樟树港辣椒是湖南岳阳湘阴县樟树镇的。
在湖南岳阳湘阴县有一个小镇,叫樟树古镇,本来不被外人所知,却因为那里盛产一种辣椒,而蜚声全国,所产的正是樟树港辣椒。樟树港辣椒口味独特,皮肉不分离,具有香、脆、甜等特征,入口前期香甜,中期香脆,后期辣而有香,椒香浓烈且明显高于其他辣椒。
樟树港辣椒之所以如此特别,跟其产地有很大关系。樟树镇位于湘阴县东南部,邻接洞庭湖依傍湘江,泥土耕层深厚,土地、水样有机质含量高,这一系列条件,形成了特别适合辣椒生长的空间,种出的樟树港辣椒娇小玲珑,皮薄多肉,辣味纯正,香甜可口。
樟树港辣椒种植方法技术
1、种植时间
一般在10月~11月育苗,来年3月底左右进行移栽,五月初左右开始采摘,7月下旬至10月罢园。
2、播种育苗
苗床浇水,将种子均匀撒在上面,然后保持在25℃左右温度,大概一周左右就出苗了。出苗后做好通风、降温管理进行炼苗,等辣椒幼苗长出2-3片真叶时就要及时进行定植了。
樟树港辣椒岳阳市湘阴县樟树镇“樟树港辣椒,湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,中国农产品地理标志。樟树港辣椒,湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,中国农产品地理标志。湘阴县樟树镇与湘江相连,位于南洞庭湖平原与峨形山脉交接的过渡地带,北面有长5000米宽500米的文泾港,南面有3000余亩的铁炉湖,中部有阳雀湖。一江一港二湖,构成了樟树港辣椒的自然生态环境。樟树港辣椒有限分枝密集,植株高30-40cm,开展度约35-40cm。辣椒呈羊角形,青果浅绿色,熟果暗红色,外表有纵棱和皱褶,长度5-8cm,果径1-1.5cm,果肉厚0.1-0.15cm,果柄短[1] 。2018年2月12日,樟树港辣椒获得中国农产品地理标志
湖南湘阴地区,流传着独特的茶文化,其中“豆子芝麻茶”和“姜盐茶”备受欢迎。这是一种以茶叶、姜、盐、豆子和芝麻为主要原料的饮品,散发出诱人的香气,是当地人日常生活中不可或缺的一部分。
豆子芝麻茶是湘南地区的传统习俗,家家户户常以它来招待客人。其制作过程简单,炒熟的黄豆和芝麻与姜丝混合,再用沸水冲泡,茶中带有盐味、姜味和芝麻香。在湘阴,无论是串门还是家中来客,一壶热腾腾的豆子芝麻茶是常见的待客之道,甚至可能让人忘记正午的饭点。
湖南湘阴人有着饭后饮茶的习惯,特别是“姜盐豆子芝麻茶”,它不仅在家中享用,还常用于招待亲友。茶叶选用本地绿茶或清明前的毛尖,有的家庭还会添加桂花增加香气。茶艺讲究,需用擂姜钵研磨姜末,豆子和芝麻要炒熟后与茶叶、姜盐一起冲泡。
据传,姜盐茶的起源可以追溯到南宋的岳飞时期,他用当地特产来调理士兵的健康。如今,姜盐茶以其健脾胃、驱寒强身的功效,依然在湘阴盛行,几乎家家户户都有饮用的习惯。
除了姜盐茶,岳飞茶(姜盐豆子茶)与唐代的茶文化也有密切联系。唐代薛能的诗中已提到茶中加盐和姜,而北宋时苏轼也有用姜盐茶治病的记载。这些传统茶艺的融合,体现了湘阴深厚的历史文化底蕴。
在湘阴,姜盐茶不仅是饮品,更是一种生活艺术,它体现了当地人对健康和热情好客的重视。无论是节日庆典还是日常待客,一碗热腾腾的姜盐茶都是人们情感交流的重要载体。
俗称:姜盐芝麻豆子茶。岳飞茶亦称“姜盐豆子茶”,“六合茶”汉族民音传统饮料,浒于湖南湘阴,汨罗地区,用姜,盐,黄豆,芝麻,茶叶,开水混合而成。相传为南宋岳飞所创,曾用于治疗军中患病将士,后传至民间相互效仿,流传至今,先将清水注入瓦罐,在柴火灶的火灰中烧开,黄豆和芝麻要在铁皮小铲上炒熟,手提老姜在馇的背面棱止境来回摩擦,制成姜渣与姜汁,泡茶时先将茶时在瓦罐里泡开,然后将盐姜汗与姜渣倒入瓦罐里均匀,倒入茶杯,再将炒熟的黄豆或芝麻放进茶杯里即成,喝时即咸又香,风味独特。
应该说.给姜盐芝麻豆子茶搞个学名..我认为这样不错
支持下,我还会弄呢...难道真的是长沙西站一块钱一杯的豆子芝麻姜盐茶...
湘莲为岳阳名产之一,粒大饱满,洁白圆润,质地细腻,清香鲜甜,营养丰富,是岳阳宴席上必需品。
北宋著名哲学家周敦颐在《爱莲说》一文中,把莲花称之为君子,赞美它出污泥而不染、濯清涟而不妖。莲花的果实就是深受人们喜爱的食品-莲子。莲子分为白莲和红莲。白莲颗粒较大,形状椭圆,肉色洁白,细嫩柔软,是莲子中的上品;红莲颗粒较小,形状尖长,肉色土红,粗糙坚硬。当地人喜欢在秋冬季节用来炖肉的湖藕,就是红莲的根部。洞庭湖区水域辽阔,土质肥沃,气候温和,适合湘莲生长。岳阳县、华容县、汨罗市、湘阴县、钱粮湖农场是重要产区,在国内享有盛誉。
据《中药大字典》记载:莲子含有高量的淀粉种棉子糖,碳水化合物占62%,蛋白质占17%,脂肪占2%,还含有钙、磷、铁、维生素和胡萝卜素等多种养分,其药用价值有养心、补脾、益肾、润肠等功效。《本草纲目》则称莲子具有交心肾、厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损、利耳目等作用。将莲子与冰糖并烹而成的冰糖莲子,是岳阳筵席上的佳羹。据记载,清朝的光绪皇帝十分喜欢冰糖莲子,在夜间议政时,常用它来提神。岳阳湘莲以个头大质量好而闻名于世。
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