~找小吃的当然是人民路了~羊肉泡,饺子…… 太多了
蒲城面辣子
油泼面
蒲城椽头蒸馍
八宝辣子
高力肉等等
传统蒸馍是蒲城的一绝
- 准备食材 -
面粉,或中筋面粉 120g
玉米粉,不是玉米淀粉哦! 30g
鸡蛋 1个
酵母粉 1g
水 20g
五香粉 1g
茴香 1g
花椒叶,不是花椒,更不是香叶! 1g
菜籽油,或其他食用油 20g
盐 1—2g
- 步骤 -
1.第一步,准备好材料。温水泡开酵母粉。茴香花椒叶干锅炒香,要小火,不然就糊了。第二步,和面。先把面粉五香粉盐搅拌均匀,加鸡蛋揉搓至干燥,加水揉至成块,加油揉匀,加花椒叶茴香,揉到无明显疙瘩。第三步,醒面。半个小时,最好盖个湿毛巾或者保鲜膜。第四步,切条。喜欢啥造型就弄啥造型,但薄厚最好一致。第五步,190度预热5分钟,然后190度25分钟,前十五分钟下层,后十分钟移到上层,本人,18升小烤箱。然后100度左右20分钟把水分烘干,棒棒嗒~
我们蒲城··说实话·现在处于发展期··是渭北最好的县城··
一般一面吃为主
馒头稀饭是家常便饭
一般在农村的话就是一天两顿饭
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