[古丈特产] - 平顶山特产有哪些

平顶山特产有哪些

平顶山特产一般有郏县饸饹面、舞钢热豆腐、郏县豆腐菜、鲁山揽锅菜、酱焖鸡、鲁山羊杂汤、泼河萝卜、郏县烤烟、宝丰酒、五虎刘红心鸭蛋、鲁山张良姜、翟集陈醋等等。平顶山的美食特产比较多，有许多的小吃和零食是值得一试的。当地的美酒则是宝丰酒。有名的工艺品则是舞钢响石、汝瓷等等，另外当地的郏县红牛肉、张武岗的红薯、马湾的白桃这些也是比较不错的特产了。

平顶山特产有哪些

1、美食小吃：郏县是平顶山非常知名的一个地方，有很多特产小吃可以品尝，比如说郏县饸饹面、郏县豆腐菜、郏县烤烟等等，此外还有酱焖鸡、鲁山揽锅菜、鲁山羊杂汤、舞钢热豆腐、坡河萝卜、酱焖鸡等等这些美食特产。

2、特色特产：平顶山特产里面还有很多是有当地特色的，比如说翟集陈醋、鲁山张良姜、五虎刘红心鸭蛋、张武岗红薯、马湾白桃、曹镇大米等等，这些就是当地不算美食，但又十分出名的一些特产了。

3、白酒特产：一般每个地方都有当地的一些特产的美酒，比如说平顶山就有著名的宝丰酒，在1956年就已经是河南的名酒了，获得过金杯奖，用当地产的优质的高粱还有小麦和大麦等原料做成的，清香芬芳且回味悠长。

4、工艺品：平顶山有两大工艺品一般是当地的特产，分别是汝瓷和舞钢响石，其中汝瓷在宋代就十分出名，是中国的五大名瓷之一，古朴大方美观漂亮。舞钢响石则是特殊地质原因而形成的，距今据说有12亿多年了。

5、其它：在平顶山特产里，还有一些可能不那么出名，但是又十分的有意思的特产，比如说观音堂花椒、郏县红牛肉等等，前者是宝丰县观音堂村的特产，很适合作为调味料使用，而后者则是牛肉里面很好的品种。

郏县饸饹面怎么制作？

郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。郏县饸饹是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。清末，始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。《中华风味饮食总》一书称郏县饸饹“舒脾艰胃，养生至宝”。饸饹面,古称河漏,又称活络.为北方及西北地区风行的面食,历史悠久,早在1400多年前,先人就用牛角钻6-7个小孔,孔如粗麻线大小,面糊放入牛角内,落入沸水锅中煮成面条.传说,清朝康熙年间,康熙皇帝指专人对全国风味小吃进行统计上报,而河漏也被作为其中一种上报朝廷.一天，康熙寻吃名吃时，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，随命人做好食之。吃后对其独特的风味赞不绝口。但因名字“河漏”之谐间与治理河道不协调，心中不快，挥笔把“河漏”改为“饸饹”。民国初年，军阀混战，民不聊生，有一陕西人逃荒至河南郏县，并在当地做起了“饸饹”生意，因其做工讲究，味美价实，备受民众喜爱，食之者众多。二十世纪末，随着人们生活水平的提高，郏县饸饹的制作也由过去千年的笨重制作方法改为机械制作，佐料更加丰富，在原来用料的基础上增加了肉桂、枸杞等十余种养气滋补的中药佐料，加上祖传的配料秘方，更具暖胃祛寒，滋阴壮阳的保健防病功效。如今，从事饸饹生意的郏县商户被媒体誉为“郏县饸饹人”，“郏县饸饹人”的身影已遍及全球。

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