[衡山特产] - 修水有什么特产

一、修水有什么特产

修水哨子、修水艾米果、修水金枪乎燃源段银棍子鱼、修水菊花茶、修水淮山板鸭、罐煨番鸭、修水清水岩煎饺岁态、修水泰乡炒米粉、修水酸辣杂、修水碱灰粑、修水印花米果、修水糍花片、修水雏凤孵金蛋、龙凤什锦汤、禾杆扣碗肉等。

二、银耳的原产地在哪里，哪里的银耳好

银耳，有“菌中之冠”的美称，在适温（22-25℃）、适湿（70%-90%）、富氧、多散射光的环境下方可生长发育良好，是营养滋补佳品。

那么银耳的产地在哪里？哪里的银耳？

银耳的生产环境

温度

温度是银耳生长发育的重要因素，银耳属中温性真菌，菌丝在16℃～30℃内均能生长，其中20℃～28℃生长正常，23℃～25℃生长，低于20℃或高于28℃菌丝纤弱。

子实体分化的温度在16℃～28℃之间，低于16℃生长迟缓，高于28℃分化不良，理想的温度应是22℃～25℃。

湿度

银耳在适湿的条件下菌丝才能定植，生长旺盛。

菌丝粗短成束，子实体分化正常。

在过湿的环境中，菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团。

所以要根据银耳在其生长各个阶段对湿度的不同要求，给予适当的水分，在过湿条件下，银耳不易萌发成菌丝，而是以芽殖形式出现。

光照

强烈的直照光，会不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化。

散射光能促进孢子萌发和子实体分化。

不同的光照对银耳子实体的色泽有明显关系，暗光耳黄子实体分化迟缓，适当的散射光，银耳即白品质也优。

酸碱度

银耳是弱酸性真菌，培养时的pH值应在5.2～5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。

银耳的产地分布

野生银耳主要分布于四川省、浙江省、福建省、江苏省、江西省、安徽省、台湾省、湖北省、海南省、湖南省、广东省、香港特区、广西壮族自治区、贵州省、云南省、陕西省、甘肃省、内蒙古自治区和西藏等地区。

野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品。

但随着新的成立以来，古田银耳人工栽培技术成功，使银耳走向了千家万户。

人人皆可品尝的佳品了。

当今，古田县为银耳的主要产区，并因此获得“食用菌之都”的称号。

古田银耳，福建省古田县特产，国家地理标志产品。

古田县是“食用菌之都”、“银耳之乡”，银耳人工栽培历史悠久，以盛产银耳和银耳栽培技术先进而声名远播。

所产的产品朵型圆整、色泽鲜艳、口感滑嫩、营养丰富而深受广大消费者的青睐。

通江银耳，四川省通江县特产，国家地理标志产品。

四川省通江县是银耳的发源地，银耳之乡，通江银耳因主产于此而得名，以其独到的质厚、肉嫩、易炖化和非常高的营养价值及药用价值而享誉海内外

哪里的银耳？

野生银耳主要产自我国四川省、浙江省、福建省等低。

野生银耳产量低，古时是非常名贵的补品。

四川省通江县陈河乡是银耳之乡，是高品质野生银耳的主产区。

通江县气候温和湿润，适合食用菌的生长，也是银耳的发源地。

通江银耳是上好的雪耳。

花片如盛开的雪花一样漂亮，耳片呈散射状，上面点缀有黑点（木屑）。

雪耳色泽米白，泡开晶莹剔透，舍不得下锅。

熬汤后，有木头自然的清香味，胶质浓稠，美容祛斑效果好。

如何挑选优质银耳？

看品相

优质的银耳较干燥，肉质较厚，花朵完整，直径在3厘米以上。

没有蒂头（黄色的根），不含杂质。

泡发后色泽洁白，膨胀率在十倍以上。

闻气味

新鲜的银耳无酸、臭等异味，干木耳如果颜色洁白则是经过硫磺漂白处理的，只有新鲜银耳和泡发后的银耳是白色的，自然晒干或烘干的银耳是金黄色的。

尝味道

优质的银耳应无味道，购买时掰少量放入口中，如果有刺激性味道或辛辣味，则是硫磺熏制过的，不要购买。

银耳的产地在哪里，哪里的银耳就为大家介绍到这里了，中医认为银耳有强精、润肺养胃、等功效。

此外，银耳富含的天然胶质有滋阴养颜的作用，是润肤佳品。

三、温州特产都有什么呀？

[白蛇烧饼]清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制“葱油重酥烧饼”，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。因女店主喜穿白色衣衫，众以《白蛇传》中“白娘娘”称之，所制烧饼亦随之得名。 [白象香糕]公久牌香糕，系乐清县白象镇公久南北货商号所创，迄今已有50多年历史。它以糯米粉为主料，芝麻、棉白糖、柑桔饼为辅料，经蒸炊而成，其特点是色白味甜、柔软酥松。 [礼品蛋糕]温州市上的礼品大蛋糕，在造型艺术和图案设计上，力求迎合不同层次的喜爱。少年儿童生日蛋糕，常用奶油堆上唐老鸭、米老鼠、十二生岸等生动的形象；老人做寿蛋糕有高至九层者，层层有不同的吉祥图案，最高层中央摆上米塑老寿星，色彩绚丽，造型美观。 [寺前馄饨]永强寺前街馄饨，创始于清道光年间。采用上白面粉制成的馄饨皮薄如蝉翼；馅心用当天宰杀的猪后腿瘦肉剁成。店主人给自己定下严格规矩，一锅汤只煮一碗馄饨，生意再好也不破例。佐料有鸡蛋丝、紫菜、碎肉和葱花等。 [老酒汗]温州特产名酒，以蒸提优质黄酒精华而驰名中外。晚清时曾列为贡品。老酒汗酒精度为64度，含酯量约0.3%，出酒量仅1%，即100公斤优质黄酒只蒸提酒汗1公斤左右。品质清冽醇芳，饮后香留齿颊，并具有通筋活血、清心祛暑的良效。温州酒厂生产的老酒汗，1989年在全国食品博览会上获银奖。 [芝脚糖]晚糯米炊熟晒干，与沙混合爆成米花，筛净，加入白糖、饴糖熬成的糖浆和熟芝麻、熟花生仁、桂花、生姜、猪油、调制成型，切成长方块。其特点是一品多味。旧时也有特制咸芝麻糖过年。其用料和制法与甜的基本相同，唯不用白糖，加虾米(切碎)、葱花和精盐，别有风味。 [灯盏糕]清光绪末年，温州人陈大姆、陈碎姆两兄弟，在东门陡门头设摊炸灯盏糕。内馅是猪腿肉和黄屿萝卜丝，外皮用新黄豆和米粉浆拌和，采用鲜猪油炸制。因糕如灯盏，故名。此品外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。 [芙蓉糖]原为满族名点，经温州点心师改良成为温州特色食品。它以白面粉和鸡蛋调制成团，压成粉皮，均匀而薄，人猪油中炸成芙蓉花片，然后用饴糖浆结板，洒上桂花，切块上市。因该成品花瓣重叠，层次清晰，色泽麦黄，娇嫩光亮，甚得青睐。 [李大同双炊糕]瑞安糕点名师李瑞庆创制于清代光绪年间，距今已有100多年的历史。它用糯米粉加白糖或红糖拌匀过筛，撒上桂花，成型切块，经两番炊制而成。其特点是：细、软、韧、香、甜，老少咸宜，是温州市名牌茶食。 [杨梅酒]永嘉各地盛产杨梅，习称“楠溪梅”，年产量10000余担。除供应市场外，还与白酒配制成“杨梅酒”，运销国内外市场。杨梅酒甜中带酸，人口舒适，可抵御暑气，为夏令美酒。