[衡阳特产] - 郴州有哪些特色小吃 湖南郴州特产

一、郴州有哪些特色小吃 湖南郴州特产

郴州的特色小吃有马田豆腐、栖凤渡鱼粉、临武鸭、子龙郡坛子肉、汝城米粉、上祝板鸭、黄糍粑、酿豆腐、湖南米粉、烧鸡公。

1、马田豆腐

马田豆腐是湖南郴州最传统的特色小吃，同时也是郴州人酒席上的佳肴。制作马田豆腐十分考究，工艺也十分复杂，选用优质的大豆为主要原料，在经过复杂的制作工艺制作而成，所制作出来的豆腐柔嫩细腻，洁白如雪，食用方法也多样，可以用来煎、炸、煮，再配上各种调料，吃起来简直美味无比，鲜甜可口。

2、栖凤渡鱼粉

栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃，有着悠久的历史，据传说起源于三国时期，选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料，最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。成为了湖南郴州人最喜欢的特色美食，郴州人的早餐最喜欢的食品就是鱼粉。

3、酿豆腐

酿豆腐是湖南郴州的传统特色名吃，有着非常悠久的历史，选用豆腐、大葱、猪肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酿豆腐汤汁醇厚，鲜嫩滑润，口味鲜美，是郴州最著名的美食。

二、郴州十大人气餐馆

郴州，位于湖南省南部，是一座历史悠久的城市。这里的美食文化源远流长，吸引了无数食客前来品尝。以下是郴州十大人气餐馆，让你在品尝美食的同时，也能感受到郴州的历史和文化。

1. 老长沙湘菜馆：这家餐馆是郴州最具特色的湘菜馆之一，以经典的湖南菜为主打，口味地道，价格实惠。推荐菜品有剁椒鱼头、蒸排骨等。

2. 郴州人家：这家餐馆以郴州本地特色菜肴为主，注重食材的新鲜和口感的保留。推荐菜品有郴州腊肉、炒粉皮等。

3. 龙凤呈祥酒楼：这是一家以粤菜为主的高档酒楼，环境优雅，服务周到。推荐菜品有烧鹅、鲍汁扣辽参等。

4. 香格里拉大酒店中餐厅：这家酒店的中餐厅以粤菜和川菜为主，菜品丰富多样，口味独特。推荐菜品有宫保鸡丁、鱼香肉丝等。

5. 金鼎轩海鲜大酒楼：这是一家以海鲜为主的大型酒楼，拥有丰富的海鲜品种，新鲜美味。推荐菜品有清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝等。

6. 鸿运楼：这家餐馆以湘菜为主，口味地道，价格实惠。推荐菜品有辣子鸡、干锅牛蛙等。

7. 老北京涮羊肉：这家餐馆以涮羊肉为主打，羊肉鲜嫩，汤底浓郁。推荐菜品有涮羊肉、羊蝎子火锅等。

8. 金鼎轩烤鸭店：这家烤鸭店以烤鸭为主打，烤鸭皮脆肉嫩，味道鲜美。推荐菜品有烤鸭、葱爆羊肉等。

9. 金鼎轩砂锅粥：这家餐馆以砂锅粥为主打，粥品丰富多样，口感细腻。推荐菜品有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥等。

10. 金鼎轩小吃城：这是一家集合了郴州各种特色小吃的餐馆，品种繁多，口味独特。推荐菜品有臭豆腐、米粉等。

三、郴州那里好吃的多

郴州的美食文化历史悠久，拥有多种独具特色的美食，深受当地人和游客的喜爱。下面介绍郴州那里好吃的多。

第一，湘南小龙虾。湘南小龙虾是郴州的代表性美食之一，虾肉鲜嫩，口感细腻，香味浓郁，是夏季时尚的美食。在郴州市区，青竹镇是一个很好的小龙虾聚集地，这里的小龙虾味道极佳，价格也非常实惠。

第二，阳江莲藕。阳江莲藕是郴州的一道传统美食，其独特的制作工艺使得莲藕味道鲜美，口感清爽。在阳江，有专门的莲藕养殖工艺，每年莲藕上市时节，当地居民会在莲花山脉、北山等地举办莲藕采摘活动。

第三，海蜇皮。海蜇皮又称海蜇头皮，是郴州的一道美食佳肴。海蜇皮透明柔软，营养丰富，味道鲜美，具有清热解毒，回春补血等功效。在郴州市区，曙光路菜市场是海蜇皮的重要集散地，这里出售的海蜇皮价格低廉，品质优良。

郴州有许多美食，上述介绍三种最具特色的美食，分别是湘南小龙虾、阳江莲藕和海蜇皮，让人流口水的同时，也让人欣赏到了郴州城市的美食文化。