[古丈特产] - 古丈毛尖的口感怎么样？怎样保存？

古丈毛尖的口感怎么样？怎样保存？

古丈毛尖是中国湖南省湘西土家族苗族自治州古丈县的特产，属于绿茶类。它以其独特的品质和口感而闻名，具有深厚的文化底蕴和历史传统。

口感特点：

古丈毛尖的口感可以用“鲜、爽、甘、滑”四个字来概括。首先，它的香气清新怡人，有一种特有的豆香或栗香，这是由于其生长在特定的地理环境和气候条件下所形成的。其次，冲泡后的茶汤色泽清澈明亮，呈现出一种淡绿或黄绿色。入口时，茶汤的滋味鲜爽，有一种明显的甘甜感，这种甘甜感主要来源于茶叶中的天然糖分和其他有益成分。此外，古丈毛尖的口感还带有一定的滑润感，这是因为茶叶中的多酚类物质和氨基酸等成分的作用。

保存方法：

避免阳光直射： 茶叶中的一些成分在阳光的作用下容易发生化学反应，导致茶叶的品质下降。因此，保存古丈毛尖时应将其放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射。

控制湿度： 茶叶具有较强的吸湿性，如果存放环境的湿度过大，茶叶容易受潮发霉。因此，保存古丈毛尖的环境应保持干燥，相对湿度最好控制在60%以下。

避免异味： 茶叶是一种非常容易吸附异味的物质，因此在保存古丈毛尖时，应确保存放环境无异味，以免茶叶吸收了其他气味而影响其原有的风味。

使用合适的包装： 保存古丈毛尖时，可以使用一些具有较好密封性能的包装材料，如锡罐、铁罐或专用的茶叶保鲜袋。这些包装可以有效地隔绝外界的空气和湿气，延长茶叶的保质期。

定期检查： 即使在适宜的保存条件下，茶叶也可能会发生一些微妙的变化。因此，建议每隔一段时间就检查一下茶叶的状态，如有发现受潮、发霉等情况应及时处理。

冷藏保存： 如果需要长期保存古丈毛尖，可以考虑将其放入冰箱冷藏。但在此之前，应先将茶叶分装在小包装中，以减少每次取用时对茶叶的影响。

总的来说，古丈毛尖的口感清新、鲜爽、甘甜、滑润，是茶叶爱好者不可错过的佳品。只要妥善保存，就能长时间保持其优良的品质和口感。

以上内容仅供参考，如需更全面准确的信息，可查阅相关文献或咨询专业人士。

古丈毛尖有什么功效？

古丈毛尖是古丈县特产的一种毛尖绿茶，经8道工序制作而成，而古丈特有的地理位置以及独特的地理环境，造就了不同于其他绿茶的古丈毛尖。绿茶的功效你也许多少会知道一些，但古丈毛尖的功效却是独具一格，下面我们来说说古丈毛尖所独有的功效。

1.防心血管疾病

早在千年前，古人就对茶下过定义久服安心益气.....轻身不老，也就是说茶具有防衰老的功效，而古丈毛尖茶中的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素等物质是所有茶类中最高的。古丈毛尖茶中的茶多酚与茶素和维生素C能促进脂及氧化、帮助消化、降脂减肥等功效。

2.防癌

茶类基本上都具有防癌的作用，主要是因为茶中的茶多酚及咖啡碱两者产生的作用。茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等，而古丈毛尖是唯一一个绿茶中的有机茶，所具有的元素也是其他茶类所不可相比的。

3.抗毒灭菌

相传神农就是尝百草中毒，遇茶而解的，所以茶解毒之功效也是不容置疑的。主要是因为茶中含有名为茶氨酸的化学物质，它可使人体抵御感染的能力增强五倍。

4.长寿

因为绿茶独有的抗衰老功效，所以使得绿茶具有长寿的功效，主要是因为绿茶中含有的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等元素，而古丈毛尖含有的这些元素是其他绿茶所无法比拟的，所以古丈毛尖长寿功效更显著。三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆邓小平在文革中的生活时说：我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝四川、安徽产的绿茶，有时也喝西湖龙井茶。茶为万病之药，茶能养生也能延年益寿，但贵在持之以恒，三天打鱼二天晒网，就算喝茶有再大的功效也体现不出来啊。