[衡东特产] - 你的家乡都有什么特产？

我的家乡得天独厚，有很多农作物都可以种植，比如:小 麦、大 米、各种豆类都可以生长，再加上人们对美食的追求，所以这里就出了很多非常可口让人感觉「惊 艳」的特色美食。接下来我就给大家介绍一下我家乡的特色美食！

1:柞水小炒

这道菜主要讲究的是“香，酸，辣，脆”四个口感合为一体。所用的食材也非常普通，土豆丝，粉丝，豆腐，白菜，猪肉等，主要还是在佐料和烹饪技术上，一般人做不出来最美味的味道。

2:洋芋糍粑

这个有点类似于年糕，但是口感和年糕完全不一样，它的汤底非常重要，汤底决定了70%的味道，想吃这道美食可不容易，因为要出很大的力气。把蒸好的土豆放在石板或是石窝里面，然后人就举起大木锤使劲砸，直到砸成糕状为止。最后在浇上烧好的汤底，一道完整的美食就完成了。

3:秦镇米皮

这道菜是用米做成的，把米碾碎，洗出米浆，然后沉淀过滤，再上锅蒸，冷却后切成条状。最后再淋上本地的辣椒油，大蒜水，和一些香 料，调料，最后再配上一些黄瓜丝，豆芽，面筋。味道十分不错。