[古丈特产] - 临武鸭生产情况

临武鸭生产情况

临武鸭，这道源自珠江源头舜峰山涧和武水河流域的传统美食，一直以来都以其野生放养的特性而闻名。自1999年起，临武县在舜华鸭业公司的引领下，开启了大规模的麻鸭养殖和加工之旅，将其打造成为中国最大的麻鸭养殖基地。该项目得到了湖南省科技厅和财政厅的大力支持，于2006年启动“临武鸭产业化科技示范基地项目”。

项目团队投入大量资金，共计631万元，实施了“统一供苗、统一防疫、统一饲料”的服务模式，对临武鸭养殖进行了标准化操作。他们致力于品种提纯、养殖技术推广，以及生物安全控制技术的研发。这一系列举措使养殖成活率显著提升，从2006年的87%增长到91%以上，为农民增收创造了约400多万元的效益。如今，已有3260户农户投身临武鸭养殖，平均年收入达到了4.8万元。

随着养殖规模的扩大，临武鸭为舜华鸭业公司提供了丰富的原料。公司积极扩大生产，建设了一条1000万羽全自动肉鸭屠宰生产线，同时增加了350多名员工。在产品研发方面，他们不断创新，研发出包括山茶油鸭、鸭肉粽、鸭肉罐头、豆香鸭在内的80多种美食，并取得了48项专利。2009年，舜华鸭业公司投入1.21亿元进行扩建，预计工程完成后将创造5000个就业岗位，带动2万户农民共同致富。

扩展资料

临武鸭，湖南省临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，其品位居中国地方麻鸭之首，曾作为朝廷的贡品，声名远播。载入《湖南省家畜家禽品种志》，获湖南省优质农产品金奖。

临武县美食

临武县美食有临武鸭、郴州高山禾花鱼、临武油茶、临武香芋、山茶油香辣鸭等。1、临武鸭：临武鸭是中国的八大名鸭之一，肉质细嫩、味道鲜美，有着上千年悠久的养殖历史，曾为朝廷的贡品，声名远播。2、临武香芋：临武香芋是临武县久负盛名的地方土特产品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。

临武县美食有临武鸭、郴州高山禾花鱼、临武油茶、临武香芋、山茶油香辣鸭等。

1、临武鸭：临武鸭是中国的八大名鸭之一，肉质细嫩，味道鲜美，有着上千年悠久的养殖历史，曾为朝廷的贡品，声名远播。

2、郴州高山禾花鱼：郴州高山禾花鱼是生活在郴州境内五岭和罗霄两大山脉海拔500米以上梯田中的鲤鱼，因采食落水的禾花，其肉具有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生长缓慢肉质细嫩，骨骼较软，其独特的风味深受消费者青睐。

3、临武油茶：临武油茶制成后呈褐黄色，比普通茶叶泡的茶水颜色深，泡油茶讲究选料，油茶用料中的茶叶不用嫩叶，摘后用鸡血藤烘干，重用生姜，是取其性味辛散而驱风逐寒。

4、临武香芋：临武香芋临武县久负盛名的地方土特产品，经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。

5、山茶油香辣鸭：山茶油是从野生油茶树果中榨取而得。油茶树分布在我国南方山区及丘陵地带，油茶树果历经冬、春、夏、秋、冬漫长五季的云滋雾养，饱含日月精华和天地灵气。