[衡东特产] - 新鲜的豆腐皮冷冻了能吃吗

一、新鲜的豆腐皮冷冻了能吃吗

新鲜的豆腐皮冷冻了能吃。

豆腐皮可以直接放在冰箱里面冷冻，豆皮的保存方式是比较简单的。如果是新鲜的豆皮可以直接放在冰箱里面冷藏，大概能够冷冻三天左右时间，但是干的豆腐必须要用保鲜膜包好，然后放在冰箱里面冷冻，能够达到保鲜效果，保存的时间可能会长一些，大概在一周左右。

鲜豆皮就是用特制的工具把水豆腐脑层层压制而形成一种薄的豆腐干片。千张，千张是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色米黄。由于其在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而称为千张，在中国北方某些地方称为干豆腐。

鲜豆皮是豆腐脑压制较薄的一种形态，鲜豆皮只需要3分钟的时间，就从煮沸的豆浆面上慢慢挑出一张薄如蝉翼的豆腐皮，制作十分简单。鲜豆皮不但薄嫩润滑，入口感好，而且营养价值高，是一道美味菜肴！刚出炉也可凉拌，也可热炒。

豆腐皮是福建省清流县特产，中国国家地理标志产品，清流县地处福建省西部，武夷山南侧，九龙溪上游，东临永安，南接连城，西北与宁化毗邻，东北与明溪接壤。

清流县豆腐皮产业的发展历史与过程豆腐皮亦称腐竹，是传统的高蛋白、低脂肪的食品。清流豆腐皮的生产工艺源于宫廷，乃南宋杨太后所传，距今有近千年的历史，在明朝还被定为贡品。

二、齐河十大特产

十大特产具体如下：

有齐河锅饼，张可周扒鸡，黄河甲鱼，圣西酱牛肉，黄河大米等。

齐河特产还有仁里集豆腐皮，齐河空心挂面，黑芝麻香油，鲁西兽药，桑蚕。

三、温州永嘉有一种豆腐皮，象一张大的腐竹，很好吃，不知道学名叫什么，土特产里都没有提到，却不知何故？

那个东西叫油皮 或者豆油皮 或者豆皮 或者豆腐衣

真正正宗的是做豆腐的时候一大锅豆浆刚烧开稍微一冷却在豆浆上面凝结的一层薄衣 就好像烧奶会出的奶皮一样

是豆浆的精华 营养价值极高 晒干以后就是你吃的那东西

市场上卖的好多是经过加工的 也有说腐竹是油皮做的 这都是扯淡 那些并不是纯油皮 虽然也是好吃的东西 但是不如真正新鲜的好吃

一般在超市有现做豆腐的地方有鲜油皮 会很贵

我就是做豆制品的 这东西我经常吃

永嘉岩头等地有很多，越往山里走就更平常见到，岩头镇上小店有卖的，用豆腐皮配鸡蛋煎皮加点肉老酒当料子放到永嘉素面里很好吃的。推荐你去楠溪江的酒店找找尝一尝！

豆腐皮。。。

在永嘉很常见，其他地方就不知道了0 0

豆皮，菜市场可能会有

豆皮 温州市面上也没的卖的 至少要到瓯北才有的卖

四、台州豆腐是什么样的

台州豆腐是用盐卤点制而成的，味道新鲜可口，老人小孩都很喜欢吃。它是用黄豆泡软后打浆过滤得到豆浆，温火烧沸后用盐卤加石膏作引线凝胶而成，再放在布袋里子压去大部分水而得。豆腐的传统制作工艺历史悠久，代代相传。它以优质的六月豆，优良的水资源等为原料，通过选豆，磨豆浆，滤浆，煮浆，捞豆腐皮，点浆，豆腐成形等工序制作而成的。

台州豆腐皮

豆腐，是台州人餐桌上常见的美食之一，这其中以临海白水洋豆腐最负盛名。作为豆腐的延伸副产品，豆腐皮的生产在当地有上千年的历史。由于豆腐皮吃起来十分美味，加上携带方便，营养价值高，已是临海乃至台州极具代表的一大特产。李时珍本草纲目豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆，黄豆及白豆，泥豆，豌豆，绿豆之类皆可为之。造法水浸o碎，滤去滓，煎成，以盐卤汁或山矾汁，或酸浆醋淀，就釜收之。