[古丈特产] - 写家乡的特产作文写鱼糕200个字写鱼糕的作文

写家乡的特产作文写鱼糕200个字写鱼糕的作文

俗话说的好，“吃鱼不见鱼”，说的就是鱼糕。因为”糕“与”高“谐音，象征着“步步高升”，是人们心中好运势的兆头，所以每到过年的时候，人们都要去超市里买鱼糕。鱼糕是我们宜都待客的上品，入口香鲜嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，同时拥有上千年的历史，也是我们这里的一道特色菜，它的制做方法很独到。这不，天气逐渐转凉，也慢慢到了打鱼糕的时段。

幺爹说菜场小贩摊上的鱼糕总是摆在公路旁卖，灰尘多、尾气重，更不卫生，便决定自己动手打鱼糕。我也乐不思蜀地参与其中。

早早地便陪幺爹到菜场的水产部买了两条新鲜肥嫩的大草鱼、一小块肥膘肉、一袋生粉和两板鸡蛋。幺爹先把大草鱼进行打鳞，宰杀干净后从背部剖开，剔去脊骨和胸刺，然后从尾部下刀，推去鱼皮，洗净后取下鱼头，再将洗净的草鱼肉切成普通的鱼块大小。然后将肥膘肉以刀成条。

接着就是鸡蛋的处理。因为比较简单，所以幺爹派我一个人单独完成，我好似接到了像飞船升天般天大的任务，对自己也是信心满满。我的任务就是：将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分，再将蛋黄用手捏融成液状。接到任务后，我便迫不及待地动起手来，把手洗干净后，便将鸡蛋熟练地一个个敲碎、再将蛋清和蛋黄倒在手上，左一层右一层地用手当过滤器使，把蛋清分到专门乘蛋清的大钵子里，蛋黄装在另一个钵子里，并摘净当中的碎蛋壳。完成任务的过程中有好几次我都偷偷地笑出来，想着完工之后的鱼糕味道该有多么的鲜美，就不禁把浮想化为动力，努力地继续工作起来，要知道，鸡蛋是鱼糕中多么重要的”成员“啊。

处理完鸡蛋后，鱼糕的准备工作就差不多了，再把分好的蛋清倒入鱼肉，并一起制成茸。在古代，人们通常是用石臼和几十斤的大锤将其捣成茸，然而如今科技的飞跃进步，现在的人们都采用绞肉机把鱼肉绞成小丁，再用手细捏成茸的方法，这样既能减轻人工绞肉的负担和麻烦，也使肉茸的质量更高，鱼糕的口感更好，味道更美味。

鱼糕制作到这里就差不多了，这时只要先在蒸屉里铺上一层桌布，再用沸水加以蒸煮，等到鱼糕大致成形的时候，再在鱼糕表面抹上一层鸡蛋黄，再蒸上一小会儿，最后改刀成块，并点上一点“胭脂”，美味又营养的鱼糕就大功告成了！

吃着“自己做出来”的鱼糕，心里就像吃了蜂蜜一样甜，在制作鱼糕的过程中，我自己虽然没有帮上太多的忙，但我还是明白了一个重要的道理：做任何事都要按照步骤一步一步地来，千万不能着急，任何的成功都是要付出努力的！

湖北宜昌有哪些特产？

湖北宜昌的特长有：柑桔、萝卜饺子、顶顶糕、红薯干、油脆、冰凉糕等。

1、柑桔

宜昌出产柑桔的历史很悠久，《史记  货殖列传》里有“蜀汉江陵千树桔”的记载。脐橙是宜昌柑桔中的优良品种，其果顶生一小个果，随果实膨大后开裂呈脐状，故名，又名抱子橙。这种柑桔芳香味甜、汁多无渣，多次获得金奖。

2、萝卜饺子。宜昌著名的风味小吃。主要原料是大米、黄豆和萝卜。其做法是：用90%的大米和10%的黄豆，浸泡4-5小时磨成浆。萝卜切成丝拌上辣椒面、花椒粉、蒜（葱）苗、精盐等调料、油炸时，先在特制的弯月状铁勺中放入底浆，再放上拌好的萝卜丝作馅，再盖上浆，放入油锅中炸至金黄色即成。食之外酥内软、辣而不刺，味鲜可口。

3、顶顶糕。采用大米粉、糯米粉、红糖为原料，放入特制的小木格内，置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯，味清香甜正，最受老人和小孩的喜爱。

4、红薯干。宜昌本地称之为苕果子，具体做法是将红薯煮（蒸）熟后，切成条状，然后晒干，即可食用；也可与干净的粗沙，一同放置于铁锅中烘炒，待其变脆后，即可在筛网中过滤沙子。颜色呈橙黄，香脆可口。

5、油脆。是宜昌风味小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

6、冰凉糕。用精大米磨成浆，加白糖和苏打、熟石膏、生涝糟（米酒）、碱等辅料搡合成坯浆。放4-5小时，装盘上笼蒸熟，出笼后切成棱形即成，是夏季佳品。

1、顶顶糕

顶顶糕，是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉为原料。顶顶糕具有红糖可以补血，补气的功效。由于价格实惠、口感香甜，深受人们的喜爱。

2、夷陵春卷

夷陵春卷是湖北省宜昌市传统小吃。用鸡蛋、面粉制成薄皮，卷入稍加煸炒的韭菜、腊肉、豆腐干、香菌（或冬菇）等，油炸至金黄色即可食，此菜外酥内嫩、香软可口，一般在农历新年期间家庭自行制作，深受宜昌市民喜爱。

3、油脆

油脆是湖北宜昌的传统小吃之一，用糯米蒸成糍巴，包入白糖和芝麻馅，做成棱子形，炸成金黄色即成。食之外脆内软、香甜可口。

4、冰凉糕

冰凉糕是湖北宜昌市的地方传统小吃之一。是夏令佳品。

5、峡州翠绿茶

峡州翠绿茶是产于宜昌市长江两岸高山茶区的茶叶品种，是宜昌的茶类特产。

参考资料来源：百度百科-顶顶糕

参考资料来源：百度百科-夷陵春卷

参考资料来源：百度百科-油脆

参考资料来源：百度百科-冰凉糕

参考资料来源：百度百科-峡州翠绿茶

我给你列些 你自己挑着买吧

1.超市真空包装的鱼（长江鱼）

。 2.鸭脖子（鸭翅也行，必须是精武系列的） 周黑鸭就能带散装了 。 3.三峡的橙子 宜昌下地级县的橘子（都长在长江边。 4.甜的：三峡特产―苕酥 超市都有3种口味(传统、椒盐、低糖)10多种不同包装规格的 夷陵酥也不错 。 5.还有茶叶噢 推荐宜都的天然富锌茶 还有红茶再如五峰绿茶，邓村的毛尖

。 6.白酒 宜昌的白酒很出名噢 枝江大曲啊稻花香啊

。 7.再就是腊肉啊 北方很少有腊肉的 像我们这五峰的腊肉比较出名点的。

宜昌特产很多啊~最有名的当然是柑桔类的啦！柑桔之乡嘛！当然还有茶叶！不过你要是外地来宜昌想带点特产回去的话，最好还是带些比较方便携带，物廉价美又能存放的东西。

湖北宜昌特产有脐橙、三峡芍酥、茶叶、矮子饼、周黑鸭和白酒。

脐橙：秭归脐橙很好吃的，跟纽荷尔的有的一拼，过年回家带上一箱的话，挺好的，很甜。

三峡芍酥：老少咸宜，有很多种口味的。

茶叶：五峰是有名的茶乡，邓村毛尖，采花毛尖，绿茶都不错的，带回去给爷爷奶奶，叔叔婶婶都是不错的礼物哟。

矮子饼：必须是均瑶后面西陵后路上面的那一家哟，在雅思超市旁边，那家的矮子饼很有名的，特别好吃，每次买都要排好长的队呢，可以包成礼品装带回家，口感很好的，馅儿多皮儿薄。

如果带卤味呢，建议你带精武好了，别带周黑鸭，那个不正中，周黑鸭在宜昌还没分店哟。

还有白酒的话，你们家那边超市一定有卖的吧，枝江大区和稻花香都很有名的哟。