白莲产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖,人工栽植,已有一百多年的历史。白莲产品颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味,既可作糕点配料,也可拌银耳、薏米加冰糖,清炖成色白味甘的莲子汤。白莲远销国内外,在东南亚地区倍受青睐。
江西的土特产很多,比较有名的有: 南丰蜜桔,广昌白莲,赣南西瓜,崇仁麻鸡,临川贡酒,樟树四特酒、九江酥糖、丰城冻米糖、万载鞭炮、高安腐竹、遂川狗牯脑、泰和乌鸡、婺源茶叶、景德镇板鸡、井冈山笋干、好运!! 南丰蜜桔,广昌白莲,赣南西。
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