[衡阳特产] - 淮南好吃的特色

淮南好吃：口感丰富的特色小吃

淮南作为享有“鲜肉之乡”之称的地方，拥有丰富多样的特色小吃。第一种就是“淮南糟辣子”，这是淮南著名的酒菜之一，口感醇香辣味十足。入口下去，一股浓郁的糟香味和绵长的辣椒味扑面而来，令人难以忘怀。淮南的小吃里还有一个非常有名的小吃，那就是“淮南小牛肉干”，据说在很久以前就已流传甚广了。它采用精选的小牛肉为主要原料，加上秘制的香料和独特的腌制方法，使它口感香醇，质地细嫩。淮南的小吃几乎都非常具有地方特色，在品尝的过程中，仿佛可以品尝到这座城市的味道和魅力。

淮南好吃：美味可口的热菜美食

除了小吃之外，在淮南还有很多美味可口的热菜美食。比如说，淮南的“板鸭”，在这里的做法是将整只鸭子砍成块，再进行腌制、烘干、烘烤等多个复杂的制作流程。使得这道菜肴口感酥脆，肉质酥烂，香味十足。还有淮南特色菜品之一的“烤鸭_子”，是将烤鸭的叫和烤鸭皮切成肉丝和薄片，下锅炒熟后再夹到馍碗里面，再加上黄曲霉制成的调料，口感非常的美味可口。这些美食不仅很具有当地的地方特色，而且味道也非常的棒，一定要去尝试一下！

淮南好吃：甜品美食的味蕾盛宴

除了美味可口的小吃和热菜之外，淮南的甜品美食也是一道美味风景。这里有着许多不同种类的甜品，比如说“汤包”，这是淮南非常具有特色的一个传统甜品，由糯米粉制成成形，再将其放入碗里，加入红糖和清汤，锅煮后便能吃到一种糕点一样的甜品，清香可口。还有就是“葫芦蛋糕”，这种甜品将糯米和红豆一起蒸制成为葫芦型，再将蒸好的蛋糕和鸡蛋液混合搅拌，最后搅成浆混合。这道甜品口感丰富，香甜可口，让人口齿留香。如果你足够幸运，不妨尝试一下淮南的甜品美食，相信一定会让你舌尖上的惊喜无穷。