西马房打瓜是天津的特产之一,西马房打瓜的果实较小,味道甜美,瓜子多而大、壳薄仁香,瓜瓤分红、黄、白三色。因其吃时多直接用手打开,故称打瓜。西马房打瓜内含丰富的纤维素、不饱和脂肪酸及其他营养元素,其含有的植物固醇可降低血液里低密度胆固醇含量,适合患有高血压和心脑血管疾病的人食用。
打手瓜是安徽宿松东乡许岭一带的特产。
豆腐乳在安庆地区是1几乎家家都会准备的一种小食。过了冬至,人们就会准备豆腐,把豆腐切成绿豆糕大小,平铺在纸箱里,放在太阳下晒。在豆腐表面晒得有些干,发硬了,就可以不晒太阳了。然后就在纸箱里闷着,等到豆腐表面起了许多青黑绒毛时,就可以装罐了。
这时在锅里放一点水,生抽,盐,辣椒粉。八角粉。胡椒粉。烧热。等凉了,倒入罐中。密封起来就可以了。等到开春就是一份开味食物。
安庆是长江流域著名的港口之一。中国民族工业发源地,中国传统戏剧黄梅戏的发源地。有"万里长江此封喉,吴楚分疆第一州"之美称!安庆盛产茶叶主要有:天柱剑毫,岳西翠兰,桐城小花,高坦翠微茶,柳西玉叶,龙眠春翠等。其中天柱劍毫有着悠久历史,以其"叶绿,汤清,香醇味厚"而闻名。品尝此茶后,有入口浓醇,过喉鲜爽,口留余香,回味甘甜之感!
安庆茶叶较出名的有岳西翠兰,天柱剑毫。
岳西翠兰是安庆历史悠久的名茶。茶叶是兰花外形优雅,象一朵小兰花。茶色明亮绿色,香味持久,味道甘甜让人回味无穷。
天柱剑毫产于潜山天柱山而闻名,外形整齐均,茶叶直如剑,茶汤入囗圆润,囗中留香,令人难忘。
这2种茶深受人们喜爱。
岳西萃兰,天柱弦月,桐城小花,天柱剑毫
胡玉美蚕豆酱,麦陇香糕点,柏照记食品,讧毛水饺,卫家巷汤圆,萧个桥油酥饼,余良卿的膏药,马公兴牛肉包,坤大酱油,安庆大饼包油条等!
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