[衡山特产] - 南岳衡山随记

一、南岳衡山随记

前 言

五岳之中，衡山离得最近，也是最早计划中的。只是一直未成行，最近心里闷得荒。碰上坏心情，成了出行的最大障碍，尽管深谙，越是烦恼，出去走走，转换环境，对身心大有裨益。多年养成一种习惯，但凡心中不快，必定宅在房内，默默与自己堵气，不与外面有任何交集。虽然一直想改掉，但多少次，人的惰性总是在作祟。一个人在外游荡，总觉得是一种可怜又可悲的孤单，担心见到的是一种惊讶又异样的目光，在这样的注视下，变得越自卑越害怕了。不曾动摇的是，内心坚信，会有直面它的时候，并且勇敢的。

一．美景

早晨，空气里弥漫着一股寒意，但绝不干燥，扑鼻而来的是如清水一样的清新与舒适。才到山脚，便听到山涧溪流清脆的水声哗哗作响。沿声搜寻，“梵音谷”三字赫然在目，一条细长的涧流如银蛇一般隐没于茂密的野草丛中，急流撞击岩石溅起的水花，密密麻麻，打湿了两旁的绿叶，凝聚的水珠像刚下过一阵雨似的，让人感到空气更清爽了，顿时心中烦恼立消，只觉这世间只这梵音谷让人沉醉……

这样的涧溪在衡山上随处可见，被山里的人们引来灌溉和生活之用，山道旁或开有水沟，或架上竹子做的长管，严然是一套庞大又实用的引水系统。

严华湖是唯一的湖泊，不宽，但长。静得宛如一个安静的姑娘，映出湖边的山、树和草，清晰、单纯得让你如进入了幻境，滚滚红尘，焉有如此宁静与安逸？

湖水里挺拔地立着几株只剩萧索的枝条的松柏，静悄悄的，似是与这湖水已融为一体，倾听着它的呼吸，注视着它的沉默，爱人一般。让人忍不住掏出手机，把这一切小心地拍下来，生怕动静太大，触碰了一个湖的静谧与温柔。

越往山上走，所见的松树越茂密，树干也越大。远远看去，就像撑开了一把把巨大的伞，又像一朵朵巨型的蘑菇，让人忍不住多看几眼。笔直的树干，粗壮如成年男人的腰，甚有阳刚之气，敬仰之意油然而生。

祝融峰是衡山的最高峰，海拔1300多米，站在高峰之上， 一抹尘烟，缭绕千里 。顿觉惆怅凋零，随云雾而散。倚栏凭雕，任山顶劲风如剑戟划面，青丝与衣袂齐飞，却不曾有半点不自在，只是让疲惫的心在这高山之上享受着一瞬清静，无所顾虑地看着与自己无所关联也无所交集的人流。千里之外，衡山之巅，所念之人，不会出现……

二． 美食

夜幕降临，衡山小镇笼罩在薄薄的暮霭中，到处人声鼎沸。因为陌生，所以新鲜，湘菜馆实在多，大街小巷，分不出优劣。

进了一家叫“紫末鱼”馆子，名子倒是优雅，店家也热情，介绍了他们的招牌菜式。反正只能吃一次，就尝尝他们的拿手好菜吧，也难得让自己无所顾忌地挥霍一次，价格便不在了考虑范围。

点了店家推荐的黄鱼汤锅，当下便点起了柴火，下油，爆炒蒜头、辣椒和姜片，香气四溢，不禁让我咽了一下口水。但我好奇灶里居然不产生一丁点儿油烟！他们说灶里装有鼓风机，都排出去了。的确如此，不然客人怎么吃呢！

不一会，放鱼汤，盖上盖子，十五分钟左右就可以吃了。店家也许料到客人在这段时间内会等得百无聊赖，早在桌面上摆上了炒黄豆，清脆的咬黄豆声彼起此伏，好不热闹。在吃这件事上，总会让人觉得时光过得飞快又轻松，揭开锅盖，白汽腾起，如一朵巨大的蘑菇，又迅速消散，清香之味迎面扑来。店家笑着说：“可以吃了，先吃鱼，再放配菜。多喝点汤，很鲜的咧！”

我早已饥肠辘辘，吃鱼喝汤，鲜而不腥，辣而不火，说不出的享受，让人忘了烦忧，忘了孤单……

臭豆腐是一种独特的美味小吃。远远闻着，那奇怪的臭味熏得路人不禁要捂住鼻子，吃起来又爽快无比，轻咬一口，浓浓的汁液，顿时流进嘴里，一股清香，充斥你的味觉神经，真是唇齿留香啊！也难怪那摆摊的阿姨说，闻起来越臭，吃起来就越香啊！一个小纸碗，两根小竹签，一路吃一路走，一路臭并香着，心情还那么舒畅，也许就只有在中国可以了，也只有在这个地方会成为一种独特的现象了。

山下的小街上，随处可见一些小贩，挑着一担小吃，用几个塑料大袋装着，原来都是红薯干，有的和我们老家的差不多，我也晓得是怎样做成的。简单又好吃，只要把煮熟的红薯切成一片片，在晴天时晒干即可食用，越干越有嚼劲，甚至一小块都可以嚼上半天。也有些做得很薄，洒上一些芝麻，那味道更香了。

二、红薯干的介绍

红薯干，又称番薯干，地瓜干；是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。一般是将整块番薯蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

三、江西特产有哪些好吃的能带走的 江西特产介绍

1、赣南鱼饼

赣南鱼饼是赣州的传统风味菜，鱼饼色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼饼之中，久食不腻。

2、牛皮糖薯干

牛皮糖薯干是江西兴国传统小吃，选用本地优良的甘薯经过多种工艺调制而成，非常的有嚼劲，如牛皮糖一般而得名。

3、芋子饺

芋子饺是芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥加适量地瓜粉做成的饺子皮，饺馅一般多为肉馅，入口滑嫩，味道非常鲜美。