[古丈特产] - 豆参是什么？

一、豆参是什么？

豆参，一种豆制品，是江西省地方传统特产，部分乡镇方言称之为“豆葱”，“参麸”。主产于江西省上饶市鄱阳县及九江市都昌县与湖口县一带。

二、江西九江特产零食可带走？

江西省九江市属于一座历史文化名城，其土特产有很多，皆可带走了。

如九江的酥糖，茶饼，封缸酒，湖口的糟鱼、豆豉，都昌的豆糁，共青的板鸭，瑞昌的山药，庐山的石鱼，石耳，武宁的拓林湖银鱼，修水的宁红茶，易家河的桔子等等，九江很多土特产都可以带走。

三、都昌的特产有什么

豆参、银鱼、饺子粑。

四、都昌有什么特产？

有银鱼，豆参，东坡醉鱼

五、都昌美食特产有那些

都昌特产必须有以下3种,否则你不算来过都昌!

1.豆参

豆参保持了大豆中的蛋白质、脂肪、无机盐和多种维生素，且熟食绵软，是老幼咸宜的佳品。豆参可以单独成菜，菜形美观，口味独特。尤其是和鸡、肉、鱼等一同炆煮，它饱吸高汤浓汁，浑身水亮，一口咬下，热汤四溢，绵软如絮，鲜香满口，令人不愿辍筷。都昌名菜鲇鱼炆豆参，就是用豆参和鄱阳湖中肉质细嫩的鲇鱼炆煮，味道异常鲜美，凡是来都昌的客人都喜欢品尝的的佳肴。

2.银鱼

鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。在100克银鱼干中，含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。

3.都昌青虾

青虾又称河虾，学名叫日本沼虾，是一种淡水优良虾类，一年四季都有出产，但4月至9月为生产旺季，此时体大壳软、肉质鲜美爽口，是最好吃的季节。青虾以往多为野生，近年许多地方已开展人工养殖，当年育出的虾苗，在环境条件好、饵料丰富的情况下，饲养3个月使可长成商品虾上市，所以许多地方经常都有青虾出售。青虾由于肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，且有药用价值，故是虾类肴中食疗佳品和良药，所以向来受到人们喜爱。