[衡东特产] - 南岳松麓街有家一碗情深夜市

小时候，夏夜就是在家人的陪伴下，看月亮，数星星，听妈妈讲那过去的事情。现如今，夏夜就是在闹市区找个安静又凉快的夜市，和朋友们吃着宵夜，聊着人生。

南岳松麓街的一碗情深夜市就是这么个好地方。这里的口味虾、唆螺、米豆腐也是极好的美味。 

这里的口味虾，确保在刷洗后都是鲜活的，然后一只只剪虾头，去虾脚，开虾背，抽虾线，再用一大瓶啤酒，加红椒蒜蓉炖煮十余分钟，只只入味。

这里的唆螺都选用蚕豆大小的鲜活田螺，静放两三天吐出泥沙再加香料猛火爆炒，出锅上桌时，香气四溢。

这里的米豆腐润滑鲜嫩，酸辣可口。

松麓街一碗情深夜市的夏老板，是我旧识。放在几年前，你要能让夏老板下厨搞餐饭菜，那必有是要有极好的机会。夏老板出自衡东三樟树，这是个传奇的地方，现在还有不少的饭馆直接以这个地名作店名。衡东的土菜闻名三湘，似有走向全国之势，主要还是因为三樟树这个地方的两大特产，一是曾作为贡品上贡的黄贡椒，二是从这里走出来的大厨非常的多。

夏老板十一二岁就进了厨房，手艺精湛，天赋也高，搞了几年就自己开店，衡东、株洲、长沙等地都留有菜香，至今在衡山八里坪的一碗情深土菜馆还相当的红火。

在经营餐饮赚得盆满钵满后，夏老板老店留给了老板娘，自己出外闯荡。包工程、装修、水上运输、采矿都搞得不错，几百万的家产那也是保守的估计。但人也有失足的时候，近两年遇人不淑，损失惨重，不得已，重回老本行。可以肯定的是，过两年要再想让夏老板下厨，肯定不会很容易的。有的人跌倒，再起来会很快的，人品还在，人脉还在。