传统名吃和特产有什么区别

1、包含不同

特产指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵。有时为了强调特产的地域特性，使用special local product来表示地方特产，相当于汉语中的“土特产”的概念。特产包括的东西太多太多了。传统名吃是传统特色小吃。只是一些方便的有特色的食品和饮食。

2、制作不同

特产可以是直接采收的原料，也可以经特殊工艺加工的制品，无论是原料还是制品，其品质与同类产品相比，应该是特优的或有特色的。如猫哆哩酸角糕，就是云南土特产中的典型代表。传统名吃就是已成不得，没有加工改良，是从很长时间流传下来的。

中国传统名吃

1、兰州拉面

兰州牛肉面，是中国十大面条之一，是甘肃省兰州市的一种风味美食，属于西北菜。兰州牛肉面以汤镜者清，肉烂者香，面细者精的独特风味，和一清二白三红四绿五黄，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

2、北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京着名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最着名的烤鸭店也即是这两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

3、上海糯米团

糯米团是老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。