炒着吃。
1、彭家姐妹沅陵特产是腊肉干,可以炒着吃,先把腊肉干切成片,待用。
2、架锅放油,待油滚后,放入腊肉片,微炒一下。
3、再放入辣椒,继续炒,炒至7成熟后放盐、鸡精,姜丝芹菜等,全熟后可以倒入盘中了。
说起沅陵的特产小吃,让我感触最深的莫过于灯盏窝。灯盏窝因为形状酷似油灯灯盏而得名,包的都是菜。还有种跟灯盏窝一起的,包糖和绿豆。通称油粑粑。记得读小学的时候,每次路过校园门口的油锅旁,都要情不自禁的买上一两个解馋。灯盏窝里面包的菜多种多样,有黄辣子、酸菜,萝卜、虾米、豆腐等等,每次站在油锅旁,看着锅里金黄色的油粑粑翻来覆去,闻着扑面而来的油炸香味,就不住的咽口水,那是孩提时最让我们着迷的小吃了。。。
沅陵的特产是应该太多太多的吧,就我所知的就有:晒兰(这个在别的地方目前我好像还没发现有过)
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