[衡东特产] - 叫花鸡是哪里的特产？

一、叫花鸡是哪里的特产？

“叫花鸡”是江苏常熟地区的特产，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了。所以被称为叫花鸡。

关于叫花鸡的故事：

当年乾隆皇帝微服出访江南，却流落荒野。有一个乞丐看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆皇帝困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃后，便问这美食的名字，叫化头不好意思说这叫“叫花鸡”，就说这鸡叫“富贵鸡”，乾隆对这鸡赞不绝口，叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。流传至今，成了一道登上大雅之堂的名菜。

叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区汉族名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜 。

其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的山景园菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。

二、正宗叫花鸡是哪里产的？

正宗叫花鸡，是江苏常熟的特产。

据说这种做法是乞丐发明的，所以叫做叫花鸡...

自己老家距离常熟很近，也有很多卖叫花鸡的地方，并且都是叫做“富贵鸡”。

老家人告诉我，这只叫花鸡，曾经给皇帝吃过，就也叫做富贵鸡。

正宗九华机场与中国江苏常熟，属于，江浙彩常熟叫花鸡，色泽棕红，油润光亮，营养丰富，风味独特。滑稽原初于浙江杭州是一些穷苦难民偷的鸡，经过烧热的土h熟而成。叫花鸡的做法有一些复杂：用盐和五香粉降肌，里里外外涂抹均匀，然后加入姜，葱，蒜，香菜，生抽，蜂蜜料酒，将鸡腌制四个小时，然后用荷叶将其包起来，把那些配料塞入鸡的肚子，再用锡纸将其包两层，然后放入烤箱。

正宗的叫花鸡是出自于江苏常熟这个地区，叫花鸡是把鸡肉给腌制好，之后用荷叶给他包上，再用你一块儿给他裹起来，放在火里烧好，这其中就有很多的奥妙了，调料是那些人地区根据自己的口味配置的，基本差不多，只不过是口味轻重的问题，但是火候的掌握，就需要很大的功夫了，一般叫花鸡做个十年八年你才能做的真正的很好吃

正宗的叫花鸡，是江苏常熟产的，江苏这边其实有很多地地道道的美食，但是因为以前流落在各个地方，所以很多人都不知道他们最根本的起源是哪里，如果你想吃正宗的叫花鸡，那么你只能去常熟去品尝地地道道的交换机。

正宗的叫花鸡是江苏常熟的土特产，是用泥巴和荷叶把腌制好的鸡包裹上然后加以烧烤，考好的叫花鸡色泽枣红很有食欲，外酥里嫩，风味独特！是一道很美味的常熟地区的名特产。

三、外面卖的，叫花鸡，是什么吃的东西呢？上不上火