[衡阳特产] - 贵州豆豉和阳江豆豉有何区别？

湖南豆豉和贵州豆豉，常用作酱料和下饭菜，属于油水侵泡即食产品；

四川豆豉盒四川豆瓣一样，没有完全发酵，伴有辣椒和各种调料，会影响主菜的味道；

广东阳江豆豉，以叶丰华牌为非物质文化遗产为代表，无曲自然发酵、自然晾晒，味道甘香醇厚，蒸煮爆炒都增鲜提味，不喧宾夺主。

贵州豆豉和阳江豆豉的区别是，贵州豆豉没有鲜味威海感，阳江豆豉鲜味十足又是本地品种又是经过评比得来名誉，老品牌