[衡东特产] - 湖南怀化还有没有洋姜

一、湖南怀化还有没有洋姜

有

洋姜是湖南怀化农村的特产，极具代表性。

洋姜一般指菊芋，菊芋别名：鬼子姜，菊科向日葵属多年宿根性草本植物。它原产北美洲，经欧洲传入中国，现中国大多数地区有栽培。其高1~3米，茎直立，被白色短糙毛或刚毛，叶通常对生，有叶柄，上部叶互生，下部叶卵圆形或卵状椭圆形，头状花序较大，有1~2个线状披针形的苞叶；舌片黄色，长椭圆形，管状花花冠黄色，长6毫米，瘦果小，上端有2~4个有毛的锥状扁芒，花期8-9月。它耐寒抗旱，对土壤要求不严。

二、泸西县、师宗县或陆良县有什么特产，想拿来送送领导，要厚点的噶，请高人指教！详细点噶！

泸西荞酒 泸西羊汤锅 泸西小笼包 泸西豆豉 泸西酸腌菜和甜洋姜 泸西酸辣子 泸西炒面 泸西土豆粉 泸西的糖肉 泸西漂粑和水晶凉粉 泸西蒸芋头 泸西肉冻 泸西砂锅饭 泸西烧烤 泸西菌脚 泸西炸洋芋，烧烤洋芋 泸西八大碗 泸西银鱼 泸西东山火腿 泸西辣椒 泸西凉米线 泸西鸡脚 泸西西门牛肉米线 泸西老砍刀 泸西荞粑粑蘸蜂蜜 泸西高原梨

陆良县 特产板鸭和蜜香梨。

师宗县土特产有竹叶青酒、师宗红橘、五龙生姜。

泸西县特产小椒辣子、生铁炊具。

泸西的东山火腿还不错！

三、湖南洋姜是什么菜？

洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜，方言也叫野天麻。洋姜是调味必备原料，它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。用途极多。也可以做成姜冲奶，营养丰富，它具有美容，开胃等功

洋姜一般用来制作腌菜，可以加入剁椒风味独特。

湖南的洋姜就是俗称的鬼子姜

四、湖南洋姜腌制方法？

主料：洋姜1500克

辅料：香油适量、辣酱750克、白砂糖4大匙、

步骤

1. 洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，目前我们这边不到十度的天气天我用了7天

2. 准备一瓶剁椒酱

3. 待洋姜充分风干后，将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的片状

4. 提前准备一个无水无油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒酱和4大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用

5. 也可以用密封罐，将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里，盖严，在室温下放置一周即可食用

6. 食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许香油即可，剩下的继续放入冰箱密封保存

1.洋姜洗净大个头切片，小个头保持完整；

2.表面水份晒干，阳光充足2小时左右即可，阴天大概一天左右；

3.准备凉开水，小个头洋姜放入可密封罐子，放入香叶、八角、花椒，盐糖、买的野山椒和汤汁，再倒入凉开水，封口静置两天即可；

4.洋姜片放入盆中加盐、辣椒面、花椒面拌匀，装瓶静置三天即可。

五、洋姜是什么东西？

洋姜又叫阳姜、菊芋、鬼子姜，是一种多年生草本植物，其根茎可以作为蔬菜食用，含有丰富的营养价值，但洋姜不能和鸡蛋、兔肉、狗肉一起吃，以免刺激肠胃，另外在保存洋姜时，要将其放在干燥遮阴的环境中，延长保鲜期。