[古丈特产] - 高淳的风俗有哪些

一、高淳的风俗有哪些

跳五猖

跳五猖是在古代神灵出巡、祭祀的基础上衍变的一种古典民间舞蹈，据考始于西周，高淳定埠保留了这一活动形式。跳五猖由五个人戴猖神面具，着神袍，扮五位猖神，掺入土地、城隍、僧、道、役卒多人组成。五猖神手执刀、剑、鞭、锤、叉器械，作巡视状出场，随后是朝拜四方、布列方阵、踩碎步、跑穿插，展臂翘腿，前倾后仰，跑圆场。黑面猖神居中，青、赤、黄、白四猖神团聚收场。舞蹈动作粗犷狂放，配以浑厚凝重的大锣大鼓大喇叭，气氛极其热烈。这种活动要若干年才举行一次，定埠村又地处偏僻，很少与外地艺术交流，至今保留了原始古朴风貌。高淳的跳五猖已选入《中国民间舞蹈集成》，并被列为联合国教科文组织目录。

大马灯

大马灯起源于唐朝，盛行于明清，仍在高淳东坝、固城两地流传。有“江南一绝”的美誉。大马灯在造型上比一般马灯的道具马型高大，是由两人组合表演一匹马。前面一人戴道具扮马头，后面一人曲身紧抓前面人的腰带，披戴道具作马身，两人互相受到牵制，表演时难度较大。在练习阶段要求比较严格，扮马人首先要熟悉真马的性情、动态、静貌；其次是苦练马步功夫。马在行走时，演马首的起左步，演马身就要跟右步。两人四条腿左右交差，亦步亦趋，紧密配合，达到和谐统一，才能把假马演得逼真神气。

打水浒

打水浒并非上演攻打水浒梁山戏剧，真意是表演水浒人物的武术技艺。是武术高手们把武功融入杂耍之中，逐步形成的一种独特的武术风格、套路。它刚柔并济，粗犷与优美结合，既可以强身健体，培养尚武精神，又具有欣赏娱乐价值。早年遍布全区，尤以圩区的丹湖、砖墙更出色。在锣鼓指令下，滚、打、腾、跃，颇显梁山英豪之气。高淳武术源远流长，宋朝时就颇有名气。明清时期形成了“高淳世家”和“高淳正宗”两大派。[50]

打水浒

长芦抬龙

高淳区龙舞品种很多，其中淳溪镇长芦杨家的抬龙规模巨大，享有“龙重之冠”的美称。长芦抬龙已有近800年历史，长芦杨氏为北宋靖康年间南迁移民，与杨家将有缘，有忧国忧民壮烈胸怀。杨氏世祖杨迁一倡议兴龙，以荣宗耀祖，于是设龙灯会募捐钱粮，并由巧匠杨义泰构设制作红、黄、青、白、黑五龙。兴龙当逢龙年举办。由于耗资麋费，至清咸丰年间，长芦抬龙减青、黑二龙，保存红、白、黄三龙。黄龙预示丰收，白龙意为风调雨顺，红龙代表阳光普照。传统舞龙不出长芦地，只串村不入户。

游子思归

游子山是高淳的象征。相传孔子周游列国时，曾登上此山，山名由此而得。春秋末期，各国诸侯不把周天子当回事，你争我斗，闹得天下大乱。有位圣人坐不住了，他就是我国古代最伟大的思想家孔子。于是，他辞去鲁国管司法的长官和代理丞相职务，带着一批弟子，周游列国，四处宣传他那一整套恢复周朝礼制的政治主张。由于孔子之游，后人将梁山改名为游子山，它含有游子思归的意味。直到今天，人们对那些乡土意识较浓的高淳人，仍形容为“看不见游山就要哭”。

二、南京有什么好吃又有特色的食物？

,永和园黄桥烧饼,开洋干丝.

其烧饼形如蟹壳,层层见酥,酥薄如纸,酥香可口.

其干丝选用上好白干,汤,泡,煮后批成14片,切丝再烫.最后用鸡汤和湖米

煮透再加姜丝,鲜美异常.

2,蒋有记牛肉汤,牛肉锅贴.

贵在油而不腻,原汁原味,是正宗的清真美食.

3,六凤居豆腐脑,葱油饼.

其豆腐脑色白如玉,风味宜人.葱油饼色泽金黄,余香久存.

4,奇芳阁鸭油酥饼,什锦菜包.

其中什锦菜包向来友”翡翠”之称,绝在白里透绿,油润味美,赏心悦目.

5,奇芳阁麻油干丝,鸡丝浇面.

6,经尊阁夹心小元宵,五色小糕.

7,包顺兴(既瞻园)熏鱼银丝面,薄皮包饺.

8,魁光阁五香蚕豆,五香蛋

9.板鸭

三、南京哪里的小吃好吃？

夫子庙小吃缘于当年的秦淮画舫，其手工精细，造型美观，选料考究，风味独特，咸甜荤素，各领风骚。诸如春天的荠菜烧饼、菜肉包子；夏天的千层油糕、开花馒头 ；秋天的蟹黄烧卖、萝卜丝饼；冬天的五仁馒头、水晶包子，都是有口皆碑的。 夫子庙的中心地带，即从文德桥到文源桥方圆百米左右的地方，风味小吃店鳞比栉次，竞有数十家之多。各家自成特色，各显神通。 先来说说文源桥附近的永和园，是老牌淮扬风味名店。有绵软味透、鲜嫩可口的干丝；咸甜适中、油而不腻的包子 ；香气扑鼻、余味浓郁的 黄桥烧饼 ，最好吃的还数那“什色点心” ，每笼十件、五个品种，荤素兼备，甜咸宜人。 与永和园相邻的六凤居，则以传统的葱油饼和豆腐脑 见长。豆腐脑辅以虾米、榨菜、木耳、辣油、香油等十余种佐料，口味醇、浓、香、鲜。当然，麻油干丝也值得一尝！ 六凤居往西50米 ，就是以清真小吃遐迩闻名的奇芳阁，它的什绵菜包、 鸭油烧饼还有鸡丝面，深博大众青睐。 奇芳阁门前往北的街道就是贡院西街，清真莲湖甜食店就在这条街上， 桂花元宵 、双色糕、糖粥等甜食是它的出名点心，更加一提的是以牛肉锅贴闻名老南京的蒋有记锅贴店已并入莲湖甜食店，所以，这里的 牛肉锅贴 、 牛肉汤 、 牛肉馄饨都非常地好吃 ！！ 除了以上数十家小吃店以外、夫子庙一带更有不计其数的 小吃摊 。现做现吃的油糍粑、小笼包、刨凉粉、四喜元宵、糖炒栗子 、鸡鸭血汤、油炸鹌鹑等等，其口味不比那些打着秦淮小吃旗号装修豪华的某某楼某某小吃居差，真的！ 最超值的地方：莲湖糕团店的牛肉锅贴与牛肉馄饨。 夫子庙小吃：1路，7路，40路，30路，31路，游4 狮子桥：大渔料理(现在在搞活动，好象满多少钱送自助餐券), **日本料理(以前仙味料理改的，估计换汤不换药,原来那家是难吃死了又贵) 大长今韩国料理(我同事吃过了，老板自称是汉城人，不过菜非常一般，价格也不便宜) 韩国天尝烧烤(才开,没吃过,有外卖炸里脊,1.5元一个,味道一般，肉少少..) 狮子楼.著名的狮子头味道不错，够3个人吃,菜价格适中,典型的中餐厅环境，有小桥流水,飞檐走壁 毛家饭店(吃过一次，环境老土,没有湖南味,论坛上评价不高) 金塘川菜馆(他家掌中宝超好吃) 天狮百盛大酒店南京大排挡狮王府大酒店 中高档饭店 适合重要宴请 按个人评价由高到低排列 一路思雨 岁岁羊--商务餐厅 有商务套餐和特色火锅之类 悠仙美地茶餐厅(狮子桥口KFC旁边) 史迪克牛排馆 热风哈罗哈 蓝与白(现改名叫新标识)餐厅,早上喝地瓜粥免费,菜不便宜,碟子看起来小，吃起来不少两个人吃上2份饭(2元一份米饭或者稀饭，管饱)3个菜2份汤得30+元 翠亨村百姓食坊 卖广东菜和广东茶点 现在夜宵6.8折 明档点菜吃过一次味道还可以,他家煲仔饭和肠粉都不错，不过再便宜也是开在狮子桥，所以肯定比外面的广东小店贵啦人多去吃蛮好 面点煌,小吃型餐厅，有面食米饭面点,自己到窗口点，服务员端上来.适合上班族和逛街人群就餐小憩,他家这个季节有骨头汤,大份40,小份30,手抓排骨比较有名,18元一份,够4人吃了. 亨利之家 (论坛上说的太多不提了，在狮子桥出去一点，湖北路上) 酷酷韩国餐厅 尹氏汤包楼上 雅宴小火锅,亨利之家隔壁.菜贵东西不好,味道也不怎样 傣妹火锅 以及旁边一家老是换名字和内容的火锅城(以前卖火锅,后来卖香辣蟹,后来又卖烧鸡公,现在卖羊肉..-_-) 朱太龙虾城 东北人家炖菜 雁江饭店 2 中华名肴街 杨姐面 专卖四川菜和小吃，菜不便宜,但量比较大;小吃便宜实惠,味道比较正宗,推荐酸辣粉(2元)和担担面(记得是4元) 福建状元扁食,推荐8元一碗的肉燕,如果嫌肉多太腻,可以吃4元一碗的状元扁食,差不多的.还有似乎是4元一份的武夷煎饺也不错 老卤沙锅饭 有各种凉菜小吃和沙锅饭,LG喜欢吃他们家的排骨饭(10元)和鸡块饭(8元),里面配雪菜和土豆丝,但偶觉得一般，超喜欢他们家3元一碗的赤豆酒酿元宵.热滕滕的又甜又香~~~~ 鹿港小镇 名字很好听,没吃过，看门头说是卖安徽菜和山东菜的好象~没怎么注意.. 牛仔旺碳烤 难吃又贵!再也不去了!东西烂烂的,烤也烤不出什么名堂 南京半只鸭饭店 东北人家饭店 都没吃过 西部面馆 经常去的，基本都是西北面食和沙锅,还有盖浇饭和煎饺(味道很好，2块5一两,油比较大) 价格不贵,但通常吃饭的点人都很多.不是太正宗，还算凑合吧(偶在西安呆了4年,他们家标明卖的陕西的DD很多都不是太对头,不过味道还可以啦) Jack's place 一只鸡韩国料理 金禾泰大餐厅 本杰比印度餐厅 3 小吃类 狮子桥口新开的多克多(好象是这个名字)卖奶茶的，不错.7块一大杯,适合我这种狂爱奶茶的人.新推出的冰淇淋奶茶，喝不出冰淇淋味道，不过他家奶茶味道很好!小姐很热情,还会主动帮你在奶茶里加布丁和椰果(可是偶不喜欢吃那些*_*,喝的时候都吐掉了，可怜小姐一片心) 克里丝汀 回味鸭血粉丝 香港一品撒尿牛丸 北京冰糖葫芦 丁郎烧烤 KFC 尹氏汤包 葡式蛋挞(据说现做现卖,最近努力减肥没敢吃) 大娘水饺 久久丫鸭脖子(有卖鸭头鸭心鸭翅膀等，超喜欢他家的辣鸭脖) 狮子桥（湖南路）：16路，20路，31路，8路，83路，22，52，42，3等等 马台街：就在湖南路圈子内咯~很近的，也是很多小吃！！！ 欢迎到南京来吃~