[衡阳特产] - 去衡阳哪里有好吃的

去衡阳哪里有好吃的

衡阳是湖南省重要的历史文化名城，也是美食之都。无论是传统的湘菜、湖南小吃还是各式各样的特色餐厅，在衡阳都能找到，下面就让我来为你介绍一些值得一去的美食好去处。

第一站：衡阳市老站区步行街

老站区步行街是衡阳市最繁华的商贸区，这里汇聚了众多餐饮商家，是品尝湖南特色小吃的绝佳选择。从热辣的口味到口感鲜美的小吃在这里应有尽有，尤其是衡阳米粉和糖油粑粑更是受到当地人的喜爱。

第二站：五峰山风景区美食街

五峰山风景区是著名的自然风景区，这里还有一处美食街，聚集了各种中式、西式餐饮。品尝香气四溢的五峰茶、霸王烤鱼等美食，大自然的美景与美食相得益彰。

第三站：松桂园

松桂园位于衡阳市北部，是一处集休闲、娱乐、文化，美食于一体的旅游景区。这里环境优美，各色餐饮美食琳琅满目，特色餐厅风格各异，如稻香酒家、清香园、陶乐轩等。

总之，去衡阳享受美味佳肴的选择实在是太多了，无论是小吃街、美食街还是景区，每个地方都有其独特的美食风土人情和特色，都值得一去。衡阳的美食不仅代表了湘菜的浓厚文化底蕴，更是一份生活中值得品味的美好。

衡阳有什么好吃的小吃吗？

1、玉麟香腰：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。

特点：用猪腰和鱼肉蒸、炸、炒制而成。成菜形似宝塔，用料多样，制法各异，各有风味。 工艺：将芋艿去皮，切成菱形片，加酒、盐略腌，入油锅炸黄后放入大碗里垫底；五花肉切成厚片，加酱油、酒略腌，上笼蒸熟取出，放在芋艿上面；肥膘肉切成泥，加荸荠末、八角粉、盐拌和，挤成丸，入油锅炸熟，排放在五花肉上；将肥瘦肉切成三角片，加酒、盐、八角粉略腌，挂糊，入油锅炸熟取出，放在荸荠丸上；鸡蛋打散，加干淀粉、水搅匀，入锅摊成蛋皮，似荷叶形，另用肥瘦肉泥加盐、酒拌和，用蛋皮裹上肉泥包成蛋卷，蒸熟，斜切成12片，放在油炸肉上；用鱼肉、肥膘肉分别切成细泥，加蛋清、精盐、葱姜汁调匀，制成橄榄形鱼圆几个，蒸熟，放在蛋卷上；加清肉汤和调味，上笼蒸1小时取出。猪腰治净，切成薄片，加湿淀粉、精盐拌匀，入油滑熟取出。锅内留油少许，放玉兰片、香菇、腰片、葱段炒熟，加调味、鲜汤少许，烧沸，下湿淀粉勾芡，撒上胡椒粉，淋上麻油，倒入大碗里已蒸好的菜上即成。

2、衡阳荷叶包饭：农村传统风味美食。相传已有千余年的历史。

制法为：优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。鸡蛋煎熟切片，香葱切碎，瘦猪肉、叉烧肉、虾仁、鸡肉、鸭肉、香菇切细丁，加盐混合后包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。为一种风味独特的药膳保健食品，多于夏季荷叶茂盛之时食之。“泮荷叶尽荷塘，姊妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶，荷叶包饭比花香”。正是采荷做饭的真实写照。

3、鱼头豆腐：衡阳风味名菜。制法为：花鲢鱼头带半片鱼肉（今大多用额鱼头），洗净斩去吻部，间隔划几刀，正面抹上酱油，剖面抹上豆瓣酱，入锅茶油煎至两面金黄色，加人酱油、糖及清水运量，烧鱼片刻，再放人豆腐块、香菇、生姜末等煮至烂熟入味，撒入葱花、味精，浇上熟猪油，一起锅碗盛，即成。乘热食之，汤鲜味美，爽口宜人。

4、排楼汤圆：衡阳风味小吃。制法为：大米浸泡淘洗净，加清水磨浆，入中火锅中，加精盐、五香粉适量、煮熟，稍冷却，用手反复揉光揉透，姜成竹筷粗的圆条，横切成约1厘米长的段，即或汤圆。复放入沸水锅，加人精盐，销煮，带汤舀入碗中，撒上葱花，白胡椒粉，即成。汤清白，丸柔软，味香辣。

5、唆螺：地方风味小吃。又名“喝螺”。制法为：选大小均匀之田螺或石螺置于清水盆中，滴茶油小许，使之吐出杂质污物。二、三天后，用冷水洗净，将瘦猪肉泥掺水拌匀，倒入盆中，使螺饱食，再钳去螺尾，加盐少许反复搓洗干净，置炒锅内旺火翻炒，待水分稍干，加茶油再炒，至香味四溢，螺口掩皮脱落，再加盐和绍酒复炒，起锅后，与生姜、辣椒、酱油。葱蒜、味精等佐料一道入骨清汤锅中盖煮。食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆（喝）取，螺肉即人，故名“唆（喝）螺”。本品汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。

6、常宁凉粉：常宁独特风味食品。已有1300多年历史。以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。制法为：将凉粉果削皮、剖开、晒干，装入布袋中用清水浸泡并反复搓揉，至果内胶汁全部挤出；取出布袋，约半个小时后，汁水即全部凝成晶莹透明的凉粉。食时，切成条或片，拌入糖、醋、蒜泥、辣椒等调料。凉粉晶莹剔透，手托3厘米厚的粉块，隔粉可见指纹，故有“六月雪”、“水晶冻”之称。

7、南岳素食：是南岳风景名胜区为各地到南岳进香的人们提供的一种食物。各大丛林与镇上饭馆，均擅长制作的以茄类、豆类。面粉、面筋、百合、草莽、莲藕、红白罗卜及各种瓜菜为原料，仿制成鸡、鱼、肉、蛋。从外形看，达到以假乱真的程度。清香、鲜嫩。南岳素食有一品香。二度梅（霉）、三鲜汤、四季青、五灯（炖）会、六子连、七层楼、八大碗九如意、十样景等，以十样景最为丰盛，食此可领略斋席的全部风味。

8、南岳素食豆腐：衡山传统佛教斋食之一。南岳素食品种繁多，取材多样，但以豆腐制品为四时皆备、乡土风味浓郁的主要菜肴。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。

9、南岳雁鹅菌：南岳特产调味品。用雁鹅菌油炸浸泡制成，故名。南岳多野菌，品质以雁菌为最。雁菌生于每年农历三月和八月，即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕，形如伞状，小如铜钱，大似菜碗，均质松肉肥，用以调汤、烧肉、下面，无不鲜香甜美，滑嫩可口。但最别致的食法是做菌油。取新鲜未展开的鹅子菌去蒂、洗净、沥干，茶油炸熟至水分全部蒸发，待冷却，连油带菌缸浸渍贮存，可数年不变质。成品色泽橙黄，形如铜扣，油亮素雅，肉质脆嫩，营养丰富，香甜可口，被人们誉为山珍。

10、南岳观音笋：南岳特产风味食品。南岳山高多竹，山上寺庙宫观僧道多食素食，对竹笋菜肴的制作甚为讲究，煎、炒、腌、煮，花样纷呈。最具特色者为油笋，俗传观音娘娘生日的（农历二月十九日）前后，采摘山间一种鲜嫩肥壮小笋去壳洗净，稍煮，取出晒干，置茶油浸泡贮存，时愈久，质愈佳，味愈香。成品呈条状，形成凤尾，色泽淡黄油亮，肉质细嫩，松脆爽口，富有奇香。食时取出，略加盐椒，味美无比。也有盐水煮过，几晒几蒸，入坛收贮之盐水小笋，亦别有风味。还有称“满缸笋子”者，于竹笋破土时，用缸罩住，压石头，待其它竹笋新叶长出时，即笋长满缸，色白嫩甜，可作笋片炒食。又可将笋煮熟，捣成笋泥，掺人配料，制成笋饼、笋块，均各有风味。

衡阳滴一些好恰裹东西及其地址..!

⒈烧烤:

①:环城北路李记烧烤店的烤鱼

②:雁峰电影院旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅

③:冶金的烧烤,好好恰,如果你么恰过,那你就恰亏哒

④:太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅(年青一对夫妇开的,可价格比一般店子就贵些.可味道没话说)

⑤:南华门口有个李字号,烧茄子、玉米、鱼丸子好吃

⒉早餐:

①:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉

②:紫竹林的卤粉

③:兴隆的包子、烧卖

③:城南工商局右边巷子里的碎肉粉

④:雁城宾馆的早茶

⒊火锅:

①:电厂右手边的一家叫火锅王的店子

②:红湘路和实验中学接口的四川人火锅

③:江东火车站货房左边巷里的鸡火锅

④:江东苗圃大树那里的火锅

⑤:雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅

⑥:红龙火锅城的火锅

⑦:胖胖胖的火锅

⑧:味工厂的火锅

⒋蛇:

①:鲤鱼门的干锅蛇

②:食神的口味虾

③:新诚诚的蛇,不过太辣了

⒌煲仔饭:

①:劳动局巷内的一家桂林煲仔饭店

②:衡南县人民医院斜对面三家中间那家

③:柴埠门一家龙卷风网吧下面的那家煲仔饭店味道不错,那的水果沙拉好好恰.

⒍茶油王的茶油鸡

⒎衡南县人民医院斜对面的一家正骨医院门口的一家排挡的水煮鸡

⒏进步巷的臭豆腐(这是大家都公认的)

⒐进步巷的妈妈菜馆的店菜妈妈鱼头,米豆腐烧排骨，宫廷鱼片，手撕兰包等菜都不错,价钱也蛮实惠的

⒑江东苗圃大树下有家夜宵摊的黄瓜榨炒田鸡肚皮,味道非常好

⒒小小洞天的水煮鸡和清炒黄沙沽

⒓劳动局旁边巷子里的馄饨

⒔晶珠广场三楼美食城的木瓜炖雪蛤、叉烧包和虾饺

⒕南华大学门口百姓餐馆的水煮肉片和铁板牛肉

⒖一兴的筒子骨粉好好恰

⒗苏眼井春城火锅店的削骨肉和酱闷鱼

⒘师院后门山西饺子馆里的饺子

⒙正源粥铺果粥还有南华大学门口那家农业银行边边那家粥铺也不错

⒚冶金的菠萝烧排骨

⒛雁峰那边有一家卖鸭架子的店也好恰

21.186饭店的店菜明炉鱼

22.九嶷酒家,那的血鸭不是一般的不错,虽然价格比其他地方的要稍贵一些,但美味也值了....

23.旺旺酒店的粉丝蒸蛤哩

24.食惠饭店---- 往手表厂的马路旁,锡纸鱼、水煮活鱼、铁板墨鱼仔和响肚

25.山姆大叔的日式乌东面、咸鱼鸡粒炒饭

26.头塘新华酒家的土头碗

27.解放路麦当劳旁边的绝味鸭脖店的鸭脖子、毛豆等等

28.进步电影院门口的神农板栗

29.吉鑫园的千丝万缕豆腐汤

30.圆梦园的青椒焖鱼

31.天马立交桥头的狗肉

32.丹茗居的衡东狗肉

33.衡南县电影院斜对面南海天酒家的鱼杂、羊杂、牛杂

34.同心居酱鸭

35.乡巴佬的盐菜排骨

36.便宜菜馆的炒捆鸡

37.王府的鹧鸪饭

38.新诚诚的泥蛙

39.财埠门的鱼头王饭店

40.食为天白灼腰花

41.江东浮桥处活水鱼

42.师院河上的沙鳖

43.进步巷青青小吃店

44.进步巷东方快餐店

45.衡阳县的假羊肉、渣江粉

46.南岳的石蛙、野生菌

47.衡东蛋烧肉、生炒驴肉

48.衡南向阳桥烧角鱼、鸡火锅

49.耒阳牌楼下的白卤猪脚、徐记叫鸡公、寡妇店烧猪脚

50.常宁夫子肉、米粉螺蛳

51.祁东菊花鱼

52.旺旺酒店的粉丝蒸蛤蜊

进步巷里面的臭豆腐！还有萝卜咋！哈哈，绝对极品啊！万一碰到了就跟我坐一起哈！