[衡东特产] - 红枣与酸枣有什么区别

1、性质不同：红枣属于被子植物亚门。酸枣鼠属李科枣属植物。

2、特点不同：红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有铁杆庄稼之称。酸枣树势较强。枝、叶、花的形态与普通枣相似，但枝条节间较短，托刺发达，除生长枝各节均具托刺外，结果枝托叶也成尖细的托刺。

3、分布范围不同：酸枣主要分布在新疆，山西，河北，河南，陕西等地。红枣主要分布于云南，广东，广西，海南。

扩展资料：

注意事项：

1、腐烂变质的红枣不能吃：主要使用由于微生物在红枣中大量的繁殖，这就导致红枣的内部会分解出甲醛以及甲醇等物质。如果服用了这些物质，那么身体就会出现眼睛难受以及头晕的情况，如果问题比较严重，那么生命安全也会受到危害。

2、红枣不能够和维生素一起服用：主要是由于红枣的本身就已经含有大量的维生素了，其中还包括可以分级破坏维生素K，这样就导致身体所摄取的维生素含量大大减少。

3、红枣不能够和黄瓜以及萝卜一起服用：这是因为黄瓜还有萝卜这两种食物中都含有一些维生素分解酶，而红枣中含有大量的维生素，服用这两种食物之后会和红枣发生冲突，不利于营养吸收和身体健康。

参考资料来源：百度百科-红枣

参考资料来源：百度百科-酸枣

红枣，又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等，为我国特产之一。红枣，皮薄肉厚，甘甜适中，营养丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。

红枣可生吃，也可熟食，还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等，还能性以烹调，用它饨鸡、炖鸭、炖猪脚等，都别具风味又甘美滋补。在日常生活中用枣制成的传统食品，更是琳琅满目、各具风味，例如枣粽子、枣年糕、枣花糕、枣卷糕、枣锅糕、枣发糕、油炸糕、长寿糕，以及做成枣泥馅料，用以制作各种糕点。以红枣制成的中华蜜酒和阿胶蜜枣远销海外，备受赞誉。

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

一日食三枣，百岁不显老。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。

酸枣仁，别名枣仁、山枣、酸枣核。酸枣树为鼠李科枣属植物。我国最早的一部药书《神农本草经》中说：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”明代李时珍《本草纲目》中说，枣仁“熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症；生用疗胆热好眠，皆足厥阴少阳药也。”可见，酸枣仁有养肝、宁心安神、敛汗等多种功能。其实，酸枣全身是宝：枣仁是贵重药材；枣面可做清凉饮料；枣壳可做活性炭；枣花是最好的蜜源；酸枣枝干木质坚硬、耐磨，是制做农具的好材料。

酸枣属落叶灌木，枝上带刺，叶呈长椭圆形。初夏开花，果实如葡萄大小，味酸。野生酸枣成丛莽。酸枣耐旱、耐瘠薄，适应性强。无论山区、丘陵、平原，只要有扎根之处，都能生根、开花、结果。酸枣树根能不断分蘖，繁殖很快，在干旱的丘陵和山区，是自然绿化的先锋树种。酸枣仁经济价值很高，每公斤收购价为 元，被山区群众称为“山里的珍珠”。

验方：1、神经衰弱，心悸失眠：炒酸枣仁八钱，夜交藤五钱，合欢皮五钱，远志三钱，柏子仁四钱，获神四钱，水煎服。或用炒枣仁研细粉，晚睡前服三钱。

酸枣和红枣的区别

酸枣和红枣之间没有明显的区别，只是酸枣以野生为主，它经过嫁接以后就能得到人们栽培的红枣树，从根本上说酸枣也属于红枣的一种，不过它的味道甘酸，不如红枣甜，但它的药用价值却要远远高于红枣，它的果肉入药以后可健脾理气，也能消食化滞。

吃酸枣的好处

1、开胃消食

开胃消食是酸枣的重要好处之一，它味道略酸，而且还有丰富的维生素c人们这以后可以促进胃酸分泌，能让人们胃口大开，平时人们出现食欲不振或者胃口不好的时候，多吃一些酸枣，就能让症状很快好转。

2、预防坏血病

酸枣是一种维生素c含量特别高的水果，平时人们食用以后能吸收丰富的维生素c，而维生素c又是人体正常代谢和维持人体正常功能的重要营养，如果人体缺少这种维生素，就会出现坏血病，所以说多吃一些酸枣，能预防坏血病发生。

3、美容养颜延缓衰老

平时多吃一些酸枣，还能美容养颜，也能延缓衰老，它含有的维生素c和维生素e都是天然抗氧化成分，能清除身体内的自由基，延缓多种衰老症状发生，而且它们还能促进皮肤细胞再生与代谢，能增加皮肤弹性，淡化色斑其美容功效也十分出色。

你好。在山东无论什么枣都好多的。出名的是金丝枣。但不论那种枣都是由野生酸枣嫁接或改良出来的。野生酸枣非常小，核大肉少。是中药里面治失眠效果最好的中药，红枣相反。但没药用价值。我村山上到处是酸枣。

下面的图，就是山上的野生酸枣。

酸酸甜甜，虽然小，营养高，又是常用中药材。