1是中山南路的臭豆腐
虽然说长沙的臭豆腐出名 但衡阳的臭豆腐却另有一番味道 值得尝
2是老衡阳师范学院门口的渣江米粉
价格便宜 配料多样 好吃
3是名典咖啡屋对面的贺氏筒子骨头粉 衡阳最有名的米粉店 我还看见市长也在里面吃呢
4是衡山豆腐
这个很多店都有了,看你吃的有的正宗些,有的一般。
5是沿江路的“谭鱼头”店子的鱼,我吃过很多店里的鱼,就鱼头来说,这家的鱼头加粉丝最好吃。
6是解放路的重庆酸辣粉,是我吃过的衡阳最地道的一家。
7是石鼓酥薄月饼,店子在中山南路,衡阳的特产之一,风味独特,你如果是外地的,可以尝下,确实可以。
8是衡东的“味美思”店,想吃地道的野菜和土菜,可以去那,从高速衡东下就可找到。
9西度湖之酒,很多地方都有的卖.
还有很多,等待我们去发现..
湖南菜是由湘江流域,洞庭湖区和湘西山区地方菜发展而成。 湘潭江流域的菜是以长沙、衡阳、湘潭为中心,是湖南菜的主要代表。制作精细,用料广泛,品种繁多,特点是油重色浓,讲究实惠;在风味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒等著称。 洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽见长,多用烧、炖、腊等烹调方法。特点是芡大油厚,咸辣香糯。 湘西菜擅长烹制山珍野味、烟熏肉和各种腌肉,风味侧重于咸、香、酸、辣。常以柴炭作燃料,有浓厚的山乡风味。湖南地方名菜有;组庵鱼翅、湘西酸肉、荷包肚、宝塔香腰、东安鸡,麻辣子鸡、冰糖湘莲、腊味合蒸、金钱鱼等。
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