[衡阳特产] - 衡阳湘黄鸡

衡阳湘黄鸡，又称三黄鸡，湘黄鸡以三黄（毛黄、嘴黄、脚黄）为主要标志。衡阳湘黄鸡属肉蛋兼用型品种，产于湖南省衡阳地区是湖南的优良地方鸡种，从农家所养的地方小鸡种中经过多年的选育而成。

衡阳湘黄鸡，体形大小适中，结构匀称，因肉制鲜美细嫩、营养丰富、药用价值高而驰名，是湖南省出口的主要鸡种。1979年被国家外贸部评为“名贵项鸡”。湘黄鸡主产于衡东、衡南、衡山交界等地。

衡阳湘黄鸡的药用价值较高，能补虚损，健脾胃，强筋骨，调经血，止白带，是妇科要药，久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡，尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。 湘黄鸡，体型矮小，体质结实，前胸较宽，背腰平直，体躯稍短，呈椭圆形。头大小适中。喙黄色，少数青色。单冠直立，冠齿多为5-7个。冠、肉髯、耳叶、脸均为鲜红色。眼大有神，虹彩呈橘黄色。

衡阳湘黄鸡公鸡羽毛为金黄色和淡黄色，色泽鲜艳，颈部覆有金黄色羽毛，腹部羽毛较背部羽毛略浅，主翼羽和主尾羽为黑色。母鸡全身羽毛为淡黄色，也有黄色。皮肤黄色。胫较短而无毛，呈黄色，少数青色。

衡阳湘黄鸡品种性能：

① 生长速度与产肉性能 平均体重：初生31克；30日龄181克；60日龄公鸡418克，母鸡393克；90日龄公鸡760克，母鸡677克；120日龄公鸡1170克，母鸡946克；成年公鸡1460克，母鸡1280克。早期羽毛生长速度较快，出壳后4天开始长翼羽，20天长尾羽，38天长齐羽毛的占90%，尚有10%为光背秃尾。150日龄公鸡平均半净膛屠宰率81.78%，母鸡77.89%；150日龄公鸡平均全净膛屠宰率74.4%，母鸡67.34%。

② 产蛋性能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄170天。500日龄平均产蛋125枚，平均年产蛋161枚，平均蛋重41克。平均蛋壳厚度0.39毫米，平均蛋形指数1.33。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期80-100天。公母鸡配种比例1：15。平均种蛋受精率84.50%，平均受精蛋孵化率88%。母鸡第一年仅有少数有就巢性，第二年就巢率15%-20%，部分鸡1年就巢1次，个别的就巢2次，每次就巢持续期15-20天。公母鸡利用年限1-2年。