贵州十大必买零食包括炸折耳根、香酥辣、开阳麻辣土豆丝、江口牛干巴、波波糖、刺梨干、青岩玫瑰糖、青岩豆腐、丝娃娃和威宁荞酥。
1. 炸折耳根:折耳根对北方人来说可能是陌生的,但它却是贵州人无法抗拒的美味。无论是凉拌还是炒腊肉,甚至作为零食,油炸后的折耳根以其独特的香味和酥脆口感,给人们带来惊喜。
2. 香酥辣:香辣酥,又名为香辣脆,起源于遵义,选用新鲜干红辣椒,配以贵州特产白芝麻和多种调料制成。它既可作为下酒菜,也可作为烹饪调料或粉面的伴侣,香气扑鼻,味道鲜美。
3. 开阳麻辣土豆丝:这款零食以其“麻、辣、香、酥、脆”的特点成为贵州的名特优产品。手工制作,不添加色素和添加剂,色泽金黄,麻辣酥脆,广受好评。
4. 江口牛干巴:牛干巴是贵州的特色小吃,以鲜牛肉为主料,配以植物油、白糖、精盐、花椒、白酒等佐料,经过传统工艺制成。它具有浓郁的咸香和嚼劲,是理想的下酒菜。
5. 波波糖:波波糖,又称波波酥,香甜易化,因此得名“落口酥”。它的主要特点是香、甜、脆,色泽麦黄,口感清香,历史悠久,曾作为贡品,享誉中外。
6. 刺梨干:刺梨是贵州山区的天然野果,收获期短。果实富含维生素C,有“维C之王”的美誉。刺梨干以其丰富的营养成分和独特的口感,受到人们的喜爱。
7. 青岩玫瑰糖:青岩玫瑰糖创始于19世纪70年代,选用优质糯米面和青岩井水制成,独特的拉糖工艺使其外层酥软,内含糖心,入口即化,玫瑰香味浓郁。
8. 青岩豆腐:青岩豆腐是贵阳的传统名小吃,豆腐烤至两面金黄后,浇上调料,辣味适中,风味独特。
9. 丝娃娃:丝娃娃,又称素春卷,是贵阳常见的地方传统小吃。丝娃娃小食摊遍布贵阳街头,具有鲜明的地方特色。
10. 威宁荞酥:荞酥以苦荞粉面为主要原料,加入白糖、红糖、猪油等多种配料,品种丰富,色泽金黄,口感独特,是贵州的独家特产。
刺梨中富含B族维生素,能保护以及,减轻疲劳,增强心肌活动,降低身压,不仅可以健胃消食、补肾壮阳、还具有增强人体抵抗力、防癌、抗癌、和美容养颜的作用、能降低胆固醇和甘油三脂含量、还有预防高血压、高血脂、高血糖、心脑血管病、糖尿病等作用。野生刺梨属于纯天然滋补佳品,据有健胃、消食、滋补,止泻的功效。
野生刺梨富含糖、维生素、胡萝卜素、有机酸和20多种氨基酸、10余种对人体有益的微量元素,以及过氧化物歧化酶。尤其是维生素C含量极高,所以女性使用还有美容养颜降血脂作用。
贵阳可以带走的特产主要有:
1.修文猕猴桃
贵州被业界专家称之为“世界上最适合猕猴桃种植的地区之一”。修文县从1998、1999年开始大面积推广猕猴桃种植 日前,“修文猕猴桃”获得了由国家工商总局核准的地理标志证明商标,这是继“贵阳折耳根”之后的又一个标志标签。
修文县冬无严寒,夏无酷暑,境内土壤以酸性或微酸性黄壤为主,适宜猕猴桃种植。“修文猕猴桃”在2000年为贵州省优质农产品,它单果重70-100克,果体为长圆柱形,果皮棕褐色,密披细毛,果肉呈翠绿色,富含丰富的维生素,每100克鲜果含VC126.5mg。
2.开阳富硒枇杷
开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜甜润喉,并具有止咳润肺的功效。“开阳富硒枇杷”是继“开阳富硒茶”之后该县获得的第二个国家级地理标志保护产品。
3.紫袍玉带
贵州梵净山为弥勒佛古道场,亿万年来集日月山川之精华,造就出石中珍品---紫袍玉带石。紫袍玉带石以紫色为主体,玉绿相间,民间传说该石具有佛性,可为人带来吉祥幸福。如今北京博物馆珍藏有清代贵州紫袍玉带工艺品,人民大会堂陈列着印江紫袍玉带七层宝塔。
4.西山贡米
产自息烽西山乡鹿窝村,这里富含多种有机肥料的红壤土,山高水高,水源充足。使种植谷子具备了得天独厚的自然条件。在种植过程中,农民保持历史上的耕作方式,不施化肥,不喷农药,旱涝保收,自然生长,是真正的天然绿色食品。在这里种植出的米,就是西山贡米,西山贡米煮粥,香味扑鼻,甜香可口,色味俱佳。过年了,大鱼大肉肯定不少吃,如果再吃一顿西山贡米粥,肯定是别有一番风味。不光口味好贡米扬名四海,具有悠久的历史。早在清朝嘉庆年间,朝廷律定西山贡米“代代耕食,岁岁纳贡”,为贡奉朝廷之珍品。西山贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,味美醇香,爽软可口,且体大粒长,色白如玉,晶莹透明,誉盖五谷之首。经测定,西山贡米蛋白质含量比普通大米高1-2倍,且含丰富的维他命B族和一定数量的微量元素,西山贡米含量全面,含18种氨基酸,其中谷氨酸、丙氨酸、亮氨酸、B组维生素等含量丰富,分布合理,对人体健康十分有益。
5.开阳南贡茶
开阳南贡茶历史悠久,在清乾隆年间即作为朝廷贡品。多年来,开阳南贡茶,以富硒而闻名,其茶闻之清香自然,饮之沁人心脾,还可以补充人体所需的微量元素硒,达到饮茶补身之效。开阳县,气候温润,年平均气温在十多度左右,湿润的气候,富硒的土地,造就了开阳南贡茶的特殊品质。在高原山腰种植的贡茶,清晨受凉雾滋润,下午受骄阳的温润,这样种植的茶叶,茶芽稚嫩,茶叶清香,饮之难忘。 近年来,开阳县依托独特的自然资源、人文资源优势,实施旅游业、文化业、体育业“三业互动”的战略,立足富硒特色,进行茶产业的基地升级、加工工艺提升、产品提升、品牌提升,将茶产品转化为新型旅游产品。
除了辣椒,好像真没什么好东西
把我带走吧
牛老大五香牛肉干、青岩卤猪脚、刺梨干、还有老干妈等我觉得还不错!
个人感觉清镇酥李、玉带石雕和富硒茶都比较不错
辣椒,白果
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