湖北恩施小吃恩施有哪些著名的特产？

湖北恩施小吃恩施有哪些著名的特产？

湖北恩施是少数民族聚集地。有着不同于湖北的独特旅游景点。除了自然风光，还有新鲜的美食，融合了重庆、湖南、湖北的特色。

土家油茶汤

在恩施的第一个晚上，马启婷品尝了土家族的精油茶汤。据服务员介绍，喝油茶汤是土家族待客的传统礼仪。可惜现在的土家族已经变得很中国化了。体验这种传统习俗并不容易。幸运的是，许多餐馆都保留了这种美味。

所谓的油茶汤，是在水中加入茶叶、生姜、花椒熬制而成，然后将汤倒入盛有炒好的黄豆、豆腐、坚果、花生的碗中，即可使用。油茶汤的味道香脆爽滑，初尝很有特色。

合渣

第一次看到这种美食的时候，感觉有点丑，人也没有太大的食欲，但是这种感觉马上就会淡去。因为渣子的香气扑鼻，我尝起来有点像江浙的豆腐渣。恩施的渣还会加入当地的腊肉，吃的时候香气更浓，尤其是当饭吃。

据说恩施的人都不会拒绝混渣。为什么这么说？据说当年缺粮的时候，因为制渣方便，材料简单，救了很多人。所以当地有“花椒当盐，炉渣过年”的说法。

腊肉粑粑

可以说恩施人也是很喜欢巴巴的。春天的蒿粑粑爽口，糯米甜而不腻，甜糯的老鼠宋粑粑，都是当地人一年四季都会品尝的粑粑。

不过游客最常吃的还是腊肉炒粑粑，这也是几乎每家恩施餐馆的必备菜肴。腊肉粑粑的食材很简单，有地方特色的腊肉，青红椒等等。虽然食材简单，但味道独特。香脆的糯米配上熏肉的烟熏味。当你吞下去的时候你会记得的。

土家烧饼

到了恩施，想尝尝主食，一定不能错过土家烧饼。自制烧饼又叫掉渣烧饼，顾名思义就是很脆的意思。

家里的烧饼是烘焙出来的。烤好后外层酥脆，咬一口就能想象它的脆了。从表面看，它的配料主要是面粉、洋葱、辣椒等。我个人喜欢吃的时候会在烧饼里加一块红烧肉。外酥里嫩的才好吃。

榨广椒

这道菜端上来的时候，我以为是油渣。服务员告诉我，这在当地叫榨辣椒，主料是鲜红的辣椒酱和玉米粉。当地人有“三天不吃酸辣，感觉像猫抓”的习惯。所以挤辣椒在恩施很受欢迎，一般和腊肉一起炒，是很好的下饭。

当然，盛产美食的恩施，自然不能只有马，止步于刚才提到的这些美食。如果你有多余的时间，还可以重点吃土家烧鸡、土家香煎鱼、土家猪蹄、白杨豆腐干、凉拌麻花耳、笋干烤腊肉、豆皮等等，都是不能错过的美食。

华南地区特产有哪些

摘要：华南地区包括广东、广西、海南，华中地区包括河南、湖南、湖北，以下就为您介绍些广东特产、广西特产、海南特产、河南特产、湖南特产以及湖北特产。广东特产美食名吃：肠粉|马蹄糕|虾饺|叉烧包|艇仔粥|云吞面|老火靓汤|深井烧鹅|皇上皇腊肠|凉茶|虾糕|光明乳鸽|喜上喜腊肠|茶果|客家酿豆腐|糍粑|菊花糕|葱油鸡|盐_鸡|算盘子|娘酒鸡|梅菜扣肉|腐竹|客家仙人_|大埔豆腐干|麦芽糖|姜糖|厚街腊肠|汕头猪肉脯|牛肉丸|双皮奶|杏仁饼|伦教糕|盲公饼|水晶饺|砂锅粥|大良_砂|佛山九层糕|叉烧肉|钵仔糕|新会陈皮|白糖糕|烧鸭|白切鸡|龙虎凤|肇庆裹蒸粽|煲仔饭|山坑螺|米花糕|油柑|霸王花米粉|马拉糕|牛筋糕|阳江豆豉|茶果|芋头糕|九制陈皮|乒乓_|普宁豆酱|靖海豆辑|南乳花生|菜脯

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华南地区物产丰饶，特产琳琅满目，每一味都饱含着当地独特的风土人情。

荔枝

俗话说，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。荔枝作为华南特产之一，以其晶莹剔透的外皮、甘甜多汁的果肉而闻名遐迩。广东增城、惠州、海口等地都是荔枝的主要产区，其中以增城挂绿荔枝最为出名，果肉清脆爽口，香甜可口。

龙眼

与荔枝齐名的龙眼，同样是华南地区不可错过的特色水果。龙眼果实呈圆球形，外皮淡黄色，果肉晶莹剔透，甜腻多汁。龙眼不仅可鲜食，还可以制成干龙眼、龙眼酒等各种美味佳肴。广西桂平、广东罗定和惠州等地是龙眼的主要产区。

菠萝

华南地区气候温暖湿润，非常适宜菠萝的生长。当地生产的菠萝个头大、果肉饱满、酸甜可口，深受消费者喜爱。广西博白、广东徐闻和雷州半岛等地是菠萝的重要产区。

香蕉

华南地区种植香蕉的历史悠久，当地出产的香蕉品种繁多，包括油蕉、粉蕉、大蕉等。这些香蕉果肉细腻、口感香甜，营养价值丰富。海南万宁、广东海丰和茂名等地是香蕉的主要产区。

芒果

芒果原产于印度，但经过多年的引种和培育，华南地区已成为中国最大的芒果产区。当地生产的芒果品种众多，如金煌芒、贵妃芒、台农芒等，果肉色泽金黄、香甜多汁，深受消费者喜爱。广西宾阳、广东阳西和雷州半岛等地是芒果的主要产区。

杨桃

杨桃的外形独特，犹如一颗五角星，果肉清脆多汁，酸甜可口。华南地区种植杨桃的历史较短，但凭借其独特的风味，很快赢得了消费者的青睐。广东开平、广西北流和云南西双版纳等地是杨桃的主要产区。

木瓜

木瓜原产于美洲，但华南地区的气候同样适合其生长。当地生产的木瓜果实大、肉厚、味甜，营养价值丰富。广东惠州、广西扶绥和海南三亚等地是木瓜的主要产区。

菠萝蜜

菠萝蜜是热带地区常见的水果，华南地区也有种植。菠萝蜜果实硕大，外皮布满尖刺，果肉金黄、香甜多汁。广东深圳、惠州和河源等地是菠萝蜜的主要产区。

莲雾

莲雾原产于东南亚，华南地区引种较晚，但发展迅速。当地生产的莲雾果实呈椭圆形，外皮光滑，果肉晶莹剔透，甜中带酸。广东揭阳、广西浦北和海南澄迈等地是莲雾的主要产区。

百香果

百香果原产于南美洲，经引种后在华南地区广泛种植。百香果果实形似鸡蛋，果皮呈紫色，果肉酸甜可口，富含多种维生素和矿物质。广东深圳、广西南宁和海南三亚等地是百香果的主要产区。