河北邯郸特产:磁州白莲藕、曲周小米、肥乡圆葱、涉县柴胡、黄粱梦小米、成安草莓、鸡泽辣椒、涉县核桃、涉县花椒、大名小磨香油、丛台酒、永年大蒜、魏县鸭梨。
永年大蒜,广府苏鱼,名关驴肉香肠,东杨庄的灌张,北岩村的粉皮,南岩村是羊汤,辛庄补的酒,。。。。。
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最出名的有四大特产,分别是:永年大蒜、永年酥鱼、永年驴肉灌肠、永年粉皮。详情请登录永年县网特产栏目查看:
永年大蒜,陈氏太极拳的故乡
永年县在哪里呀?不清楚呢
邯郸特产前十的排行榜有。
1、涉县核桃
2、涉县花椒
3、大名小磨香油
4、魏县鸭梨
5、武安小米
以上几种都是河北省大名县特产,是中国国家地理标志产品。
6、马头天福酥鱼
马头天福酥鱼是驰名中原的河北省传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。
7、临洺关牌驴肉香肠
又称驴灌肠,是具有河北邯郸特色风味的传统小吃。
8、津津乐老槐树烧饼
又称老槐树烧饼、邯郸老槐树烧饼,是河北邯郸地区汉族的风味传统面食小吃,
9、二毛烧鸡
原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。10、黑枣
黑枣又名君迁子、野柿子,软枣、牛奶枣,产地集中于中国北方地区的河北、山西、陕西、辽宁,其中,河北涉县的黑枣比较知名。
涉县花椒俱有七百年栽培历史,涉县核桃内部果仁色泽金黄、含油量高。武安小米、具有较高的营养价值。
魏县鸭梨、吃起来酥脆可口。大名小磨香油、是中国国家地理标志性产品。邯郸丛台酒、永年驴肉是邯郸永年的一种传统名吃,香而不贰俱有百年历史。
1、永年酥鱼
永年酥鱼是河北邯郸的小吃之一,属于冀菜系。不知始自何年。民国年间,永年酥鱼出售成了各饭馆热门食品,供不应求。人们吃鱼最担心的是怕鱼刺扎嗓。不知是那个师傅,创造一种制作方法,再大的鱼骨也能酥烂,而鱼形照样完整如初,鱼肉味道鲜美。鱼骨是磷、钙最多的物质,过去白白扔掉,十分可惜,如今变成了可口的食品,供人吸收,山珍海味,在营养价值上,也不过如此。
2、邯郸洺关熏肠
洺关熏肠又称驴肉香肠,是一道色香味俱全的中华名肴,属于冀菜系。产自河北邯郸地区永年县临洺关。其肠皮呈栗子色,光亮透明,其风味清香可口,油而不腻,确实别具一格。驴肉香肠,已有100多年的历史。先把驴肠洗净晾干,用肉汤调好粉芡,再把煮熟的驴肋肉剁成肉末和粉芡调匀,加上花椒、茴香,用白油调拌,灌肠后,煮上两小时即成。
3、驴油烧饼
驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生,源于清朝末年, 已有近百年历史,属永年县地方风味小吃,以其香酥可口, 营养丰富,物美价廉,受到永年及周边市县广大消费者的欢迎。
4、邯郸粉皮
产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。
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