五味子的茎炖肉的做法及作用

一、五味子的茎炖肉的做法及作用

五味子的作用与功效

1、北方人常采集五味子树叶烹制成各种美味佳肴，它作为一种食材，具有一定的食疗效果长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，可有效调料机体失衡。尤其对于久病体虚的人，常食用五味子树叶进行食补，绝对是大有裨益。

2、中医临床应用认为，五味子性酸温，对常见的一些老年病症，如老年心血不足、心气虚、心肾不交、失眠心悸等有较好的疗效。五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，提高机体活动既能，减缓疲劳，提高生活质量和工作效率。

3、五味子有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌等有较强的抑制作用。临床上利用五味子收涩的功效，用于敛肺、止汗、涩精止泻等。

4、五味子是一种良药，除了食用或药用之外，它还有不同的作用。比如五味子的叶、果实可提取芳香油，制成香水等;五味子的种仁中含有丰富的脂肪油，榨油可用作工业原料、润滑油等。五味子的茎皮纤维柔韧性极佳，可用于制作绳索等等。

二、五味子的作用及食用方法

五味子适合人群：1.适宜盗汗者、心悸、多梦、失眠者、遗精、滑精者。 2.外有表邪、内有实热或咳嗽初起、麻疹初发者禁服。 五味子食疗作用： 五味子味酸，性温；归肺、心、肾经；敛降； 具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心安神的功效。 主治久咳虚喘、梦遗滑精、尿频遗尿，久泻不止、自汗盗汗、心悸失眠、津伤口渴。 使用提示： 内服：煎汤，3至6克；研末，每次1至3克；或熬膏；或入丸、散。外用：适量，研末掺、调敷；或捣散；或煎水洗。

三、五味子的药效功能

五味子功效：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。

用于久嗽虚喘，梦遗精滑，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。

用量1.5--6克。

四、五味子的用途？

五味子俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，古医书称它荎蕏、玄及、会及。中国东北、华北等地都有野生或栽培。以辽宁省所产质量最佳，有“辽五味”之称。产于中国中部的华中五味子果实亦入药，称“南五味子”。 用途：五味子果实作中药功能益气生津、敛肺滋肾、止泻、涩精、安神，可治久咳虚喘、津少口干、遗精久泻、健忘失眠等症。药理试验证明能调节中枢神经系统的兴奋和抑制过程，促进肌体代谢，调节胃液和胆液分泌，对肝炎恢复期转氨酶升高者有降低作用。果皮及成熟种皮含木脂素,是五味子的药用有效成分,其中包括多种五味子素。种子含脂肪，油脂可制肥皂或机械润滑油。茎叶及种子均可提取芳香油。 功能与主治：收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠。 长时间服用可能会引起胃部不适，建议你每次服用时的用量不要太多，一般为1.5 ～6g。祝你安康。 补充： 你好，从中医的角度来看，酸性食物可引药入肝。中药中的五味子就属酸性，它可引药入肝，降低转氨酶，它对化学性肝损伤危险者、酒精肝、脂肪肝病等肝病患者有显著的辅助保护功能。长期服用没有关系，但注意每次服用的剂量。 至于服用多长时间，要看你的病症情况。因为不知你所患何种肝病，建议你到当地的正规专科医院，针对你所患肝病听医嘱服用。祝你早日康复。

五、中药五味子的功效还有如何使用?

五味子 【科属与药用部分】本品为木兰科植物北五味子的成熟果实。 【性味与归经】酸，温。入肺、肾经。 【功效】敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻。 【临床应用】1.用于久嗽虚喘。 五味子能上敛肺气，下滋肾阴，对肺肾两亏所致的久咳虚喘，可收止咳平喘的效果，常配党参、麦冬、熟地、山萸肉等同用。 2.用于津少口渴、体虚多汗等症。 本品能生津止渴、固涩敛汗。常可配麦冬、生地、天花粉等用治津少口渴；可配党参、麦冬、浮小麦、牡蛎等治体虚多汗，无论阳虚自汗，阴虚盗汗，均能应用。 3.用于精滑不固，小便频数，久泻不止等症。 五味子能益肾固精、涩肠止泻。治梦遗滑精、小便频数等症，可与桑螵蛸、菟丝子等同用；治久泻，可与补骨脂、肉豆蔻等同用。 【处方用名】北五味、五味子（蒸熟用）。 【一般用量与用法】五分至一钱五分，煎服。 【按语】1.五味子味酸收敛，性温而不热不燥，临床上常用它敛肺、止汗、涩精、止泻，都是取它收涩的功效，故凡表邪未解而有实热者，不宜应用。至于素有寒饮，而又外感风寒，出现咳嗽喘急、痰多稀薄等症，可用本品与温肺散寒的干姜、细辛等配伍，一收一散，一方面可防肺气耗散太过，一方面又可防止敛肺遏邪的弊害。 2.近年来本品应用范围有所发展，临床上常用于神经衰弱、失眠等症；对于肝炎恢复期血清转氨?超过正常数值而久不恢复者，应用本品有降低作用。 【方剂举例】肾泻丸（原名四神丸）《内科摘要》：五味子、补骨脂、肉豆寇、吴茱萸。治脾肾虚寒泄泻。 【文献摘录】《本经》：「主益气，咳逆上气，劳伤羸酸，补不足，强阴，益男子精。」 《用药法象》：「生津止渴，治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。」 《本草备要》：「性温，五味俱备，酸咸为多，故专收敛肺气而滋肾水，益气生津，补虚明目，强阴涩精，退热敛汗，止呕住泻，宁嗽定喘，除烦渴。」