[衡东特产] - 湖南衡阳的特产是什么？

湖南衡阳的特产是什么？

衡阳特产1:牌楼汤圆

楼汤圆是湖南衡阳的传统小吃。以大米为主要原料，用传统制作工艺制成汤圆，再配以五香粉、白胡椒粉、葱花。做出来的汤圆清亮洁白，软糯微辣。

衡阳特产2:鱼粉

鱼粉是湖南衡阳的传统小吃，历史非常悠久。它在20世纪变得非常有名，现在是衡阳人早餐经常吃的米粉之一。其制作工艺精细，选用鲜鱼和米粉为主要原料。汤要浓，温度要适中。生产的鱼粉营养丰富，味道鲜美，汤汁鲜美。

衡阳特产3:石矛烧饼

石矛烧饼是湖南衡阳的传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有100多年的历史了。它以精细的做工，面粉和白糖为主要原料，用传统的方法制作而成。烧饼酥脆可口，还含有丰富的营养。

衡阳特产4:衡阳荷叶盖饭。

荷叶盖饭是湖南衡阳的一种传统小吃，有着非常悠久的历史。据记载，它已有上千年的历史，制作方法复杂。以大米、荷叶为主要原料，再配以瘦肉、叉烧、虾、鸡、鸭等。是由传统制作方法制成的。生产出的荷叶盖饭油亮、清香、柔软、爽口。

衡阳特产五:常宁凉粉

常宁凉粉是湖南衡阳的传统名吃。据史料记载，常宁凉粉已有1000多年的历史，制作工艺十分精细。它是由当地山上出产的果冻藤的核制成的。吃的时候可以拌上糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。尝起来又辣又酸又好吃。

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衡阳的酱板鸭，临武鸭，东江鱼，豆腐干，黄花菜，天之衡酒。。各大超市里都有。

豆腐干可以怎么做

干豆皮是东北特产，也叫“东北干豆腐”，亦称（豆皮）是一种碾成片状状的水豆腐产品。它既有别于中国南方生产的豆油皮、豆腐皮儿，也有别于豆腐皮和豆干。干豆皮每日随着着大家的饮食搭配日常生活，自古以来备受东北地区老百姓的偏爱。下边就讨论一下干豆皮怎么做好吃又简单呢？

它不可是各种美食的制做原材料，自身也是一道精致的菜式。

由于干豆皮在制做上和大豆腐类似，因此在营养成分等各层面都不比大豆腐差。并且由于非常好的口味，备受大家钟爱。

干豆皮的吃法许多。除开能够立即拌凉菜外，还能够包着别的食品一起服用，如“京酱肉丝”用干豆皮包囊味儿最好。除此之外，还能够作为烧菜的原材料，煎炒烹炸，基本上无人能敌，最知名的是那道“青椒炒干豆腐”。在熟菜制做中，也有一道用干豆皮熏烤的五香豆腐卷儿，味儿也非常好。

营养成分

豆腐的营养

1．水豆腐是最好的低甘精胰岛素的氨茎的特殊食品。

2．水豆腐能够改进脂肪构造

3．服用水豆腐能够防止和遏制癌症。

4．服用水豆腐能够防止和遏制女性更年期病症

5．服用水豆腐能够防止和遏制骨质疏松症

6．服用水豆腐能够增强记忆力和精神平衡力

7．服用水豆腐能够防止和遏制脆化和痴呆

8．服用水豆腐能够防止和遏制肝功能检查的病症

9．服用水豆腐能够防止和遏制糖尿病

10．服用水豆腐能够防止和遏制动脉硬化

11．服用水豆腐能够防止和遏制伤风和流行性感冒

营养分析

1.豆腐丝中带有丰富多彩蛋白，并且水豆腐蛋白质属彻底蛋白质，不但带有身体必不可少的8种碳水化合物，并且其占比也贴近身体需要，营养成分较高；

2.豆腐丝带有的大豆卵磷脂可祛除附在血管内壁的胆固醇，避免动脉硬化，防止心血管疾病，维护心脏；

3. 带有多种多样矿物，补充优质蛋白质，避免因钙的缺失造成的骨质疏松，推动骨骼生长，对小孩、老人的骨骼生长发育极其有益。

豆腐干好吃做法

原料：

水发海带300克，豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。

步骤：

1、将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。

2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。

豆腐干营养价值

1. 豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，保护心脏；

3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆腐干具有健脾养胃、滋肾益阴、生津止渴、补钙的作用，九菜具有祛寒散瘀、滋阴壮阳、促进血液循环、促进食欲的作用，将豆腐干与九菜一同食用很有营养。