湖南益阳特产
一、南县麻香糕
二、益阳茶叶
三、桃江竹制品
详细解释如下:
南县麻香糕是湖南益阳的特色糕点,以其独特的制作工艺和浓郁的芝麻香味而闻名。这种糕点选用优质芝麻、蔗糖、糯米等原料,经过精细制作,口感香甜酥脆,营养丰富,具有浓郁的芝麻香味。
益阳茶叶是湖南省的重要茶产区之一,以其独特的品质和口感而著称。益阳茶叶品种繁多,如绿茶、红茶、乌龙茶等,其中以绿茶最为出名。益阳茶叶外形紧细,色泽翠绿,香气浓郁持久,滋味鲜爽回甘。其独特的生长环境和气候条件为茶叶的优质生长提供了良好的自然条件。
桃江竹制品是益阳的又一特色产品。桃江县素有“竹子之乡”的美誉,这里的竹资源十分丰富。桃江竹制品以竹材为原料,经过精细加工,制作出各种竹制家具、竹编工艺品等。这些产品不仅实用性强,而且具有独特的地方风格和民族特色,深受人们喜爱。
以上是湖南益阳的特产简介,这些特产不仅代表了益阳地区的独特文化和传统工艺,也是当地人民的骄傲和自豪。
桃江竹叶,又称桃江苦竹叶,是湖南省桃江县特产,具有独特的药用价值和食用价值。为了保持其新鲜度和营养成分,储存桃江竹叶需要采取一些特别的储存方式。以下是一些建议:
选择合适的采摘时间:桃江竹叶的采摘时间对其品质有很大影响。一般来说,春季是采摘竹叶的最佳时期,此时竹叶嫩绿、营养丰富。采摘时应选择生长健壮、无病虫害的竹子,避免采摘受污染的竹叶。
清洗处理:采摘下来的竹叶应尽快进行清洗处理,以去除表面的灰尘、杂质和虫卵。清洗时可用清水冲洗,注意不要损伤竹叶。清洗后的竹叶应晾干水分,以免滋生细菌。
杀青处理:为了保持竹叶的绿色和营养成分,可以进行杀青处理。将清洗干净的竹叶放入开水中焯水,时间不宜过长,以免破坏营养成分。焯水后的竹叶应迅速放入冷水中冷却,以保持其脆嫩口感。
晾晒处理:将杀青后的竹叶摊放在通风良好的地方晾晒,以去除多余的水分。晾晒时要避免阳光直射,以免竹叶变色。晾晒至竹叶表面无明显水分即可。
储存方法:晾晒好的竹叶可以采用以下几种方法储存:
a. 冷藏储存:将晾晒好的竹叶放入塑料袋或保鲜盒中,密封后放入冰箱冷藏室保存。这种方法适用于短期储存,一般可保持竹叶新鲜一周左右。
b. 真空包装储存:将晾晒好的竹叶进行真空包装,然后放入阴凉干燥处保存。这种方法可有效防止竹叶受潮、变质,适用于长期储存。
c. 烘干储存:将晾晒好的竹叶放入烘干机中进行烘干处理,然后将烘干的竹叶放入密封袋中保存。这种方法适用于长期储存,但可能会损失部分营养成分。
注意事项:在储存桃江竹叶时,应注意以下几点:
a. 避免阳光直射:竹叶在阳光直射下容易变色、变质,因此储存时应避免阳光直射。
b. 防潮防虫:竹叶容易受潮、生虫,因此储存时应保持环境干燥、通风,并定期检查竹叶是否有虫蛀现象。
c. 定期检查:储存过程中应定期检查竹叶的品质,如发现有变质、发霉等现象,应及时处理。
总之,储存桃江竹叶时,应根据实际需求选择合适的储存方法,并注意保持环境干燥、通风,以保持竹叶的新鲜度和营养成分。
湖南桃江县属益阳市。
桃江县位于湖南中部偏北,资水中下游,隶属湖南省益阳市。县境古为楚地,自秦汉起一直是益阳县的一部分,桃江县总面积2068平方公里。桃江县辖13个镇、1个乡、1个民族乡:修山镇、鸬鹚渡镇、石牛江镇、牛田镇、松木塘镇、桃花江镇、灰山港镇、武潭镇、马迹塘镇、三堂街镇、大栗港镇、沾溪镇、高桥镇、鲊埠回族乡、浮丘山乡。
桃江县境属于亚热带大陆性季风湿润气候,一年中1月最冷,7月最热,气温年较差为7.8℃。桃江县与周边县市同属于水热同季、暖湿多雨的气候,且严寒期短、暑热期长;春温多变,夏秋多旱;热量充足,雨水集中;气候温暖,四季分明。
桃江县特产
1、桃江雪峰茶
雪峰毛尖以其独特的兰花香味而闻名全国,1972年全国茶叶工作现场会在桃江召开,博得园内专家好评,列入湖南十大名茶,当时与君山银针、安化松针、高桥银峰齐名。
2、桃江擂茶
桃江擂茶是湖南省益阳市桃江县的特产。桃江擂茶的详细做法:先把准备好的芝麻,放进擂钵里,擂碎了以后,可以跟具个人口味,放一些,绿豆,或者花生,再放白糖,擂匀后既可食用。
3、修山面
修山面是久负盛名的桃花江传统食品。据《桃江县志》载:“(修山面)始于清代,取羞山泉水和制而成,由于水质纯美,面条柔软而耐煮,色、香、味俱佳。”清末民初,长沙、汉口等城市谓之“修面”,市民争相购买。
4、桃江沙鳖
桃江沙鳖因鳖形状团团圆圆,象征民族大团结之意,至今已有近五千年历史,是桃江最具历史文化背景的名菜。
以上内容参考:百度百科-桃江县
益阳挨着洞庭湖,所谓靠山吃山,靠湖吃湖,而且益阳美食很好地传承了湘菜的特点,下面小编为大家介绍益阳有哪些特色有哪些什么?
一、安化黑茶
黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明,黑茶之特殊功效显著,是其他茶类不可替代。
二、沅江芦笋
沅江芦笋,又名“荻笋”,生长在南洞庭湖的滩涂湿地上。它天赐野成,营养丰富,风味独特,集天然野生和绿色有机等特点于一体,是大自然对人类美食的无私馈赠。芦笋食药同源,自古以来备受推崇。《神农本草》将芦笋列为“上品之上”,称“久服不仅能轻身,还有益气延年”的功效。明朝李时珍《本草纲目》记载:芦笋“瘿结热气,利小便”,具润肺、镇咳、祛痰、杀虫之功效,称其能“解诸内毒”。《中华医典》更是详述芦笋内含芦丁、维生素C,能降低血压、软化血管,减少胆固醇吸收,可作为高血压、冠心病人的食疗方剂。
三、安化千两茶
“千两茶”,即花卷茶,因一卷茶合老称约重一千两。该茶用棍锤筑制在长筒形的篾篓中,筑造成圆柱形。高147厘米,直径20厘米。重约36.25公斤。制作材料:此茶以蓼叶裹胎,外包棕片,再用竹篾捆压箍紧,黑毛茶是立夏前后采摘的全花白梗茶而制作的。
四、桃江竹笋
产自中国十大竹乡之一的美人窝湖南桃江,独特的气候与土壤条件孕育着115万亩楠竹林。“桃江竹笋”2015年由桃江县竹产业协会向国家工商总局申请国家地理标志证明商标。主要产品有鲜笋(春笋)、玉兰片、笋干、水笋、榨笋、烟笋、笋丝、冬笋等十个产品。桃江竹笋不仅具有光泽绒黄、笋体饱满、笋纹浅细、笋肉朴厚、味香质脆等独特品质,而且营养成分齐全,主要成分有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等并富含铁、磷、镁、钙、锌、硒等微量元素。
五、大通湖大闸蟹
美味的大闸蟹,可品尝出蟹膏蟹黄所独有的质感以及从那种高度黏稠的质感中渗透出来的一派奇香。这个味道,试验室到目前为止仍然无法人工合成(另一个不能人工合成的是金华火腿味)。从资料看,大通湖大闸蟹这种奇香的合成,端赖螃蟹所食的天然水中生物。大规模人工养殖,平日餐餐给蟹吃玉米,那大闸蟹是有玉米味的。
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