[古丈特产] - 焖子是哪里的特产？焖子是怎么做出来的

一、焖子是哪里的特产？焖子是怎么做出来的

焖子，很多北方人常吃，甚至喜欢用芝麻酱或是虾油等搅拌着吃。那么，焖子是哪里的特产？焖子是怎么做出来的？

焖子是哪里的特产 焖子是中国北方地区的传统特色小吃，定州人“上到九十九，下到刚会走，都吃过焖子”。不同地方，焖子的做法有差异。烟台、大连焖子用地瓜淀粉做原料，河北灵寿、行唐、定州焖子用精瘦猪肉和山药粉面灌制而成，河南禹州焖子用特殊红薯制作成半成品粉条压制而成，丹东焖子的原料是淀粉 ;调料有虾油、芝麻酱、蒜汁等。禹州市焖子已形成产业，流水线大规模生产，有《盛田焖子》《好嫂子焖子》《老禹县焖子》等品牌。

相传，清代时登封名人、礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬幼时家贫，过年时因无钱买肉，其母亲在煮好的骨头汤秫入粉芡，并加入肉末、粉条、五料，遂熬制而成了焖子这种美食。

焖子是怎么做出来的 焖子是河南禹州的一种风味小吃。由一种特殊的红薯磨制的淀粉，当地特产的禹州粉条，葱花，水和在一起成成稠糊状，堆成圆盘状放入蒸笼，大火蒸，至墨绿色……做法焖子的制作材料：

主料：粉条500克

辅料：甘薯粉250克，猪肉(肥瘦)100克，鸡蛋100克

调料：植物油15克，胡椒粉3克，料酒5克，酱油4克，白砂糖8克，盐4克，味精2克，姜3克，大葱5克，五香粉2克

焖子的做法：

1. 将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水;

2. 葱切花，姜切末;

3. 猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用;

4. 将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉(甘薯粉)拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。

营养价值 唯美价廉，营养丰富。口感劲道，入口滑嫩，后味香。因为是红薯做的当然具备红薯的营养价值：膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

二、正定有哪些特产那？

赵县雪花梨

赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。据科学化验分析，雪花梨除含有较高的糖分，果酸外，还含有蛋白质、脂肪、维生素C，矿物质和碳水化合物。

行唐大枣

行唐红枣源远流长，历史悠久，早在战国时期《战国策.魏策》中就有记载，距今已有2500多年的历史。现有面积30多万亩，主要分布在行唐山区丘陵13个乡镇。1998年经国家工商行政管理局商标局批准，行唐红枣及系列产品被注册为北国红。

马家老鸡店

始创于清朝初年的直隶祁州(现河北省安国市)，清朝同治八年(1869年)因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年历史。传说1901年，因八国联军进犯北京而逃往西安的慈禧太后及光绪皇帝还京途中，驻跸正定。在正定行宫的三天逗留期间，除了游览正定府的众多名胜古迹外，还遍尝了各色风味名吃。其中对百年老字号马家卤鸡赞不绝口，称其香、鲜、嫩，对味又好吃。马家卤鸡因此传说名声大振。

三、石家庄行唐县有什么有特色的特产

特色产业 1、红枣产业 行唐大枣历史悠久，距今已有2500多年的历史。主要有墩子枣、长枣、玉女红金丝枣、玉城脆枣等12个品种，全县种植面积60万亩，年产优质大枣8000万公斤，被国家命名为“中国行唐大枣之乡”和“中国优质大枣产业基地”。 行唐大枣个大核小，皮薄肉厚，色泽深，口味重，营养全面，养分高，富含大量氨基酸、蛋白质、维生素和钙、锌、铁、磷等24种对人体有益的微量元素，具有较高的营养价值和药用价值。1986年，经中国林业科学研究院测定，行唐大枣含天门冬氨酸、甘氨酸等17种人体所必需的氨基酸，含VC、VB1、VB2等多种维生素。1998年经中国科学院自然资源考察委员会测定，行唐大枣含钙、锌、铁、硼等24种对人体有益的微量元素。具有健胃养脾，润肝利胆，活血化瘀，防癌抗癌，增强心脑血管机能等多种功效。1991年12月，在深圳国际食品展交会上荣获“鹏城杯”金奖；1999年9月，在昆明世界园艺博览会上获99'昆明世博会金奖；2000年9月，在山东乐陵全国红枣交易会上，行唐长枣获金奖，墩子枣、玉城脆枣获银奖。 2、红薯产业 行唐县以其特殊的气候环境、独特的土壤土质，非常适合红薯的生长。不仅红薯的种植面积广，产量大，而且品质好，糖分高。全县红薯种植面积13万亩，年产量25万吨。年加工鲜薯80万吨，是华北最大的粉制品生产加工基地，年产红薯淀粉16万吨，红薯粉条、红薯粉丝、红薯脯3万吨。建有红薯制品专业市场，是华北地区最大的红薯制品集散地。

行唐特产有，大枣，小米，红薯。以上三样最出名。

行唐的特产有大枣和红薯。