的火坑里面，用热柴灰埋着，大概56分钟就熟了，直接吃这种做法最大的特点是表焦里嫩，吃起来很香2洗干净之后，放入快要煮熟的饭里面，直接蒸熟，蒸熟之后，切块；广式腊肠中的油脂含量丰富，比较适合搭配一些素菜小炒，如腊肠炒西兰花腊肠炒菜心等，也可以拿来搭配主食，如做煲仔饭炒饭腊肠饼等广式腊肠的花样非常多，像猪肉肠牛肉肠鱿鱼肠猪心肠蛋黄肠 等等，各具特。

6、1腊肉200g腊肉的选材很关键，一定要是正宗的湘西土猪肉，才能得正宗口味2腊肉和腊肠均用温水洗净切薄片，待用3将切好的腊肉腊肠放到锅里加水中火煮沸1015分钟4煮好后，滤掉多余的水分，将肉跟肠小。