山西土特产排名前十名有哪些

1. 山西老陈醋

作为山西省的特产之一，山西老陈醋是中国四大名醋之一。它采用优质高粱、大麦、豌豆等五谷，经过蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿制而成，色泽酱红，味道酸甜适宜，香气扑鼻，鲜味十足。

2. 汾酒

山西的汾酒也是中国著名的白酒之一，以其独特的工艺和风味而闻名。它以高粱为主要原料，经过发酵、蒸馏、陈酿等工序制成，具有清香纯正、口感绵甜、酒体纯净的特点。

3. 平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特色产品，历史悠久，质地坚韧，色泽红润，味道鲜美。它采用传统的制作工艺，经过选材、腌卤、炖煮等多个步骤精制而成，营养丰富，食用价值高。

4. 沁州黄小米

沁州黄小米产自山西省沁县，是中国国家地理标志产品。这种小米原名糙谷或爬山糙，清朝康熙皇帝曾御赐沁州黄，因其颗粒饱满、色泽金黄、口感香糯，被誉为“天下米王”和“国米之尊”。

5. 竹叶青酒

竹叶青酒是山西的传统名酒，以高粱为主要原料，辅以中草药配制而成，具有独特的香气和绵柔的口感，同时具有一定的药用价值。

6. 隰县玉露香梨

隰县玉露香梨是山西省隰县的特产，这种梨以其肉质细腻、汁多味甜、香气浓郁而受到消费者的喜爱。

7. 交城骏枣

交城骏枣是山西省交城县的知名特产，枣果个大、肉厚、核小，味道甜中带有微酸，既可鲜食也可制干，营养丰富，健康有益。

8. 祁县酥梨

祁县酥梨是山西省祁县的特产水果，以其果肉酥脆、汁多味甜、果香浓郁而闻名。

9. 吉县苹果

吉县苹果是山西省吉县的特色水果，以其色泽艳丽、口感脆甜、品质上乘而受到市场的青睐。

10. 山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉、沁州黄小米、竹叶青酒、隰县玉露香梨、交城骏枣、祁县酥梨、吉县苹果。

以上是山西著名的十大土特产，每一种都蕴含着山西深厚的文化传统和独特的地域特色。