[古丈特产] - 最正宗的野桂花蜜居然藏在湖北这个地方！

可能很多朋友以为，桂花蜜是我们常见的八月桂花树开花而采集的蜜。然而，九谷优选的我要在这里纠正一个误区，平时我们常见的那种桂花是没有蜜腺的，只开花并不出蜜。只有在深山老林里面的野桂花树开的花，才有花蜜可以采，因为味道跟桂花相似，故名为野桂花蜜。

接下来，让我们一起来看看正宗的野桂花蜜是出产自湖北崇阳的。

崇阳特产之一的野桂花蜜，也被称为桂花蜜。旧时，因为蜜蜂筑巢于石洞和岩石之间，所以也被称为石蜜、岩蜜、冬蜜。因为当地蜜蜂采集的花与茶花相似，所以也被称为茶花蜜。在1964年，经过湖北省委农工部的科学鉴定，发现蜂蜜所采的花是山茶科的其中一种——铃木花，铃木的枝、叶与花的姿色、香气酷似桂花。因为桂花只开花，不出或迅蜜，所以更名为野桂花蜜。

崇阳野桂花蜜是指产于湖北省崇阳县金塘镇地处幕阜山脉中段的野桂花蜜。这里的蜜汁色泽初为白色或浅琥珀色，结晶后呈乳白色。口感细腻，滋味甜润，有特有的香味，风味独特。

根据崇阳县志的记载，崇阳境内农户坐养中蜂的历史可以追溯到1500多年前。蜂桶横挂于通风向阳的屋檐下，自繁自酿，享誉中外，外销至日本及欧美国家。野桂花蜜源有20多个品种，是崇阳境内的独特蜜源，主要生长于崇阳西南部乡镇海拔400—1000米的高山上。早在1985年，崇阳野桂花蜜就被国家商业部评为一等名优产品。1999年，在国际农业博览会上，它被评为金奖。

野桂花蜜的采集条件极为苛刻，需在严冬进行。它生长在海拔1000米的深山中，且须在晴朗打霜天气、温度低于零摄氏度的条件下，中蜂方能采花酿蜜。

崇阳特产的野桂花蜜营养价值高，对地域有严格要求，极为稀罕，没有农药和病虫污染。它含有丰富的铁、钙、蛋白质、维生素、核衫棚此黄素等，对慢性肝炎、高血压、肺结核、心脏病、动脉硬化等有辅助疗效。

“崇阳野桂花蜜”已被国家商标总局批准为地理标志性商标。

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